Pòmdetè fri se yon plat ki kwit nan prèske chak fanmi. Pifò Menager gen yon resèt pwouve, men anpil pa devine poukisa plat yo pa vire soti bon gou oswa kroustiyan. Pòmdetè kwit manje ka nan plizyè fason, bagay la prensipal la se yo swiv règleman sèten.
Kouman bon gou pòmdetè fri?
Nenpòt resèt pou pòmdetè fri mande pou konfòmite avèk règleman sèten pou prepare legim, chwazi lwil la, pwosesis la nan fri ak chwazi legim, depi se pa nenpòt tubèrkul yo pral anfòm pou fri.
- Pi bon pou fri nan yon pòm fri ki apwopriye pòmdetè nan varyete woz. Junk tubèrkul bezwen tranpe anvan kwit manje yo debarase m de lanmidon depase ak anpeche clumping nan moso.
- Anvan kwit pòmdetè fri, koupe tubèrkul yo byen sèk, se sèlman gras a sa a pa malen fason ap vini soti yon kwout ruddy.
- Gaye tranch pòmdetè sèlman nan yon chodyè cho ak lwil oliv cho.
- Ou pa ka entèfere ak pòmdetè si ou vle jwenn tout segman ruddy.
- Sèl ak sezon ak epis santi bon ki nesesè sèlman nan fen anpil nan pou kwit manje.
- Bon gou pòmdetè fri yo kwit san yo pa yon kouvèti, depi nan konmansman an sou yon gwo dife, Lè sa a, piti piti chalè a bezwen yo dwe redwi.
Kouman bon gou pòmdetè fri nan yon chodyè fri?
Klasik pòmdetè fri ak zonyon nan yon chodyè fri prepare pi fasil la, pou anpil Manjè - sa a se fason ki pi fasil yo byen vit boure. Zonyon an nan sa a plat jwe wòl nan ramolisman moso yo, li se ajoute nan plat la lè tranch yo pòmdetè yo prèske pare. Si ou vle, ou ka kouvri chodyè a fri nan etap sa a, se konsa ke zonyon la vapè yon ti kras, men pwosesis prensipal la nan fri ta dwe pran plas san yon kouvèti.
Engredyan:
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv pou fri;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Tib yo ta dwe netwaye, lave, koupe, ak anpil atansyon cheche ak yon sèvyèt.
- Pou vide sou yon chodyè fri cho, chalè li, vide soti pòmdetè yo.
- Yon fwa kouch anba a se mawon, ou ka melanje.
- Koupe zonyon yo tise byen, jete nan yon chodyè fri, kouvri ak yon kouvèti pou 5 minit.
- Brase, sèl. Fried pòmdetè ak zonyon yo pral pare le pli vit ke lobul yo vin mou.
Pòmdetè fri ak vyann nan yon chodyè fri
Pòmdetè fri ak vyann yo prepare ankò ak yon ti kras diferan, nan kontra senp klasik la. Etandone ke vyann lan mande pou plis tan pou kwit manje, li ta dwe anpile nan chodyè a an premye ak yon ti jan nan yon pike anvan ajoute pòmdetè. Vyann kochon oswa kou pati ak yon kouch gra yo pral pi bon an. Vyann mèg ap soti sèk ak difisil.
Engredyan:
- pòmdetè - 300 g;
- Koupe - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv pou fri;
- sèl.
Preparasyon
- Koupe vyann lan nan bann, jete nan lwil oliv la cho ak fri sou chalè segondè jiskaske bò ruddy.
- Diminye dife epi vide vyann kochon an pou 15 minit.
- Koupe pòmdetè ak pay, sèk ak transfere nan vyann, pa deranje nan yon fwa.
- Boukannen jouk kwout an lò, ajoute zonyon tise byen koupe, melanje, sèl.
- Pòmdetè fri ak vyann yo pral pare nan 7-10 minit.
Ki jan yo pòmdetè fri ak dyondyon?
Pòmdetè ak dyondyon griye nan yon chodyè fri soti ensanèi aromat ak bon gou. Si ou gen kèk dyondyon forè, asire w ke ou itilize sa a resèt, otreman dyondyon oswa dyondyon fwomaj ap anfòm. Engredyan pi bon fri separeman, ak nan fen anpil, konbine ak prepare yo ansanm.
Engredyan:
- Champignons - 300 g;
- pòmdetè - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv pou fri;
- sèl.
Preparasyon
- Spasseruyte zonyon zonyon, jete koupe dyondyon gwo, fri jouk imidite a evapore.
- Separeman nan yon chodyè fri chodyè fri pòmdetè fri, jouk lò mawon.
- Konbine dyondyon ak pòmdetè nan yon sèl chodyè, brase sèl la ak fri jouk pare.
Pòmdetè fri ak kochon ak zonyon
Fried pòmdetè ak grès yo prepare tou senpleman epi byen vit, ou ka itilize yon ren ak yon kouch vyann, li enpòtan pou pwodwi a se sale. Salo se jete nan chodyè a cho an premye, si grès la byen chofe, ou pa ka ajoute lwil oliv. Lik nan sa a plat ka mete ak plis ankò, li sètènman pa pral inutiles.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- kochon - 100 g;
- zonyon - 2 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Salo koupe an kib epi jete nan yon chodyè fri, chalè grès la sou chalè medyòm.
