Ki jan yo kwit yon bortch vèt?

Anpil moun panse ke preparasyon an nan bortch vèt se posib sèlman nan sezon prentan oswa ete, men sa a se yon erè. Si ou avanse byen epi jele be a, ou ka kwit yon bortch vèt menm nan yon jèl anmè kou fièl, kidonk li te gen plezi fanmi an ak yon plat prentan tradisyonèlman ak ajoute nan yo chalè ak atitid.

Green borsch san vyann

San dout, nan kè a nan resèt la pou kwit manje vèt bortch se plis vèt. Nan sezon prentan, yon borsch vèt mande yo bouyi li san yo pa vyann, ajoute légèreté ak fraîcheur nan kò a, epi ranpli li ak enèji. Premye grap yo nan vejetasyon sou mache a, legim jenn yo enviteman rele nan kontwa an. Ki jan ou ka pa kwit yon bortch vèt.

Engredyan:

• kawòt - 1 moso;
• pòmdetè - 4 pcs .;
• diri - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
• zonyon - 1 moso;
• bè - 50 g;
• epina - 200 g;
• be - 200 g;
• pèsi, Dill - nan gou;
• Dill - nan gou;
• sèl, pwa pwav nwa - gou;
• difisil-bouyi ze - 2-3 pcs.

Preparasyon

Ranpli chodyè a ak dlo frèt, pote nan yon bouyi, kouche diri lave a, kale ak koupe nan bann pòmdetè. Anpoul tise byen koupe ak pasaj nan yon soteuz nan yon ti kantite bè, ansanm ak grat sou yon kawòt rapide gwo nan yon koulè an lò. Lè pòmdetè yo pare - ajoute marmite a, sèl ak pwav chodyè a. Epina ak anpil atansyon lave ak koupe an bann mens, ajoute nan bortch la apre pasivasyon an. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Sèl lave, nou klase, nou koupe tou bann epi nou mete nan yon chodyè ansanm ak pèsi tise byen koupe ak Dill. Apre 1-2 minit, lè klou yo borsch, fèmen dife a epi kite l melanje pou apeprè mwatye yon èdtan. Lè sa a, chofe li epi sèvi l 'sou tab la. Preparasyon nan yon borch vèt mande pou tou de resèt ki kòrèk la ak sèvis la pafè: nan chak plak ajoute ze yo koupe bouyi ak yon kwiyere nan krèm tounen nan chak nan plak yo. Si ou pa renmen ze koupe, Lè sa a, ou ka limite tèt ou nan yon sèk ki senp, jònze a pral raple solèy la ak yon borsch vèt san vyann ap vire soti yo dwe reyèlman sezon prentan.

Nan Larisi, Ukrainian bortch vèt yo rele "soup chou vèt" e yo kwit ak be, men ou ka eseye fè l 'ak orti, etone fanmi ou ak yon engredyan dwòl. Prepare yon bortch vèt ak sou bouyon an vyann, pre-kwit li. Plat la ap vire soti gen plis satire ak satisfè. Nan ka sa a, ajoute yon moso nan vyann nan chak plak anvan yo sèvi.