Se sezon an djondjon vini nan yon fen, men pou yon vandè djondjon reyèl sa a se pa yon antrav, paske billets pwòp ap plis pase bay li ak asyèt soti nan dyondyon forè pou tout frèt la. Pou moun ki pa t 'gen tan sèk dyondyon yo, anbalaj la nan pare yo ki te fè moun yo ka jwenn nan prèske nenpòt ki makèt - yo se baz la pafè pou ragout, bouyon ak soup. Denye nou te deside konsakre materyèl sa a.
Soup djondjon soti nan sèk dyondyon blan - resèt
Nan soup sa a nan sèk dyondyon blan, nou menm tou nou deside sèvi ak faktori - netwon dyondyon, ki pral fè plat la plis textured.
Engredyan:
- sèk dyondyon blan - 2 ti ponyen;
- fwomaj fre - 780 g;
- dlo 940 ml;
- zonyon - 85 g;
- dan lay - 2 moso;
- ti ponyen nan pèsi vèt.
Preparasyon
Anvan bouyi soup soti nan sèk dyondyon blan, li nesesè yo pran moute bouyon an djondjon, pou ki sèk dyondyon yo blan yo vide ak dlo bouyi ak gòch anfle. Apre yon erè nan tan, dyondyon yo cheche moute ekstrè ak koupe ansanm ak dyondyon yo. Nan chodyè a, sove zonyon an ak yon ti kantite lwil legim. Le pli vit ke moso yo vin apèn lò, mete dyondyon yo epi yo kite imidite a depase konplètman evapore. Add koupe sib yo koupe nan lay, ak Lè sa a ranpli li ak bouyon soti nan dyondyon yo. Kite soup la sou recho a pou 20 minit, lè sa a fwe ak yon blenndè ak sezon nan gou. Add pèsi a pandan sèvi an.
Soup nan sèk dyondyon blan ak krèm
Konbinezon an nan krèm ak dyondyon se ideyal pou fè soup. Isit la nou menm tou nou deside divèsifye dyondyon yo blan ak mele, men ou ka mete anyen: poul, legim, vèt oswa nenpòt ki lòt dyondyon forè.
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 45 g;
- Champignons - 230 g;
- dan lay - 2 moso;
- tim - 3 brendiy;
- farin frans - 15 g;
- dlo 520 ml;
- krèm - 230 ml;
- bè - 45 g;
- Ground nutmeg - 1/4 ti kiyè.
- zonyon - 65 g;
- blan diven (sèk) - 85 ml.
Preparasyon
Vide dyondyon sèk ak dlo bouyi epi kite anfle. Kite bouyon an pou yon ti tan, epi koupe dyondyon yo ansanm ak dyondyon yo. Voye zonyon yo nan fri nan fri ak bè fonn epi kite yo alalejè mawon. Voye tout ak noutmèg epi vide nan diven an. Se pou imidite a soti nan asyèt yo konplètman evapore, Lè sa a, ajoute fèy yo soti nan branch yo nan tim, farin, melanje ak vide krèm nan. Dènye ajoute sòs la djondjon epi kite tout bagay kwit sou recho a pou 12-15 minit.
Yon fwa bouyon an epès, ou ka retire chodyè a soti nan plak la epi yo kòmanse sèvi, oswa fè soup pure soti nan sèk dyondyon blan, pre-vèni tout engredyan yo ak yon blenndè. Crackers oswa ti biskwit yo pral konpleman an pafè a soup cho.
Soup nan sèk dyondyon blan ak pòmdetè
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 65 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- bè - 45 g;
- krèm - 230 ml;
- tubèrkul pòmdetè - 135 g;
- zonyon - 85 g;
- yon branch nan Rosemary.
Preparasyon
Vide dyondyon yo sèk ak yon lit dlo bouyi epi kite anfle. Retire yo nan bouyon an, tise byen koupe epi salve avèk moso zonyon nan yon gwo kantite bè. Nan stupa a, fwote fèy yo nan Rosemary ak lay ak yon zongle gwo sèl lanmè. Kole nan rezilta ajoute nan fri yo, epi apre 30 minit ranpli tout bagay ak bouyon. Mete kib piti nan pòmdetè nan bouyon an epi kite yo kwit jiskaske pare. Apre vide nan krèm nan ak fwe soup la ak yon blenndè.
Soup nan sèk dyondyon blan ka kwit nan yon multivark, mete "Soup" mòd la apre yo fin ajoute pòmdetè yo nan yon peryòd otomatik de tan.