Kounye a, gen anpil resèt diferan pou kwit manje vinaigrette ak adisyon a nan engredyan konplètman orijinal, ke nou deja kòmanse bliye ki sa yo ta dwe gou nan sòs salad la nan pèfòmans klasik li yo.
Men, menm jan yo di, tout bagay nouvo se yon vye ki byen bliye. Nou ofri resèt pou preparasyon an nan vinaigrette klasik ak pwa, ki pral ede rkree gou nan sòs salad tradisyonèl yo, epi yo pral fòme baz pou eksperyans nan lavni gastronomik.
Ki jan yo kwit yon vinaigrèt klasik ak pwa fwomaj ak konkonb - yon resèt?
Engredyan:
- pòmdetè tubèrkul - 350 g;
- Beetroot tab - 350 g;
- kawòt - 220 g;
- marinated oswa konkonm marinated - 220 g
- pwa nan bwat - 180 g;
- lwil oliv legim;
- zonyon oswa zonyon vèt - 180 g;
- sèl.
Preparasyon
Lave bètrav, tubèrkul pòmdetè ak kawòt yo kwit jiskaske pare, refwadi ak netwaye. Lè sa a, koupe legim ak kib ti epi ajoute yo nan yon bòl gwo twou san fon. Menm jan an tou, rache konkonm marinated ak zonyon oswa zonyon vèt.
Nou ajoute pwa nan bwat, voye li tounen nan kolòn ki soti nan sèl la, nou sèvi plat la ak lwil oliv legim, yo ka santi bon, ak sezon ak sèl. Brase byen, transfere vinaigrèt la pare ki te fèt nan yon bòl salad ak dekore ak branch nan vèt fre.
Classic vinaigrette ak pwa ak chou - resèt
Engredyan:
- tubèrkul pòmdetè - 380 g;
- tab bètrav - 320 g;
- kawòt - 250 g;
- sale oswa konkonm marinated - 250 g
- pwa nan bwat - 220 g;
- choukrout - 150 g;
- lwil oliv legim - nan gou;
- zonyon - 175 g;
- vèt fre nan Dill ak pèsi (si ou vle) - nan gou;
- sèl.
Preparasyon
Soti nan konpozisyon an antye nan legim pou vinaigrette ak pwa, pòmdetè, kawòt, ak bètrav, nou bezwen pou pote pou
Legim pare yo netwaye ak graje ansanm ak zonyon ak konkonm marin nan kib piti. Yo kwè ke pi piti a koupe nan engredyan, plis bon gou sòs salad la. Nou ajoute choukrout ak pwa, nou gou plat la ak lwil oliv legim, sèl ak zèb koupe (si yo vle) ak melanje.
Pare yo mete vinaigrette a nan yon bòl sòs salad epi li sèvi sou tab la.