Herring se yon pwodwi ki byen koni ak trè itil, ki gen sibstans ki nesesè pou kò imen an. Soti nan sale (ak prefere sale) aran, ou ka prepare yon varyete de ti goute ekselan frèt ki pral enpòtan nan meni an kòm yon ekonomi, ak prim.
Natirèlman, li se pi bon si aran ou se sale (nan sèl oswa sèk) nan kay la, men tou, aran an nan endistriyèl anbasadè - pwodwi a se tou bon jan kalite wo. Nou chwazi yon aran bèl (grès, ak yon po san defo, ak je klè ak yon sant bèl). Preparasyon preliminè - depoze. Koupe tèt ajan an, retire zantray yo, netwaye kavite nan vant ak yon kouto, ak anpil atansyon retire po a ak raple aran a, koupe vyann lan soti nan Ridge la sou tou de bò yo. Isit la, ki soti nan konje a te resevwa epi nou pral kwit.
Yon resèt pou ti goute nan aran ak bètrav
Engredyan:
- trenng nan aran - 2-3 moso nan kote sa yo nan pwason an;
- Ti bètrav - 1-2 pcs .;
- lay - 2-3 dan;
- nwa tè;
- sòs (ki se, tounen krèm oswa krèm, yogout san sik oswa mayonèz, pi bon lakay yo ki fèt ak adisyon nan epis santi bon gou ou);
- vèt zonyon.
Preparasyon
Koupe trenng yo nan aran nan tranch kout mens epi kouche sou yon Oblong plat pòsyon. Si li se yon pòsyon endividyèl, li se bon yo sèvi ak yon bag espesyal pou kalkil la.
Beetroot kwit nan dife pou chofe fou a pou 40 minit, kale ak fwote sou yon rap. Lay se bourade nan yon laprès manyèl. Nwa mine oswa koupe ak yon kouto. Melanje tout bagay sa a ak sòs la ak gaye yon kouch epè sou tèt kouch nan aran. Wile sòs la ak anpil epi voye respire zonyon koupe zonyon vèt. Nou sèvi pou vodka, djin, aquavita, tentin fò anmè, byè kay ki fèt .
Goute soti nan aran ak pòmdetè ak pwa vèt
Engredyan:
- aran trenng - 2-3 pcs .;
- zonyon - 1 pc. oswa yon kèk plim vèt;
- pwa nan bwat - apeprè 200 g;
- pòmdetè - 3-4 pcs. gwosè mwayèn;
- difisil-bouyi ze poul - 1-2 pcs .;
- sòs (bè + natirèl vinèg, oswa yogout san sik, mayonèz);
- Vèt yo diferan fre.
Preparasyon
Pòmdetè yo bouyi nan nenpòt fason, refwadi ak koupe an kib piti oswa kib. Epitou aran. Add ze a koupe bouyi ak nan bwat konsèv vèt, osi byen ke zonyon, kantone ak bag oswa pi piti, ak vèt koupe. Add sòs la ak melanje.
Yon goute aran prepare dapre nenpòt nan sa yo resèt ka sèvi nan tartlets.