Vyann nan kodenn yo dwe enkli nan rejim alimantè ou. Apre yo tout, li gen yon kantite lajan gwo vitamin e li gen yon konpozisyon balanse nan asid gra, ki fè li endispansab pou nitrisyon dyetetik. Se kodenn la ekselan absòbe nan kò a, pandan y ap diminye risk pou pran pwa nan yon minimòm. Anplis de sa, konje a nan zwazo sa a gen yon dou ak nan menm tan an rich rich, ki pèmèt ou kreye chèf reyèl gastronomik ak yon apwòch espesyal.
Konsènan sa a, nou pral pale anba a nan resèt nou yo ak di ou ki jan li posib kwit manje bon gou kodenn.
Ki jan bon gou kwit manje kodenn konje ak prun ak abriko cheche nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- kodenn filt - 950-1100 g;
- prun cheche - 220 g;
- abriko cheche - 120 g;
- zonyon - 260 g;
- kawòt - 220 g;
- lwil oliv rafine rafine - 25 ml;
- sòs soya - 50 ml oswa gou;
- siwo myèl oswa granules sik - nan gou
- sèk blan diven oswa diri vinèg - 40-60 ml;
- yon melanj de piman frèch tè a gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nenpòt vyann se pi plis bon gou si li se pre-marinated. Sa a bay li kalite nouvo gou, fè fib yo plis sansib ak siyifikativman amelyore bon jan kalite a nan plat la prepare. Pwodwi prensipal la nan sa a resèt se pa yon eksepsyon. Se konsa, ki jan bon plat marinade konkonb a kodenn kwit li nan dife pou chofe fou a ak fwi sèk? Pou fè sa, ak anpil atansyon lave ak seche bèt volay koupe nan ti tranch longitudinal oswa kare epi mete li nan yon veso an vè oswa an emaye. Nou vide diri vinèg oswa bon jan diven blan sèk nan kodenn lan, nou menm tou nou ajoute sòs soya ak siwo myèl nan gou. Si ou se konfonn pa tretman an tèmik nan lèt la, ou ka ranplase li ak sik granules. Se sans nan nòt dous nan gou a nan plat la detèmine sou baz la nan bezwen gou yo. Sdabrivaem vyann frèch tè ak yon melanj de piman. Si sa nesesè, sezon li ak sèl, men sonje ke sòs soya te deja kontribye pati li nan sèl gou a. Brase byen konte a kodenn ak engredyan yo marinad epi kite pénétrer ak echanj gou.
San pèdi tan, prepare engredyan ki rete yo nan plat la. Abriko sèk ak prun ak anpil atansyon lave anba dlo k ap koule, koupe an plizyè pati Longitudinal, ak Lè sa a, anpile nan yon plat apwopriye ak vide ak dlo apik bouyi. Apre sèt minit, yo dwe vide likid la epi kite fwi yo seche nan yon kolòn.
An menm tan an, nou netwaye ak koupe sezon-bag yo oswa kib zonyon, ak kawòt yo lave ak kale yo kraze pa moulen mwayen ki menm gwosè. Ou ka sèvi ak aparèy la pou kawòt Koreyen pou objektif sa a.
Pandan ke nou te prepare fwi ak legim cheche, vyann lan jere yo marinad, kounye a ou ka kontinye dirèkteman nan boulanjri. Nan pati anba a nan fòm la lwil oliv, nou kouche twazyèm pati a nan zonyon an prepare, ki te swiv pa konje a nan kodenn. Lè sa a, distribye fwi yo sèk ak rès la nan zonyon ak kouvri ak yon kouch nan kawòt koupe. Ou ka moulen yon melanj ti kras nan piman ak sezon li ak pwa kawòt soti nan pi wo a, epi tou yon ti kras ajoute sèl. Koulye a, kouvri fòm lan ak sa ki nan fèy papye a, byen peze li nan bor yo nan veso a, ak anpil atansyon sele li, epi mete l 'sou etajè a presegondè nan fou a chofe. Rejim tanperati ki nesesè pou sa a plat se 180 degre, ak tan an nan dife pou chofe fou a se sou yon sèl ak yon èdtan mwatye.
Fim nan kodenn sou resèt sa a se ekstrèmman juicy ak bon gou. Ann gade tou pou ke plat sa a, vyann bèt volay, tou de soti nan tete a ak nan shins yo, se pafè. Lè w ap itilize lèt la, plat la ap gen plis juicy, men mwens rejim alimantè, ak lè prepare filtre nan tete, byen kontrè an.
Bon gou kodenn konje ak krèm tounen ak rezen chèch
Engredyan:
- kodenn filt - 650 g;
- tounen krèm - 250 g;
- rezen - 60 g;
- Ground nutmeg - gou;
- kannèl poud - nan gou;
- farin frans - 15 g;
- lwil oliv rafine rafine - 35 ml;
- fre vèt - nan gou;
- yon melanj de piman frèch tè a gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Prepare an kodenn prepare nan tranch, sezonman ak kannèl tè ak noutmèg, sezonman ak yon melanj tè frèch nan piman ak sèl ak mawon nan wouj-cho rafine lwil oliv. Nan yon chodyè fri apa nou pase farin lan sou lwil la legim, ajoute tounen krèm, vibran intans, te deja lave ak vapè nan yon santèn mililit nan rezen dlo bouyi ansanm ak likid la, pote mas la gou ak sèl ak epis santi bon ak vide vyann lan. Nou admèt plat la anba kouvèti a sou yon ti chalè pou karant minit, ak Lè sa a, jete remèd fèy koupe yo frèch fre, epi kite nou melanje.