Bouche bootee

Marr yo parfe konbine avèk lòt legim, ak vyann, epi si ou kwit yo ak fars nan dife pou chofe fou a, nou jwenn yon reyèl chèf gastronomik ki pral dekore nenpòt tab fèstivite ak diyite, ak sou jou lasemèn li pral tou senpleman fè yon furore nan yon repa.

Bouche zòtèy bèy ak vyann mens, kwit nan dife pou chofe fou a - resèt

Engredyan:

• ti jèn zukèini - 4 pcs .;
• fòs (vyann kochon ak vyann bèf) - 480 g;
• tomat fre - 280 g;
• pèsi vèt - branch 3-4;
• zonyon anpoul - 120 g;
• galik lay - 2-3 pcs .;
• Tounsòl rafine lwil oliv - 70 ml;
• Piquant fwomaj nan varyete difisil - 70 g;
• Provencal remèd fèy;
• sèl ak frèch tè pwav.

Preparasyon

Kòm yon baz pou fars, nou pral itilize koupe ansanm de mwatye nan fwi kadr. Grate soti nan mitan, nou jwenn yon kalite bato kastèt, ki nou pral pita ranpli ak fars. Men, anvan, vid lwil la, mete l 'sou yon plato boulanjri epi voye li pou dis minit nan yon fou chofe a 185 degre.

Nan tan sa a, nou pral fè fas ak ranpli a. Nan chodyè a fri vide yon lwil tounsòl ti kras, chofe li yon ti kras ak kouche Zonyon a koupe zonyon ak dan lay ak mawon yo yon ti kras. Apre yon koup la minit, ajoute prese tise byen eklate kase (apeprè mwatye nan total la) ak fri tout ansanm jiskaske tendres nan legim yo, san yo pa bliye mas sèl ak pwav.

Apre fri a se pare, nou chanjman l 'nan yon bòl gratis epi pran filange la. Nou gaye li nan chodyè a menm, ajoute lwil oliv nan li, ak brase-fri, vibran, jouk tout imidite evapore ak limyè Browning. Nan pwosesis la nan fri, nou kraze boul yo, epi tou li ajoute sèl ak pwav.

Melanje nan yon bòl nan tè mens vyann ak fri legim, ajoute roti tomat fre, sezon ak yon anpil nan remèd fèy Provencal, remèd fèy koupe ak melanje. Ranpli ranpli a prepare ak gous kalbas, enpoze l 'ak yon glise, tinker ak fwomaj pike fwomaj epi yo gen billets sou yon fèy boulanjri. Pou w konplete kwit manje a, nou voye plat la pou kwit nan dife pou chofe fou a pou ven minit, chofe li jiska 185 degre davans.

Boure jenn korgèt ak poul nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• ti jenn korgèt - 3 pcs .;
• poul (konje) - 480 g;
• Bulgarian pwav - 90 g;
• tomat fre - 280 g;
• pèsi vèt - branch 3-4;
• zonyon anpoul - 90 g;
• galik lay - 3-4 pcs .;
• krèm - 220 ml;
• Tounsòl rafine lwil oliv - 70 ml;
• Piquant fwomaj nan kalite solid - 140 g;
• Provencal remèd fèy;
• sèl ak frèch tè pwav.

Preparasyon

Prepare preparasyon an, prepare moso legim la, tankou nan resèt anvan an, voye nan fou a pou dis a kenz minit. Nan tan sa a, moulen kalbas, zonyon, klòch pwav ak poul fri ak legim fri ak vyann pou kèk minit, ajoute nan fen tomat yo tranche. Nou pote mas la gou ak sèl ak pwav, epi tou sezon ak remèd fèy Provencal. Stew mas la legim ak poul ak kouvèti a louvri jiskaske mwatye nan tout ji yo evapore, apre yo fin ki ajoute lay koupe ak fèy, brase epi retire soti nan chalè.

Ranpli zachynke kachachkovye ki kapab lakòz yo, fwomaj pritirushivaem epi li mete nan yon veso pou boulanjri. Krèm séchage ak sèl, pwav ak remèd fèy provencal, vide bato yo sou tèt epi vide yon ti kras nan fon an nan veso a ak zukèini. Nou bay lòd pou zukèini a kwit pou apeprè trant minit nan dife pou chofe fou a, chofe li jiska 185 degre davans.