Pwa yo se lidè a nan mitan tout sous legim nan pwoteyin, Se konsa, si ou vle gen yon manje midi ak remoute kouraj, pandan y ap ekonomize yon anpil lajan, Lè sa a, prepare yon sòs salad pwa ak kawòt ak zonyon dapre youn nan resèt yo anba a.
Salad soti nan pwa vèt, vyann, kawòt yo ak zonyon
Engredyan:
- pwa fisèl - 175 g;
- Peking chou - 1/2 tèt;
- kawòt - 160 g;
- echantiyon - 60 g;
- cho chili - nan gou;
- sòs soya - 15 ml;
- koryandè fèy;
- poud fim - 320 g;
- pistach - 10 ml;
- ji lacho - 25 ml.
Preparasyon
Blanch pwa yo fisèl nan dlo bouyi bouyi pou yon koup la minit. Gous yo scalded yo imedyatman benyen nan dlo frèt.
Ranpli yon ti kras bat koupe epi byen vit mawon nan yon chodyè fri. Frenn nan koupe vyann cho nan bann. Pa analoji nou koupe ak kawòt. Fèy nan Beijing chink shinkoo, ak echantiyon koupe kòm mens ke posib mwatye-bag. Melanje poul ak legim, ajoute koryandè vèt ak yon ti kras nan tchili.
Soti nan manba, ji sitwon ak soya, nou fè yon limyè Azyatik abiye, ki nou dlo plat la anvan k ap sèvi.
Sòs salad nan bwat konsèv avèk kawòt yo ak zonyon
Engredyan:
- kawòt "ti bebe" - mwatye yon syèk;
- pwa nan bwat - 420 g;
- radi - 70 g;
- violèt zonyon - 40 g;
- ji lacho - 10 ml;
- yon zongle nan sik;
- lwil oliv - 25 ml;
- Dijon moutad - 5 g;
- dan dan.
Preparasyon
Koupe kawòt yo mini nan mwatye. Zonyon koupe nan bag, ak radi - ti sèk mens. Melanje legim fre ak pwa nan bwat. Prepare yon abiye ki baze sou ji sitwon, moutad, keratin lay, bè ak sik. Vide sòs salad la abiye imedyatman apre preparasyon.
Salad ak pwa wouj, zonyon ak kawòt
Engredyan:
- bouyi pwa wouj - 330 g;
- mayi - 220 g;
- violèt zonyon - 120 g;
- vinèg diven - 15 ml;
- kawòt - 125 g;
- koryandè vèt;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Sou yon gout nan lwil oliv, sove zonyon yo nan zonyon yo. Warm fri nan cho ak moso nan kawòt, pwa ak vèt. Salad ak pwa, zonyon fri ak sezon kawòt ak frape vinèg ak rete lwil oliv.
Salad ak pwa, fwomaj, zonyon ak kawòt
Engredyan:
- kawòt mini - 900 g;
- brend nan tim - 2 pcs .;
- lwil oliv - 25 ml;
- pwa fisèl - 175 g;
- pwa nan bwat - 340 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- violèt zonyon - 60 g;
- Feta fwomaj - 190 g;
- fèy nan rekòt pye mant.
Preparasyon
Vide kawòt ak bè, melanje ak tim ak kwit nan dife pou chofe fou a (190 degre) pou demi èdtan yon. Melanje kawòt yo ak legum, bag zonyon ak rekòt pye mant. Voye ak fete ak voye ak ji sitwon.