Rice nan resèt yo nan boulèt ajoute lèt la pa sèlman nan volim, men tou, sasyete la. Prezans nan gani tankou yon vèsyon nan preparasyon an pa eskli, men nan ka ta gen absans li yo ou pa pral rete grangou. Nan resèt ki anba yo, nou pral prepare boulèt ak diri nan sòs tomat, kapab ede ou soti lè pa gen ase tan pou prepare dine.
Boulèt ak diri kri nan sòs tomat - resèt
Nou sijere kòmanse ak yon varyasyon klasik nan resèt la pou boulèt ki baze sou vyann bèf tè. Pou plis grès ak juiciness, vyann bèf ka konbine avèk vyann kochon nan pwopòsyon egal, men si ou prefere yon resèt an sante, Lè sa a, fè mens vyann bèf sansib.
Engredyan:
- Vyann bèf fars - 520 g;
- diri - 55 g;
- zonyon - 115 g;
- poul bouyon - 950 ml;
- tomat keratin - 35 g;
- farin frans - 45 g.
Preparasyon
Pou sa a resèt, diri arborio, ki soti nan ki se yon Risotto te fè, oswa nenpòt ki lòt klas nan grenn ak yon kontni lanmidon segondè, ki pral kenbe boulèt yo ansanm se ideyal. Pa gen okenn nesesite bouyi li davans, pandan tan an eteman, diri ap gen tan adousi.
Pye moso yo nan zonyon nan yon abondans nan lwil oliv ak konbine li ak vyann mens ak diri. Pa bliye sou fèy santi bon. Soti nan melanj lan ki kapab lakòz, woule boulèt yo ak chodyè yo nan farin frans. Apre sa, farin frans lan pa sèlman fè boulèt yo rosy, men tou, ede epesise sòs la. Fry boul yo jiskaske yo pwan yon kwout an lò mawon, ak Lè sa a, vide yo nan yon keratin tomat dilye nan bouyon an. Kite boulèt bon gou ak diri nan sòs tomat pou bouyi pou apeprè demi èdtan.
Pwason boulèt ak diri nan sòs tomat
Konbinezon an nan pwason ak diri se trè popilè nan cuisine Azyatik, men ki sa ki ap sispann nou soti nan transfere konbinezon sa a nan cuisine Italyen ak prepare boulèt ki baze sou pwason?
Engredyan:
- trenng nan pwason blan - 520 g;
- diri (bouyi) - 65 g;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- ze blan - 1 pc .;
- tè koryandè - 1/2 ti kiyè;
- dan lay - 5 pcs .;
- tomat keratin - 55 g;
- bouyon - 475 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 310 g.
Preparasyon
Koupe trenng yo nan pwason blan ak sezon li ak yon zongle sèl ak frèch tè pwav. Add rès epis santi bon yo, ki te swiv pa blan ze ak diri bouyi. Fòm ki sòti nan yon melanj de tefelki ak mawon yo nan yon abondans nan lwil oliv.
Moulen siboulèt epi byen vit fri yo, ajoute tomat ak bouyon. Bay sòs la bouyi, diminye chalè epi mete boulèt yo nan li. Kite plat la sou recho a pou 20 minit.
Poul boulèt ak diri nan sòs tomat krèm tounen
Yon lòt itil, nourisan ak ba-kalori opsyon ka boulèt ki baze sou vyann vyann poul. Nan kè a nan yon plat dyetetik ka gen yon sèl konje, men pou yon chanjman li posib sipleman mens vyann ak vyann wouj nan yon zwazo.
Engredyan:
Pou boulèt:
- Poul vyann tè - 760 g;
- diri - 115 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 65 g;
- lay dan - 1 moso;
- farin - 35 g.
Pou sòs:
- bè - 35 g;
- farin frans - 15 g;
- poul bouyon - 480 ml;
- krèm tounen - 55 g;
- tomat keratin - 25 g;
- Paprika - 5 g.
Preparasyon
Konbine tout engredyan pou vyann mens, eksepte farin, ansanm. Avèk palmis lwil oliv, fòm boulèt ak chodyè yo nan farin frans. Rense nan abondans nan lwil chofe jouk boulèt yo konplètman pare. Apre, chanjman boulèt yo nan yon plat, ak nan bòl an menm, fonn bè a epi sove farin frans lan. Le pli vit ke pasta a vin yon lonbraj krèm, ajoute bouyon an, tomat ak tounen krèm, sezon tout bagay ak paprika a epi kite sòs la epesir. Retounen boulèt yo nan yon chodyè fri ak chalè nan sòs, apre sa ou ka imedyatman sèvi plat la nan konpayi an nan vejetasyon.