Li se fasil ke nenpòt ki soup ka konpare ak soup la nan somon. Soup rich la ak aromat se sa ou bezwen nan move tan, menm jan li parfe chofe ak satiates. Nou pral pale plis sou ki jan fè soup soti nan somon.
Salmon resèt soup
Te soup Salmon deja sispann gen yon liksye, paske prèske tout moun ka peye achte yon moso pwason, tankou nan boutik sa yo ou ka jwenn moso nan somon pou chak gou ak pòch. Nan sa a resèt nou pral fè yon zòrèy sou bouyon an soti nan fèt yo somon, epi ajoute fim nan bouyon an pare. Si konje a twò chè pou ou, ranplase li ak somon nan bwat.
Engredyan:
- somon filt - 300 g;
- somon fèt - 3 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- Dill.
Preparasyon
Fwomaj Salmon yo byen lave epi li plen ak dlo. Ansanm ak pwason yo pwason, se bouyon tou voye bay fèy la bay, yon sèl kawòt ak yon sèl zonyon. Kwit sòs la pou 30 minit.
Nan chodyè a fri, kite kawòt ki rete yo ak zonyon pase jouk mou. Pòmdetè yo netwaye epi koupe an kib. Salmon filt tou koupe an kib gwo.
Bouyi pwason bouyon filtre ak Lè sa a, retounen nan dife a. Nan bouyon nou kouche pòmdetè ak pasaj. Kwit soup la jiskaske tendres nan legim yo epi ajoute konkonb nan somon chodyè a. Kwit soup a se sèlman 5-7 minit, apre yo fin ki ou ta dwe voye l 'ak fre Dill epi kite li kanpe anba kouvèti a pou 20-30 minit. Soup la nan filtè somon ak bouyon sou krèt yo se pare pou sèvi!
Ki jan yo bouyi yon zòrèy soti nan yon tèt somon?
Engredyan:
- tèt ak ke somon - 1.5 kg;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pwav nwa - 10 pcs .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- pèsi;
- kawòt - 3-4 moso;
- zonyon vèt - 5 plim;
- seleri rasin - 1 moso;
- pèsi rasin - 1 moso;
- blan diven sèk - 1 1/2 atik;
- pòmdetè - 2 moso;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou netwaye tèt la nan pwason an, nou retire je yo. Nou mete ke yo ak tèt nan yon marmite byen fon epi vide dlo. Kwit bouyon 1,5-2 èdtan yo sou yon ti dife.
Kawòt ak seleri yo rache. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la epi yo pase rekòt yo rasin nan mwatye-kwit, ansanm ak fèy Laurel yo, pwavron, ak tou koupe moso blan nan plim zonyon vèt. Mwatye fini legim yo vide ak diven ak aromatize ak pèsi. Nou bay legim nan diven an pou minit 4-5, lè sa a vide nan marmite a ak bouyon, apre yo fin retire tèt yo pwason ak keu soti nan li. Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib epi yo voye nan bouyon lòt legim. Kwit pòmdetè yo jiskaske mou.
Nan entre-temps la, nou retire vyann lan pwason nan zo yo epi retounen li nan bouyon an le pli vit ke legim yo pare. Nou vide ji sitwon nan soup la epi sèvi l sou tab la.
Prepare soup la soti nan somon an nan multivarya a lè l sèvi avèk sa a resèt. Pou prepare tout engredyan yo, nou plonje li nan bòl an nan aparèy la, li mete "Soup" mòd la pou 1 èdtan. Apre tan an te pase, nou retire ke pwason an ak tèt soti nan zòrèy pwason an, retire kaka a nan men yo epi retounen li tounen nan bouyon an.
Zòrèy soti nan vant nan somon
Engredyan:
- tèt nan somon -1 pc .;
- vant nan somon - 400-500 g;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 4-5 tubèrkul;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav, fèy bay.
Preparasyon
Nou netwaye tèt la nan je yo ak lamèl. Mete tèt la ak abdomen yo nan yon marmite epi ranpli li ak dlo. Kwit bouyon an pwason pou 30 minit, pa bliye ajoute pwav ak bay fèy, apre yo fin ki nou retire pwason an, demont, epi mete legim yo koupe nan chodyè a. Yon fwa legim yo mou, mete kaka pwason an tounen nan chodyè a epi retire plat la nan dife a. Nou bay zòrèy la yon minit nan 15-20 minit epi sèvi, voye ak remèd fèy fre ak voye ak ji sitwon.