Joumou kwit nan dife pou chofe fou a ka yon dous, goute oswa remoute kouraj dezyèm kou si ou kwit li ak adisyon nan vyann oswa lòt manje nourisan. Itilize nan asyèt sa yo se evidan e li se yon motivasyon ekselan pou preparasyon souvan yo.
Ki jan yo kwit yon joumou nan dife pou chofe fou a?
Asyèt joumou nan dife pou chofe fou yo prepare fasil, nan fasilite, toujou bon gou ak bon gou.
- Legim yo te itilize antye, nan fòm lan nan koupe tranch, kib oswa kib.
- Joumou se okòmansman debarase m de kaka a enteryè fib ak grenn.
- Nan bagay fwi a antyèman, se sèlman tèt la nan fòm lan nan yon kouvèti koupe soti nan li, epi lè w ap itilize pake legim, se yon kale ekstèn difisil grate la.
- Vyann joumou parfe konbine avèk boulanjri ak pòm, fwi sèk, nwa ak siwo myèl.
- Pou vèsyon san sik nan plat la, se legim la complétée ak lòt fwi, dyondyon, vyann.
Kouman kwit yon joumou nan tranch yo fou?
Joumou, kwit nan dife pou chofe fou a, moso dous apwopriye pou sèvi te, ajoute nan letye oswa sereyal sou labouyl la. Olye pou yo sik blan, ou ka itilize kann mawon, oswa tou senpleman melanje li ak kannèl, ki pral bay legim tranche nòt gou adisyonèl ak yon gou espesyal.
Engredyan:
- joumou - 600 g;
- granules sik - 4 ti kiyè luil;
- bè.
Preparasyon
- Joumou se kale ak kale ak grenn, koupe an kib oswa kib.
- Gaye koupe a nan yon plat boulanjri fwote, voye ak sik.
- Kwit joumou an ak sik nan dife pou chofe fou a nan 200 degre 30 minit.
Joumou kwit nan fou ak siwo myèl
Menm plis itil ak bon gou se joumou an konn kwit nan fou nan dife pou chofe fou a ak moso nan siwo myèl. Si ou vle, yo ka tranche la tranpe anvan tretman an chalè oswa apre li ak nwa kraze: nwaye, pistach, nwazèt. Gou orijinal la nan plat la ap vin lè yo itilize kòm yon grenn wowoli.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- siwo myèl likid - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Prepare yon joumou byen, koupe an kib oswa kib.
- Melanje bè a ak siwo myèl, ajoute melanj nan slicer legim ak melanje.
- Gaye legim la nan yon fòm lwil oliv oswa sou yon fèy boulanjri.
- Apre minit 30-40 nan boulanjri nan 180 degre, joumou an ak siwo myèl nan dife pou chofe fou a pral pare.
Joumou marmite ak manga nan dife pou chofe fou a
Joumou marmite nan dife pou chofe fou a se solisyon an ideyal pou manje maten timoun yo an sante oswa te apremidi. Gou a ekselan nan plat la pa pral kite endiferan odyans lan granmoun, ranpli konsomatè yo ak enèji ki gen anpil valè dwa ak vitamin nesesè nan maten an. Se baz la pèmèt yo ajoute tout kalite fwi sèk, nwa, bè.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- dlo - 0,5 l;
- manga - 100 g;
- granules sik - 100 g;
- ze - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- rezen chèch - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, vaniy, kannèl, kale Citrus.
Preparasyon
- Tranch pant yo kaka poul medyòm, vide dlo pou kouvri ak kwit jiskaske mou pou 15-20 minit.
- Drene dlo a, fre joumou an yon ti kras.
- Add ze a, sèl, vaniy, kannèl, sik, fwe mas la ak yon blenndè.
- Vide nan mango a, fwe ankò.
- Brase nan rezen yo baz, chanjman mas la nan yon fòm lwil oliv ak kwit pou 30-40 minit nan 180 degre nan sèk lav bwa.
Boure joumou kwit nan dife pou chofe fou a
Kwit boure joumou nan dife pou chofe fou a pral pran yon plas merite nan nenpòt fèt. Vyann nan ranpli a ka ranplase ak dyondyon, legim oswa fwi sèk. Nan ka a lèt, rezilta a pral yon plat dous, ki te sèvi ak yon siwo myèl oswa lòt sòs apwopriye. Nan fè sa, ajiste seri a nan kondiman, lè l sèvi avèk olye pou yo vanillin yo pwopoze oswa kannèl.
Engredyan:
- joumou - 3 kg;
- diri - 2 tas;
- poul - 0,5 kg;
- zonyon - 1-2 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- bè ak legim lwil oliv - 50 g;
- sitwon - 0,5 moso;
- sèl, pwav, Basil sèk, remèd fèy Italyen.
