Salad ak nouy yo se apartyin nan cuisine Oriental. Asyèt sa yo ka byen ale pi lwen pase ti goute yo epi yo dwe rele yon kou plen plen véritable, paske abondans la nan menm flotè nan konpozisyon yo, parfe satisfè grangou.
Resèt pou Thai sòs salad ak nouy diri
Engredyan:
- diri nouy - 125 g;
- pwa jèrm - 200 g;
- kale ak ji nan 2 lil;
- Sòs soya - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- mawon sik - 1 ti kiyè;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- Leti - 1 tèt;
- mens vyann kochon - 500 g;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- zongle nan kayèn pwav.
Preparasyon
Nouy ak ji pwa yo plen ak dlo bouyi epi kite kanpe pou 4 minit. Apre tan an pase, nou vide engredyan yo ak dlo glas epi sèk li.
Ji ak zès nan limen yo melanje, ajoute sòs soya ak sik yo. Se pansman an ki kapab lakòz melanje ak nouy, jèrm pwa, mens wouj zonyon zanno ak sòs salad.
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la. Melanje vyann lan mens ak kayèn pwav ak jenjanm, fri filange a jiskaske lò ak melanje ak nouy yo. Salad soti nan nouy diri fonn te sèvi cho.
Salad ak nouy anpenpan Chinwa
Engredyan:
- fachoza - 60 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- kwis poul - 3 pcs .;
- lay - 6 pcs .;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - 2 1/2 ti kiyè.
- nwa pwav - 1/2 ti kiyè;
- fimen Paprika - 1/2 ti kiyè;
- blan vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bouyi tete bouyi nan dlo sale epi kite yo refwadi. Nou demonte poul la nan fib. Nouy Glass yo bouyi dapre enstriksyon yo sou pake a, apre yo fin ki nou ranpli ak dlo glas ak koupe an 2-3 pati pou fasilite nan manje.
Kawòt, zonyon ak klòch piman yo koupe an bann ak fri pou 5-7 minit nan lwil legim. Nan dènye minit yo nan fè manje pou legim, nou ajoute poul, ak 30 segonn anvan fen a - nou mete lay. Ann paserovke yon ti kras fre, sezon li ak epis santi bon ak vinèg ak melanje ak nouy.
Salad ak nouy vè ki pi byen sèvi apre yon èdtan oswa menm yon koup la èdtan, se konsa ke gou yo nan plat la yo melanje.
Salad ak nouy ze "Rollton"
Engredyan:
- ze nouy - 2 pake;
- kawòt - 1 moso;
- ze nan poul - 4 pcs .;
- lay - 1 dan;
- zonyon - 1 pc .;
- Fimen konferans poul - 1 moso;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nouy yo prese an ti moso. Sour krèm ak mayonèz melanje epi ajoute lay la te pase nan laprès la. Melanje vèrizelli ak sòs la ki kapab lakòz epi kite pou 30 minit.
Nan entre-temps la, tise byen koupe zonyon yo ak kawòt, pi mal yo jouk mou sou bè. Se poul fimen kraze nan fib. Melanje tout engredyan yo ak nouy yo anfle epi sèvi sòs salad la sou tab la, apre yo fin pre refwadisman.
Salad ak nouy Buckwheat
Engredyan:
- Nouy Buckwheat - 150 g;
- kawòt - 1 moso;
- pwa edamame - 1 atik;
- zonyon vèt - 2 plim;
- diri vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- miso paste - 2 ti kiyè luil;
- wowoli lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nouy yo kwit jiskaske pare, selon enstriksyon yo sou pakè a. Rice vinèg melanje ak sòs soya, miso keratin, lwil oliv wowoli ak grenn.
Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje kawòt yo tranche ak zonyon vèt, pwa ak vide tout abiye an. Add tout engredyan yo nouy yo epi melanje byen. Voye sòs salad la ak sèl ak pwav. Anvan yo sèvi, leti soti nan Japon nouy Buckwheat vide ak grenn wowoli.
Sa a salad ka sèvi sou tab la imedyatman nan yon fòm cho, epi ou ka fre pou plizyè èdtan, sa a plat pral sèlman benefisye, tankou gou yo melanje ak nouri nouy yo.