Gou nan vyann sa a zwazo pa ka konfonn ak nenpòt ki lòt, byen, vyann ki pi bon gou, nan kou, sou ranch yo nan zo a, e menm kwit yon janm antye olye ke yon kanna tout antye. Pou sa, nou sijere ke ou li de resèt pou prepare yon plat amann.
Ki jan yo kwit boure bouyon kanna bouyon ak pòm ak ak zoranj nan yon fri chodyè - resèt
Engredyan:
- kaban nan kanna - 1 kg;
- zonyon - 3 zonyon;
- zoranj - 2 moso;
- pòm (tounen) - 6 pcs .;
- Basil;
- kadamon;
- paprika;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Byen lave pye a epi sèk li apre sa, lè sa a ak yon kouto li nesesè avèk anpil atansyon koupe nèt la soti nan po a, koupe sèlman po a ak kouch nan grès, nan okenn ka koupe vyann lan. Pwosedi sa a se nesesè yo nan lòd yo fonn grès la depase, ki se absoliman nesesè pou ou. Kwis pye a ak yon po koupe sou yon sèk, chodyè fri frèt ak mete l 'sou chofaj anba a an mwayèn, travay la prensipal la se chofe grès la, epi yo pa fri vyann lan. Depi grès kanna se youn nan pi fuzibl a, chofaj la ale tèlman vit ke po a pa menm gen tan mawon.
Tout grès la fonn se vide nan yon bòl separe, ak yon lòt fwa ankò mete janm an antye sou yon chodyè cho, asire w ke ou kale desann e deja kounye a pote zwazo a nan yon ront. Lè sa a, nan kwis yo deja kwis, mete zonyon an kraze ak semicircles epi kouvri ak yon kouvèti, konsa kite soti pou omwen 10 minit. Mwatye pòm yo ap koupe an kib piti, yo pral fòme pati prensipal la nan sòs la ki pral pwodwi apre yo fin kanna a kwit, epi li koupe dezyèm mwatye nan pòm yo ak bag, natirèlman retire nwayo a ak po. Tonbe nan dòmi zwazo yo tise byen koupe pòm, tou antre tout epis santi bon yo ak sèl, melanje byen, ak soti nan pi wo a kote bag yo nan pòm. Yon seri epis santi bon ou ka chanje nan gou ou, men eseye sonje ke zir la, ki se yo te rele tou kimen, absoliman pa anfòm zwazo sa a. Èske w gen kenbe anba kouvèti a pou omwen yon trimès nan yon èdtan, ou ka mete deyò zoranj la tranche epi w ap oblije rete tann yon lòt 10-12 minit anvan final la.
Resèt la pou kwit manje kanna janm nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- hams nan kanna - 4 pcs .;
- siwo myèl - 50 g;
- nwa prin - 8 pcs .;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- ji sitwon - 10 g;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- pòm (tounen) - 1 moso;
- lwil oliv - 50 g;
- joumou - 150 g;
- cho pwav - 1 gous;
- moutad - 1 ti kiyè;
- Basil;
- kadamon;
- paprika;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Lave a lave ak seche yo ta dwe mete sou tablo a koupe ak papye a epi koupe pa may, koupe sèlman po a ak yon kouch grès anba li. Konbine nan yon bòl, ji sitwon, siwo myèl, yon sèl lay nan lay preliminè te pase nan lapen, moutad la ak yon pati nan epis santi bon yo. Apre ou te byen melanje marinad la ki kapab lakòz pou pye kanna, griyaj yo, li mete vyann lan nan yon veso ki fèmen oswa sak pou 12 èdtan, e menm pou yon jou.
Prepare janm an antye ak yon chodyè fri ba-tanperati nan fri nan fri, apre yo fin grès la soti nan zwazo a otank posib, vide l 'soti, ak fri tout fri nan chodyè nan yon chodyè fri cho.
Apre tap mete janm yo poul fri soti nan chodyè a fri, vide nan li pa te deja gwo-koupe zonyon, kawòt, lay ak tomat. Apre yo fin 15 minit nan torréfaction sou grès ki rete a soti nan kanna a, ou bezwen ajoute 200 g nan dlo ak epis santi bon, mete deyò