- Pòmdetè penti, koupe, sèk, transfere nan grès.
- Fry nan yon fason klasik, pa entèfere souvan.
- Koupe zonyon yo nan bag sezon, transfere nan pòmdetè, ajoute sèl, brase ak fri jouk fè.
Ki jan yo fri pòmdetè jèn?
Fried pòmdetè jenn yo ap prepare yon ti jan diferan, nan kontra resèt la klasik. Tub yo pa ka netwaye, men tranch yo koupe yo bezwen tranpe nan dlo pou yo pa bwa ansanm pandan pou kwit manje. Li se rekòmande ajoute remèd fèy sèk nan fen a oswa eseye vèt fre. Ou ka ajoute li nan plat la si ou vle, men li se pi bon ranplase li ak plim koupe vèt.
Engredyan:
- pòmdetè jenn - 500 g;
- lwil oliv pou fri;
- sèl;
- vèt, plim nan zonyon.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè, tranpe nan dlo pou 15 minit.
- Koupe, mete nan yon chodyè fri cho.
- Fry jouk lò mawon, sèl.
- Sou preparasyon pou chire vèt fre koupe.
Pòmdetè fri nan krèm tounen
Pòmdetè Fried ak krèm tounen se yon plat ki ra, men bon gou bon plat. Moso ale soti delika, ki byen fri, sòs krèm tounen ajoute yon pikant espesyal trete a. Li apwopriye ajoute yon lay ti kras koupe, ak nan fen a pou kwit manje a voye ak remèd fèy, de preferans ak Dill. Mwatye yon èdtan pita, yon manje satisfè endepandan ase pral pare, ki se ase pou kat moun.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- krèm tounen - 100 ml;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- Dill - 20 g;
- lwil fri, sèl.
Preparasyon
- Pòmdetè penti, koupe, sèk, fri nan lwil oliv.
- Sèl plat la, ajoute zonyon koupe ak lay, melanje, diminye chalè, mitone pou 5 minit.
- Add tounen krèm, mitone pou 10 minit nan chalè minimòm.
Pòmdetè fri ak chou
Se pa tout moun konnen ki jan yo pòmdetè fri ak chou, men an reyalite tout bagay se trè senp, espesyalman si ou itilize yon legim marinated. Plat la pral vire soti ensanèi bon gou, rich ak nan pwosesis la li kapab complétée ak dyondyon oswa vyann, men sa a se yon kondisyon si ou vle, trete a se trè endepandan. Pa twòp li ak sèl, paske chou a deja sale.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g
- choukrout - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv pou fri;
- sèl.
Preparasyon
- Peel pòmdetè, koupe an bann, sèk epi jete nan lwil la enkandesan.
- Fry jouk lò mawon.
- Avèk chou, rantre sèl la, peze byen epi ajoute nan pòmdetè yo.
- Zonyon tise byen koupe ak moute desann nan yon plat, fri jouk pare. Si sa nesesè, sezon ak sèl.
Ki jan yo fri Fries pòmdetè nan kay la?
Resèt la pou bon gou pòmdetè fri se trè senp epi, si ou swiv règ prensipal yo nan prepare tubèrkul yo, pral gen yon plat délisyeuz kroustiyan. Pou kwit pòmdetè, menm jan nan chèn nan pi popilè vit manje, lobul yo bezwen dwe byen cheche ak nan frizè. Se konsa, franse yo franse ap vire an lò deyò ak mou, yon ti kras andedan frisonabl.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- lwil oliv - 700 ml;
- sèl, remèd fèy sèk.
Preparasyon
- Peel pòmdetè, lave, byen sèk.
- Gaye yon sèl kouch sou parchemin ak friz.
- Nan frima nan gwo twou san fon, chalè lwil la nan yon "brouyar", lage pòmdetè nan pòsyon, nan mawon nan yon kwout an lò.
- Pòmdetè fri yo te sèvi imedyatman, toujou cho. Sèl li deja nan yon plak, sezon ak remèd fèy.
Ki jan yo pòmdetè fri nan yon multivarya?
Pòmdetè fri nan yon multivarya pa gou tankou sa ki prepare nan yon fason klasik nan yon chodyè fri. Avantaj nan prensipal nan kwit manje nan aparèy la se ke tranch yo pa bwa nan fon an nan bòl la epi sèlman yon ti kras lwil oliv yo pral oblije prepare plat la, ki pral siyifikativman redwi kontni an kalori nan repa la. Pou yon gou espesyal ak gou pikan nan fen kwit manje, ou ka ajoute yon lay lay koupe.
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- lwil fri, sèl, remèd fèy.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè, lave, byen sèk.
- Vire multifark la sou "boulanjri", vide lwil la, mete pòmdetè yo.
- Fry jiskaske bò ruddy, jete koupe zonyon, melanje, sèl.
- Tise byen koupe lay la, voye pòmdetè, kouvri, chanje nan aparèy la.
- Pòmdetè fri nan multivaryè a pral pare pou sèvi nan 5 minit.