Konfòme avèk pawòl sa yo: "Tout se nouvo, byen bliye fin vye granmoun" ak refere li a epòk la Sovyetik - yon poul sou boutèy la, yon plat popilè nan tan lontan an, se ankò enpòtan. Bese pa senplisite la ak satire ak konsomatè lòt bò dlo Gastronomie, vin chonje yon manje ki itil ak nourisan, ki se prèske enferyè a gou nan espesyalite chè.
Poul sou boutèy la nan dife pou chofe fou a - resèt
Kit li nan boulanjri nan yon manch oswa pwoteje li ak FOIL, poul sou yon boutèy nan dife pou chofe fou a, yon opsyon genyen-genyen ki surpase teknik tradisyonèl yo. Ase nan asyèt ki estab, plen ak likid pou 2/3 ak zwazo marinated, se konsa ke yon plat bon dekore tab la. Karakteristik: se veso a mete nan yon fou frèt ak chofe ak li.
Engredyan:
- kadav - 1 moso;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- lwil oliv legim - 30 ml.
Preparasyon
- Konbine lay la koupe ak bè ak sezon ak poul, grese sou tout kote.
- Mete l sou yon veso vè ak dlo, mete sou yon fèy boulanjri ak kwit pou yon èdtan nan yon tanperati 180.
Poul nan fou a sou yon boutèy dlo
Poul sou yon boutèy dlo - yon angajman nan vyann juicy ak sansib andedan ak rouj kale soti an deyò de la. Akòz evaporasyon an nan likid la, se vyann lan anplis krème ak kenbe teksti a mou ak mou. Metòd sa a ogmante pwopriyete yo dyetetik nan pwodwi a ak diminye nan prezans nan danj danjere, ak remèd fèy pikant ak tranch sitwon bay li yon gou pikant.
Engredyan:
- bèt volay - 1 pc .;
- sitwon kwen - 3 moso;
- nwa tè pwav - zongle;
- Basil seche ak pèsi - pou yon ti ponyen.
Preparasyon
- Kwit poul ak epis santi bon epi voye nan marinate frèt la.
- Nan asyèt yo ak likid, ajoute tranch sitwon, fèy santi bon. Poul nan yon boutèy chalè ki reziste se kwit pou 45 minit nan yon tanperati nan 180 de tan zan tan, vide grès.
Poul sou yon boutèy ak byè nan dife pou chofe fou a
Poul sou yon boutèy byè se yon Variant popilè nan yon plat ak bon sant nan oublions ak remèd fèy, ak ki yon eleman abòdab ak chè achte yon gou orijinal yo. Pwodwi a pral rive nan nouvo Heights gastronomik ak marinad siwo myèl-moutad , bay dous vyann lan, Rouge ak tendres, ak nutmeg mete aksan sou nòt Piquant nan nenpòt ki manje.
Engredyan:
- kadav - 1 moso;
- kapasite ak byè fè nwa - 1 pc .;
- Franse moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Noutmèg - yon zongle.
Preparasyon
- Melanje siwo myèl, moutad ak noutmèg, lwil zwazo a ak sòs ak fredi.
- Kite 1/4 nan byè nan yon veso, mete yon zwazo sou li. Poul kwit sou yon boutèy vè se langi pou yon èdtan nan 200 degre, awozaj ak ji ak grès.
Poul sou boutèy la nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Poul sou yon boutèy ak pòmdetè se yon plat nan ki de eleman yo parfe konpleman youn ak lòt. Jwenn yon dine remoute kouraj ak fèstivite pou yon èdtan ak yon mwatye - yon repa ki senp: sezon kadav la juicy, mete l nan yon fason li te ye, mete estrikti a sou yon fèy boulanjri ak legim, epi tann pou ji yo koule mawon.
Engredyan:
- bèt volay - 1 pc .;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- nwa tè pwav - zongle;
- cheche fenouy - ti ponyen.
Preparasyon
- Konbine epis santi bon yo ak lwil zwazo a ak marinad la.
