Si toudenkou ou gen lèt tounen, pa dekouraje devan yo nan tan, men sonje sou sa a resèt ak kwit krèp bon gou sou lèt tounen. Krèp sou skimshom lèt - yon trezò reyèl pou moun ki pa renmen pwodwi farin frans trè dous. Yo gen yon gou bèl dous ak tounen, yo toujou vire soti yo dwe sansib ak santi bon. Si ou vle sipriz fanmi ou ankò ak ladrès gastronomik ou ak nan menm tan an pase yon minimòm de efò, Lè sa a, jis kwit sa yo krèp! Ou di ke ou pa konnen gou a nan krèp nan lèt tounen, kidonk, ou se pè pou yo eseye kwit manje yo? Eksperyans, epi w ap chèche konnen ki kalite opinyon sou sa yo krèp pral devlope pou ou!
Kwit manje krèp sou lèt tounen
Engredyan:
- farin - 400 g;
- ze - 4 moso;
- lèt tounen - 2 atik;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- yon zongle sèl.
Preparasyon
Premyèman, fonn bè a sou chalè ki ba. Nan yon lòt melanje veso yo eu yo ak sik epi melanje tout bagay byen. Dousman vide bè a fonn epi ajoute yon ti lèt tounen. Gradyèlman ajoute farin frans. Add lèt ki rete a. Pat pou krèp sou lèt tounen yo ta dwe yon konsistans likid tounen krèm. Apre aksyon sa yo, fwe nan yon veso separe ze blanchi anvan lè, sèl epi ajoute yo nan farin lan. Kite pwa pou 15-20 minit pou dispèse tout boul yo.
Frying chodyè plis ke posib, grese ak bè davans. Remake byen ke krèp yo se epè ase, Fertile, se konsa pòsyon yo vide nan chodyè a pa ta dwe ti. Lè twou piti kòmanse parèt sou galèt la, ak bor yo vlope alantou yon ti kras ak mawon, vire l 'sou lòt bò a ak fri jiskaske fè. Imedyatman vide krèp yo fini ak bè epi pliye yo moute sa yo ke yo byen tranpe ak bon sant ak gou.
Nan premye gade, li sanble ke kwit manje krèp sou lèt tounen trè senp. Men, malerezman, sa a se pa konsa. Se konsa, ke ou jwenn mens, Lacy, krèp bèl sou lèt tounen, ou bezwen swiv kèk rekòmandasyon.
- Gen yon resèt yon ti kras diferan pou krèp sou lèt tounen. Pou jwenn farin lan san yo pa nenpòt ki boul, ou dwe premye mase yon farin trè epè, epi sèlman Lè sa a, delye li piti piti ak lèt tounen.
- Si farin lan toudenkou yo te twò likid, pa prese a ajoute farin - vide soti yon ti kras farin, ajoute farin, melanje ak konbine ak farin lan jete.
- Nan galèt la te tounen soti nan yo dwe menm bagay la tou nan epesè, ak yon sèl men vide yon ti kras farin sou kwen nan chodyè a, ak ogmante yon sèl nan lòt, epi fè sikilè mouvman, se konsa ke farin lan respire plen chodyè a tout antye.
- Ka kantite sik la dwe réglementées pa koulè a nan krèp. Men, pa twòp li si gen yon anpil nan sik, galèt la pral jis boule, epi yo pa mawon.
- Pa bat farin lan pou krè twòp - sa a yo pral vin sèk ak "kawotchou".
- Ou ta dwe gen yon chodyè fri espesyal pou krèp fri, pi bon li yo
pa sèvi ak prepare lòt asyèt. - Pa vide lwil sou chodyè a, ak dousman wile li chak twa a kat krèp. Li trè pratik nan grès yon chodyè fri nan yon trimès nan pòmdetè anvan tout koreksyon plante sou yon kouto ak krème ak bè fonn.
Krèp kwit manje fou yo te manje trè vit ak konfiti, bè, krèm tounen oswa lèt kondanse - nan gou. Men, si ou te fè yon anpil nan krèp, Lè sa a, ou ka bagay yo ak nenpòt fars ak friz. Nan nenpòt ki lè ou ka chofe yo moute nan mikwo ond lan epi sèvi sou tab la, tout moun etone ak enprevizibilite yo!