Preparasyon
- Poul kaka se tranche, sezonman nan gou, aromatize ak ji sitwon, kite pou yon koup la èdtan.
- Add to vyann lan bouyi diri mwatye kwit, fri nan zonyon lwil oliv legim, klòch pwav, remèd fèy.
- Avèk joumou an koupe pwent la, grate vyann lan.
- Fwote fwi a andedan bè, sèl, pwav.
- Ranpli materyo-a ak ranpli, anlè ak 150 ml dlo, kouche soti tranch lwil sou tèt.
- Kouvri joumou a ak yon "kouvèti" koupe, voye pou 2 èdtan nan yon chofe a 180 degre fou.
Joumou ak pòm, kwit nan dife pou chofe fou a
Yon desè bon gou ka kwit pa ajoute pake a nan legim nan baz pòm. Joumou, kwit nan dife pou chofe fou a nan yon fason menm jan an, achte yon bèl bagay ak yon gou espesyal. Anplis de sa nan kannèl ap avèk siksè konpleman palèt la nan gou yon zongle nan vaniyil, ak olye pou yo nwaye, bwa sèd, cashew oswa pistach yo pral fè.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- pòm - 0.5 kg;
- likid siwo myèl - 2-4 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- nwaye - 50 g;
- bè.
Preparasyon
- Tranch plak kaka a joumou, mete nan yon fòm lwil oliv nan yon sèl kouch, voye pou 20 minit nan yon chofe a 180 degre fou.
- Apre siyal la, kouch la joumou se vide ak kannèl, pòm yo mete sou tèt.
- Retounen veso a nan fou a pou yon lòt 20 minit.
- Kwit joumou nan yon fou ak pòm se mete deyò sou kremankam, li se vide ak siwo myèl ak vide ak nwa.
Joumou ak pòmdetè, kwit nan fou an
Yon plat bò bon gou pou sèvi vyann oswa pwason ap kwit pòmdetè ak joumou nan dife pou chofe fou a. Ou ka sèvi legim tou senpleman ak lay oswa lòt sòs ki apwopriye, complétée ak yon sòs salad limyè oswa plis nourisan. Asòtiman, poukont li te fè nan konpozan apwopriye, yo ka itilize olye pou yo Provan zèb.
Engredyan:
- joumou - 300 g;
- pòmdetè - 0.5 kg;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Peel pòmdetè yo ak joumou, koupe an tranch apeprè egal nan gwosè.
- Add séchage, sèl, lwil oliv, melanje.
- Gaye mas la legim sou yon plato boulanjri fwote oswa nan yon mwazi.
- Apre 40 minit yon joumou ak pòmdetè, kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre, yo pral pare.
Vyann ak joumou nan dife pou chofe fou a
Vyann joumou se ekselan nan boulanjri ak vyann. Bon gou vire poul ak joumou nan fou an, vyann kochon oswa vyann bèf. Lè pre-fri vyann bèf tranche, li se Anplis de sa te kònen mwatye kwit ak adisyon a nan yon ti pòsyon nan dlo oswa bouyon.
Engredyan:
- joumou - 700 g;
- vyann - 0,5 kg;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- koryandè ak paprika - 1/3 ti kiyè.
- Rosemary oswa tim - 1 branch;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Separe joumou fri nan lwil oliv ak vyann jouk malonnèt.
- Transfere eleman ki nan kouch yo nan yon veso ki kwit oswa yon chodyè.
- Add gato, 150 ml dlo ak yon branch nan tim oswa Rosemary.
- Kouvri veso a ak yon kouvèti oswa sere boulon ak FOIL, soufle nan 180 degre.
- Yon èdtan pita, yon joumou ak vyann, kwit nan dife pou chofe fou a , yo pral pare.
Joumou ak lay nan dife pou chofe fou a
Piquant joumou, kwit nan dife pou chofe fou a ak lay , - Apetisan oto-apeprè oswa yon plat bò etranj nan vyann ak yon ostrinka modere. Olye pou yo koryandè, kaka a se souvan sezonman ak noutmèg tè, kardamom oswa tou senpleman frèch tè mant. Li posib ranplase pèsi ak Basil oswa Cilantro.
Engredyan:
- joumou - 700 g;
- lay - 3 dan;
- tè koryandè ak pwav - 2/3 ti kiyè.
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 0,5 moso;
- pèsi - 1 pakèt;
- sèl.
Preparasyon
- Melanje nan bòl la koupe lay, bè, ji sitwon, kondiman, vèt tise byen koupe, sèl ak pwav.
- Kaka joumou se koupe nan tranch gwo oswa tranch, aromatize ak sòs la ki kapab lakòz, melanje ak mete deyò nan fòm la oswa sou yon fèy boulanjri sou yon sèl parchemin.