- Mete sou yon veso ki likid epi mete sou yon fèy ki reziste. Sou li, gaye legim yo koupe.
- Poul la sou boutèy la pral kwit ak legim pou omwen 90 minit nan 180.
Poul sou yon boutèy ak sòs soya
Poul kwit nan dife pou chofe fou a sou boutèy la pral jwenn tout koulè diferan, si ou itilize marinad, chwa a ki pa limite. Ap melanj nan Azyatik yo pral sèvi pa yon konbinezon klasik nan sòs soya, tchili ak ji sitwon. Nan yon ti tan, vyann lan marinated pral jwenn yon mou, teksti juicy ak yon pikan pi dous ak tounen.
Engredyan:
- chili - 1/2 pcs .;
- sòs soya - 100 ml;
- Rosemary, origan - pa zongle;
- ji sitwon - 30 ml;
- bèt volay - 1 pc.
Preparasyon
- Melanje epis santi bon yo ak ji sitwon ak gou poul la.
- Chita li sou yon veso ak epis santi bon ak likid, mete desen an sou yon fèy boulanjri.
- Se poul la sou boutèy la kwit nan 180 degre pou yon èdtan anvan malonnèt.
Poul nan mayonèz sou boutèy la
Yon poul bon gou sou yon boutèy se rèv la nan chak madanm marye, ki pa pral difisil aplike. Epis santi bon chè ak kondiman pral ranplase seri a ki disponib nan pwodwi nan epòk la Sovyetik: yon pake mayonèz, yon fèy kèk nan Laurel ak yon koup la pwav. Aditif senp pwoteje vyann lan soti nan siye soti epi yo pral sonje arom bliye.
Engredyan:
- mayonèz - 100 g;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- pwav nwa - 5 pcs .;
- kadav - 1 pc.
Preparasyon
- Lay koupe, konbine ak mayonèz ak byen grese poul la.
- Nan yon veso ki gen likid ajoute Laurel, pwav epi chita sou li pwodwi prensipal la.
- Poul kwit sou yon boutèy yo pral mande pou 90 minit ak yon tanperati ki nan 170 degre.
Poul sou yon boutèy diri nan dife pou chofe fou a
Poul sou boutèy la se yon resèt, gras a ki li posib yo prepare gani juicy ak pikant ansanm ak engredyan prensipal la. Metòd sa a se ideyal pou sereyal ak legum. Li nesesè yo chwazi pwodwi ou pi renmen, mete l 'sou yon plato boulanjri, vide nan yon dlo ti kras, sezon epi ajoute legim, kwit, pwoteje soti nan boule pa brase.
Engredyan:
- kadav - 1 moso;
- adzhika - 70 g;
- diri - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- zukèini - 1 pc .;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
- Koupe kadav la ak Adzhika epi chita sou asyèt yo prepare.
- Mete konstriksyon an sou fèy la, mete diri a, vide nan dlo a.
- Se poul la antye nan dife pou chofe fou a sou boutèy la kwit pou 90 minit nan 180 degre.
- Mwatye yon èdtan anvan fen a, mete legim yo sezonman sou diri ak kwit jiskaske mou.
Griye poul nan dife pou chofe fou a sou boutèy la
Mouye a nan fou a antyèman sou boutèy la se yon vèsyon abòdab nan yon dine endijèn. Yon fwa yo te tankou yon plat konsidere kòm fèstivite ak abondan, ak jodi a - yon remoute kouraj, nourisan ak chak jou. Retounen nan sot pase a pral ede yon fason senp ak chè nan boulanjri sou gri an. Metòd tradisyonèl la nan epòk Inyon Sovyetik la toujou enpòtan ak bèl pa yon kwit manje anbarasman.
Engredyan:
- kadav - 1 moso;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Basil seche ak rekòt pye mant - sou yon zongle.
Preparasyon
- Konekte sosis yo sèk ak lwil oliv yo ak kadav la.
- Mete l sou yon veso dlo ak mitone pou yon èdtan nan 180 degre.
- Tcheke pou disponiblite epi ogmante tanperati a a 200 pou yon kwout kroustiyan.