Si ou vle sipriz ki pi pre nan goute orijinal la - atik sa a se pou ou. Nou pral kounye a di ou ki jan yo prepare yon woulo liv nan makro. Se plat la prepare byen senpleman, men li vire soti bon gou ak orijinal yo.
Woule nan makro ak jelatin
Engredyan:
- frèch ji tabiè - 3 pcs .;
- zonyon - 3 moso;
- kawòt - 3 moso;
- jelatin - 1 ti sache;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nan makro koupe fim, ke ak tèt, pran soti andedan yo, Lè sa a, rense epi koupe ansanm Ridge la, retire zo a. Epitou retire ak ti zo, li se pratik fè sa ak Pensèt.
Sou fri lwil legim kawòt la grat ak zonyon tise byen koupe. Lè sa a, nou chanjman boukannen an nan yon bòl, ajoute sèl, epis santi bon gou, zongle nan melanj jelatin, epi kite yo refwadi.
Nou pran fim manje, alalejè voye li ak sèl ak jelatin, nan menm fason an nou fè ak konkonm makro. Nou gaye sou li kawòt ak zonyon, sou tèt nou mete filtè an dezyèm ak byen sere tòde fim nan manje. Sou sifas la an antye, nou fè ponksyon ki gen yon zegwi oswa toothpick. Nou bese pwason an nan dlo bouyi a nan fim nan ak bouyi pou 20 minit Apre sa, nou retire pwason an, mete li nan yon bòl, kouvri l 'ak yon plak, mete chay la sou li, li mete l' nan frèt la, pou ke jelatin a rèd. Apre sa, dewoulman fim lan, epi woule makroel la ak legim koupe an pòsyon. Noui boure se pare!
Makro woule nan fou
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- sèl - 1 ti kiyè;
- 1 gwo kawòt;
- gwo zonyon - 1 pc .;
- pèsi - 20 g;
- sèk pwav Bulgarian - zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kakkad kouraj entesten, retire tèt la, sèl li sou tou de bò, grès ak lwil oliv legim, voye ak remèd fèy koupe, te pase nan laprès la ak lay ak pwav sèk. Nou fèmen kadav la ak woulo, tache yo ak dantifris ak gaye yo nan yon fòm grese, nan fon an nan ki nou mete zonyon yo koupe ak kawòt grat. Nou voye makroel dife pou chofe fou a , chofe a 180 degre pou 25-30 minit. Lè po a se mawon, pwason an pare.
Woule soti nan somon woz ak tabi
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- woz somon (konjesyon serebral) - 1 moso;
- jelatin - 1 pake;
- lay - 5 dantik;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou retire zantray yo nan makro la, tou koupe fim yo, ke ak tèt, retire Ridge la. Koulye a, nou vire pwason an nan yon kouch. Nou fwote somon an ak sèl, lay ak epis santi bon, voye ak jelatin. Nou gaye makroel ki soti nan pi wo a, nan menm fason an fwote li ak fèy santi bon sèl, epi voye l 'alalejè ak jelatin. Fèmen yon woulo sere.
Nou pran yon pake nan ji, koupe tèt la nan li ak vètikal mete woulo liv nou an, vide soti jelatin ki rete a ak vide nan apeprè 50 ml dlo. Nou vlope pake a ak papye epi voye li nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre, pou 40 minit. Apre sa, pran li soti nan dife pou chofe fou a epi kite l fre dwa nan pake a. Nan fòm la menm, nou voye woulo liv la pwason soti nan makro ak somon woz nan frijidè a pou nwit la la, ak Lè sa a, nou pran li soti, koupe l 'nan tranch ak sèvi l' ak tranch yo sitwon.
Jele woule ri
Engredyan:
- makro - 2 moso;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- lay - 8 dantik;
- pwav tè ak santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou pral zantray makroel la, pran ridge la epi retire zo yo piti. Nou gaye trenng yo yon ti kras sipèpoze fim nan manje. Voye ak sèl, fèy santi bon ak lay koupe. Folding makroj la ak yon woulo sere. Lè sa a, vlope li nan kouch plizyè nan papye, fixing bor yo. Premye nou voye nan frijidè a pou 4 èdtan, ak Lè sa a, nan frizè a pou yon jou. Anvan yo sèvi, woulo liv la soti nan geri sale ki te pran deyò epi nou kite l kouche nan tanperati chanm pou 20 minit. Lè sa a, koupe l 'nan tranch mens. Si ou vle, ou ka voye li ak lwil legim.
Woule makro ak kawòt ak ze
Engredyan:
- gwo makroel - 1 pc .;
- ze bouyi - 2 moso;
- bouyi kawòt - 1 moso;
- jelatin - 20 g;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Defrost makroel, men se pa nan fen a, pwòp ak demontre sou trenng. Jelatin se vide sou trenng, sèl ak pwav gou. Twa kawòt grat, mete sou yon sèl makroel mwatye. Ze koupe nan mwatye epi mete sou kawòt pi pre nan vant la. Top ak yon dezyèm konje. Nou vlope nan yon fim manje nan plizyè kouch. Nou remonte fil la ak nan plizyè kote nou fè ponksyon ak yon toothpick. Nou bese woulo a nan dlo bouyi epi bouyi pou apeprè demi èdtan. Lè sa a, nou pran soti, fre li epi voye li nan frijidè a pou 2 èdtan. Lè sa a, nou pran soti epi li koupe l 'nan moso ak yon kouto byen file.