- Kwit legim pou 30 minit nan 200 degre, ki kouvri koupe a pou 15 minit yo an premye ak FOIL.
Joumou nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Prepare joumou an nan dife pou chofe fou a ak resèt ki anba la a pral pèmèt ou jwi yon plat desè etonan. Ka legim la dwe kwit ak adisyon nan pòm oswa san, sipleman rezen chèch ak lòt fwi sèk, bè sèk, ranplase kannèl ak vaniy oswa lòt fèy santi bon, ak sik ak likid flè siwo myèl.
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- pòm - 300 g;
- kann oswa sik blan - 50 g;
- bè - 50 g;
- kannèl - 10 g;
- nwa, rezen chèch.
Preparasyon
- Joumou ak pòm yo koupe an kib, mete nan kouch nan po, soupoudre chak melanj de sik ak kannèl, ak complétée ak nwa, rezen chèch.
- Nan chak po, ajoute yon koup la gwo kiyè nan dlo, yon tranch nan lwil oliv.
- Kouvri veso yo ak kouvri epi voye pou fè boulanjri nan fou a nan 150 degre pou 1 èdtan.
Joumou ak dyondyon nan dife pou chofe fou a
Joumou nan konn kwit nan fou nan dife pou chofe fou a pral vire soti nan espesyalman bon gou epi yo pral jwenn plis valè nitrisyonèl si kwit ak dyondyon. Plat la se apwopriye pou manje chak jou, enklizyon nan yon meni mèg oswa yon rejim alimantè vejetaryen. Dyondyon Forest yo kwit jiskaske yo koule nan pati anba a epi sèlman apre sa yo yo fri.
Engredyan:
- joumou - 800 g;
- dyondyon - 500 g;
- zonyon - 150 g;
- lay - 4-5 dan;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Joumou koupe nan tranch, sèl, pwav, sezon ak lay prese, remèd fèy, bè.
- Transfere mas la joumou nan yon mwazi ak kwit pou 15 minit nan 220 degre.
- Chanpiyon yo fri ak zonyon, sezonman, gaye sou tèt dyondyon yo.
- Apre yon lòt 15 minit nan kwit manje, joumou an kwit nan dife pou chofe fou a ak dyondyon yo pral pare.
Pilaf nan yon joumou nan dife pou chofe fou a
Kwit diri ak joumou nan dife pou chofe fou a sou rekòmandasyon yo nan seksyon sa a pral resevwa yon anpil nan revizyon flater epi yo pral vin youn nan asyèt yo fanmi venere. Fwi pilaf andedan fwi a joumou achte yon gou inimitab, yon ti kras dousè, ki se difisil a reyalize avèk èd nan kwit manje tradisyonèl nan chodyè a.
Engredyan:
- joumou - 4 kg;
- vyann - 500 g;
- diri - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- prun - 7 pcs .;
- lay - 1 tèt;
- turmeric - 1.5 ti kiyè.
- dlo - 200 ml;
- sèl, pwav, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Joumou a koupe pwent la, grenn yo ap grate ak fib.
- Separeman zonyon fri ak kawòt ak vyann, melanje ak diri ak prun, mete nan yon joumou.
- Add sosis, dlo sale, lay.
- Joumou kouvri ak yon "kouvèti" koupe, vlope nan FOIL ak kwit nan 200 degre pou 1.5 èdtan.
Bonbon joumou - yon resèt senp nan dife pou chofe fou a
Sèk joumou nan dife pou chofe fou a nan fòm lan nan fwi chandle - yon endepandan délikatès dous oswa yon aditif nan boulanjri. Lè pre-bouyi legim tranche nan siwo, ou pa ka ajoute kannèl ak vaniy oswa ranplase epis santi bon ak lòt moun pa chwa. Olye pou yo zoranj li se pèmèt yo sèvi ak sitwon, pandan y ap ogmante pòsyon ki nan sik.
Engredyan:
- joumou - 1.5 kg;
- zoranj - 2 moso;
- dlo - 800 ml;
- sik - 1 kg;
- kannèl - 1 bwa;
- vaniy - 1 zongle.
Preparasyon
- Soti nan dlo ak sik, siwo kwit jiskaske kristal yo fonn yo, yo vide ak yon joumou tranche ak tranch zoranj.
- Add vanilin, kannèl, kwit yon mas nan 7 minit, kite jouk refwadisman.
- Repete sik 2-3 fwa.
- Vide masaj la joumou sou yon Van, drenaj siwo la.
- Mete deyò tranch yo sou parchemin epi sèk nan yon ti kras louvri fou nan 60-70 degre 4-6 èdtan.