Pou kèk rezon orti se byen klè ki asosye nan anpil moun ki gen grangou. Isit la, yo di, pandan lagè pa te gen anyen yo manje, menm orti. Men, an reyalite, si se pa pou orti, petèt anpil nan moun ki ap viv avèk nou kounye a pa ta dwe.
Netlle se yon kès natirèl nan vitamin. Dapre sa ki nan asid ascorbic, li depase cotoneast nwa a, ak karotèn - kawòt ak lanmè nèrpren. Anplis de sa, li gen anpil lòt vitamin ak eleman tras. Li ta fou pou pa sèvi ak kado sa a nan lanati, lè l sèvi avèk aditif atifisyèl olye pou yo yon fòs lavi natirèl.
Soti nan orti prepare byen yon anpil nan asyèt, nou pral pale jodi a sou kòman yo fè yon soup nan orti.
- kolekte orti sèlman nan kote aleka nan wout, ak anviwònman an san danje;
- pou manje ou bezwen kolekte sèlman anwo a, fèy jèn nan orti an;
- se konsa ke orti a pa pike, fèy yo bezwen yo dwe kraze oswa scalded ak dlo bouyi.
Netl soup ak ze
Engredyan:
- vyann bèf ak zo - 500 g;
- orti - 200 g;
- pòmdetè - 700 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- tounen krèm.
Preparasyon
Nou kwit bouyon vyann bèf . Tise byen koupe ray la, ak fri ak yon gout nan lwil oliv. Koupe pòmdetè yo nan kib. Nettle tise byen koupe. Nan bouyon an nou ajoute pòmdetè. Apre 15 minit nou mete nan soup a griye zonyon ak orti, kite li kite pou senk minit.
Nou bat (ak yon fouchèt) de ze, epi vide melanj lan nan soup la, brase soup la intans ak yon kiyè. Tankou yon soup netl ak krèm tounen bon gou.
Netl soup ak vyann
Engredyan:
- tete poul - 500 g;
- orti - 300 g;
- be - 200 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze (difisil bouyi) - 3 moso;
- farin frans - 0.5 ti kuiyè. kiyè
- kawòt - 1 moso;
- tounen krèm;
- lwil oliv legim - pou torréfaction;
- vèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou kwit bouyon an poul.
Fèy nan orti byen rense, epi pou senk minit nou bese l 'nan yon marmite ak dlo bouyi, se pou li kite. Lè sa a, tou de beit ak orti yo te pase nan yon moulen vyann.
Soti nan zonyon ak kawòt fè fri a, ranpli li ak yon kwiyere nan farin frans. Nan bouyon an nou pi ba be, orti ak fri. Kwit pou apeprè 10 minit.
Pare sezon soup aromatize ak krèm tounen, epi li mete nan yon asyèt mwatye yon ze apik.
Si ou pito plis soup nourisan, Lè sa a, ou ka kwit sa a soup ak adisyon nan pòmdetè.
Fresh soup souch se konsa bon gou ak an sante ke si ou pa te kwit li anvan, eseye li - ou pa pral regrèt li.