Kòm yon règ, Schnitzel se yon plat vyann, li se yon tranch mens nan vyann kochon, bèf oswa lòt vyann, pen nan pen oswa farin ak fri nan yon anpil nan lwil oliv. Epi nou pral di w koulye a kouman yo kwit yon pwa sòs pòmdetè.
Resèt pou pòmdetè Schnitzel
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- sèk blan pen - 1 tranch;
- lèt - 30 ml;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 0,5 linèt;
- griye difisil fwomaj - 3 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, Dill vèt, pèsi.
Preparasyon
Moulen pen an sèk ak fri l 'sou magarin. Pòmdetè yo netwaye, bouyi ak kneaded, Lè sa a, melanje ak pen kraze. Add farin, ze, griye fwomaj difisil, kraze vèt ak sèl nan gou. Nou melanje tout bagay byen. Sifas la k ap travay se vide ak farin frans ak woule nan yon kouch sou 15 mm epè. Koupe soti tòtiya, mouye yo nan yon ze, pre-vide ak lèt, voye ak pen ak fri jiskaske yon kwout kroustiyan.
Pòmdetè Schnitzel ak sosis
Engredyan:
- pòmdetè - 0.5 kg;
- ze - 2 moso;
- sosis - 3 moso;
- semolina - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 150 ml;
- farin frans - 100 g;
- pen - 100 g.
Preparasyon
Pòmdetè ak anpil atansyon m ', ak Lè sa a, bouyi dwa nan kale la. Se pou yo refwadi li, netwaye li epi kite li nan moulen an vyann, ajoute ze, sosis rache, mango, sèl ak pwav. Mase farin lan, si li soti twò likid, ajoute yon ti kras pen. Nou fòme gato ti, nou vide yo nan farin, Lè sa a, tranpe nan lèt, pen nan pen ak fri nan tou de bò nan lwil legim nan yon kwout wouj. Sèvi pòmdetè pwa ak sosis pi byen nan yon fwa, pandan ke li toujou cho.
Schnitzel soti nan pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- farin frans - 1 vè;
- limyè byè - 100 ml;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl, moutad.
Preparasyon
Nou konekte ze jònze a, byè ak legim lwil oliv, melanje epi ajoute farin ak sèl, mase farin lan. Kite l 'pou 30 minit, ak Lè sa a, ajoute vide pwoteje ak dousman melanje. Nou kwit pòmdetè yo "nan inifòm" ak fre yo. Lè sa a, netwaye soti nan kale a epi koupe an tranch 5 mm epè. Chak tranch grese avèk moutad , tranpe nan farin ak fri pwa sotrat nan yon anpil nan lwil legim.