Yon fason bidjetè nan vyann pou kwit manje, ki te deja vin tounen yon klasik nan kwit manje lokal yo, se vyann tòt ak zonyon separeman, oswa nan konbinezon ak legim lòt. Moso bon gou ak juicy nan vyann kochon ak zonyon dous ak mou se yon konpozisyon genyen-genyen pou dine jodi a.
Vyann kochon ak zonyon nan yon chodyè fri
Engredyan:
- vyann kochon - 1,5 kg;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- sik - 1 ti kiyè;
- dyondyon - 350 g;
- farin frans - 1/3 nan yon syèk;
- sèl, pwav;
- sèk blan diven - 1/2 st .;
- poul soup - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou koupe pen nan kochon an nan moso gwo.
Nan yon chodyè fri, chofe krèm nan ak lwil oliv. Koupe zonyon an nan bag mens ak fri jouk mou. Add yon ti sik nan zonyon yo epi kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit, apre yo fin ke nou kouche dyondyon yo koupe an plak epi prepare yo jiskaske likid la se konplètman evapore ak yon kwout krusty ki te fòme. Nou retire bouk la nan dife a, li mete l 'sou plak la.
Moso nan vyann kochon yo vide ak sèl ak pwav, ak Lè sa a, nou vide nan farin frans. Fry vyann lan jiskaske yon mawon wouj, ak Lè sa a, retounen chodyè a fri ak vide diven an. Tush vyann pou 2 minit, kouvri ak yon kouvèti ak diminye chalè a nan yon minimòm. Vyann kochon, fri an miyèt ak zonyon, yo pral pare nan 10 minit.
Vyann kochon, kwit nan fason sa a, ka melanje ak pòmdetè bouyi , oswa pasta, oswa sèvi ak yon sòs salad legim ki senp.
Vyann kochon ak tomat, kawòt yo ak zonyon
Engredyan:
- Vyann kochon - 400 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- sèk wouj diven - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nan chalè a nou chofe lwil oliv la. Sezon vyann lan ak sèl ak pwav, ak Lè sa a, fri sou tou de bò jiskaske yon kwout ruddy. Nou retire vyann lan soti nan fri nan chodyè.
Nou mete yon gwo kiyè keratin tomat nan vyann lan epi byen vit fri l ', vibran toujou ap. Pepper se koupe nan bann, ak zonyon yo mwatye-bag. Nou kwit legim yo pou apeprè 3-5 minit, lè sa a ajoute lay la epi kenbe fri a sou dife a pou yon lòt minit.
Ranpli sa ki nan brezye a ak diven wouj epi retounen vyann lan nan legim yo. Kouvri brasye a ak yon kouvèti ak kwit boukannen kochon an ak zonyon ak pwav sou chalè ki ba pou yon lòt 15 minit. Anvan sèvi, kite rès vyann lan pou 15 minit epi sèvi sou yon plak ki gen pòmdetè, makawoni, legim fre, oswa tou senpleman yon griye ki byen griye.
Resèt pou vyann kochon boukannen ak zonyon nan Singapore
Vyann kochon fri ak zonyon se trè senp, men yo ajoute yon plat nan pikant san konplitché li se pa yon travay ki senp. Nou deside prepare pou ou yon resèt tradisyonèl Singaporean pou vyann kochon, ki se asire w ke ou tanpri tout fanmi an.
Engredyan:
- vyann kochon - 400 g;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sòs Oyster - 3/4 ti kiyè.
- sik - 1/2 ti kiyè;
- lanmidon - 1/2 ti kiyè;
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè.
- wowoli lwil oliv - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Zonyon koupe nan bag mwatye, ak kochon - chalimo. Mete vyann kochon ak zonyon nan yon bòl epi vide sòs soya ak lwil oliv wowoli,
Nan yon chodyè fri cho moute 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri yo vyann ak zonyon. Ki rete marinad ki sòti nan yon bòl, nou delye 2 gwo kiyè dlo epi vide yo tou nan yon chodyè. Nou kwit kochon an ak zonyon yo jiskaske vyann lan se pare (li pran 5-7 minit + 3-4 plis minit pou vyann lan pran repo). Sèvi ak diri cho ak legim fre.