Yon opsyon ekselan pou yon tab mèg yo pral kwit ak boul pwòp pwòp karèm yo ak pòmdetè ak dyondyon. Resèt la pou kwit manje sa a, sijere pi ba a, ap ede ou konprann sibtilite yo nan kreyasyon li yo ak manje ki kòrèk la.
Ki jan yo kwit manje mèg boulèt ak pòmdetè ak dyondyon - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- ble tamil farin frans - 360 g;
- pirifye dlo - 180 ml;
- lwil legim odorless - 40 ml;
- sèl gwo - 2 zongle;
Pou ranpli a:
- tibebe pòmdetè - 520 g;
- dyondyon fre oswa seche - 225 g oswa 60 g respektivman;
- lwil legim odorless - 55 ml;
- zonyon anpoul - 80 g;
- nwa frèch tè pwav - zongle;
- zonyon vèt ak Dill - gou;
- gwo sèl - nan gou.
Preparasyon
Depi plat la se mèg, tou de farin lan ak ranpli a ta dwe prepare san yo pa itilize nan pwodwi ki gen orijin bèt. Pou farin lan melanje farin lan sifted ak lwil oliv legim ak sale dlo cho epi fè yon knead. Premyèman, ak yon kiyè, ak lè li pral travay deyò ak difikilte, kontinye ak fini kneading men ou, si sa nesesè, pandan l ajoute yon ti kras plis farin yo ka resevwa kòm yon rezilta yon teksti ki pa kolan nan koma farin frans. Koulye a, nou kouvri l 'ak yon fim manje epi kite li muri ak kanpe pou karant pou senkant minit.
Nou menm tou nou mete pòmdetè. Nou netwaye li, koupe li nan moso, ranpli li ak dlo epi mete l sou fou a. Apre rive nan tranch legim legim, dlo a vide, ak legim la se kraze nan yon pure nan yon tolstri.
Ki pi bon gou, endispansableman, yo vareniki ak pòmdetè ak dyondyon sèk. Si ou gen nenpòt ki - amann, tranpe yo an avanse pou anfle, ak Lè sa a, bouyi pou kenz minit. Nan absans la nan dyondyon cheche, ou ka pran ak fre, ki disponib tout ane a, faktori. Yo pa bezwen yo dwe bouyi davans, men jis rense epi koupe olye tise byen.
Koulye a, cho chodyè a fri byen, li te gen deja vide nan li yon lwil legim ak gaye prepare bouyi dyondyon oswa fre dyondyon. Nou ba yo mawon, brase jiskaske imidite a evapore, apre yo fin ki nou ajoute yon vyann rache, fri tout ansanm jouk mou ak rosy, ajoute sèl ak gaye djondjon fri ak zonyon nan pòmdetè kraze. Li trè bon gou si ou ajoute yon zonyon kraze vèt, Dill ak tè pwav nan ranpli a nan etap sa a. Melanje ranpli a ak anpil atansyon, ak sou preparasyon pou nan tès la, kontinye nan desen an nan viteniki a jèn.
Nou woule farin lan nan yon kouch plat, koupe soti gato wonn ak yon vè, ranpli li ak ranpli, pliye li nan mwatye ak sele li ak anpil atansyon, chire bor yo.
Bouyi boulèt yo nan dlo sale pou senk minit apre bouyi a plen, Lè sa a, trape ti wonn nan sou plak la epi sèvi ak mayonèz mèg.
Ak san yo pa ki ba kontni kalorik nan boulèt mèg ak pòmdetè ak dyondyon ka redwi si sa nesesè, san yo pa itilize lwil oliv legim pou ranpli, ajoute nan pòmdetè yo tou senpleman bouyi dyondyon ak ajoute l 'ak zonyon vèt ak remèd fèy.
Si kontni an kalori nan plat la pa enpòtan, Lè sa a, ou ka yon ti kras divèsifye sèvis la nan plat la pa fè boulèt fri ak pòmdetè ak dyondyon. Pou fè sa, apre yo fin pwodwi yo te kwit nan preparasyon pou, nou kite yo drenaj nan dlo a, li mete yo nan yon chodyè fri, apre yo fin fri yon ti kras zonyon koupe nan legim lwil oliv ak mete l 'nan yon bòl. Brase boulèt yo nan de kote nan "zonyon" lwil oliv la ak sèvi ak menm fri bonè zonyon an.