Gran nouvèl pou ekspè gastronomik: kounye a ou ka bliye sou boule nèt boukannen pou tout tan! Pou ranplase parchemin la, ki te dwe mete sou yon fèy boulanjri, te vin yon tapi silikon pou boulanjri. Anpil moun yo gen tandans panse ke sa a deja pa kapab ranplase "metòd grann la", men yo fè erè! An reyalite, yon tapi silikin gastronomik se kapab vire tout tantativ ou a kwit yon bagay nan yon chèf gastronomik, epi tou fè meni fanmi ou a an sante. Vle konnen plis? Lè sa a, ou ta dwe li materyèl sa a.
Pwopriyete chalè-rezistan silikon klas manje
Bon jan matla silicone chalè ki reziste pèmèt ou kwit patisri pi renmen ou ki pa gen grès nan tout. Akòz estrikti a espesyal, materyèl sa a pa pèmèt rete soude menm manje boule nèt. Akòz chofaj inifòm nan sifas la mat, pwodwi yo ap boule mwens, ak pwosesis la boulanjri yo ap vin pi plis menm. Akòz rezistans nan segondè nan ekspoze tèmik, mati an silikone sirèt se kapab kenbe tèt ak chofaj 260 degre. Se estrikti nan dans nan sifas la nan bon jan kalite tapi ki fèt pou plis pase 2000 sik nan boulanjri. Koulye a, kite a wè nan pratik ki jan ou ka itilize yon matche boulanjri silikon ki pa baton.
Pratik aplikasyon ak swen
Nou pa pral kòmanse ak boulanjri nan tèt li, men ak pwosesis la nan prepare farin lan. Ou pwobableman konnen foto a, lè farin lan, malgre toujou ap vide sou sifas la, kote li se kneaded, farin, toujou baton? Avèk achte nan yon tapi silikon, ou pral bliye sou li pou tout tan, kounye a farin frans lan ap bezwen sèlman pou ke farin lan pa bwa nan men ou, epi li pa bwa nan sifas la nan tapi an. Kèk nan yo menm gen yon regilye espesyal pou woule farin lan, ki ede fè gato pou yon gato menm gwosè a. Yon modèl trè enteresan sou anba a nan boulanjri a ap kreye tapi silikone tèkstur pou fou. Yo relief nan fòm lan nan foto divès kalite ki enprime sou boulanjri ou. Kouman yo sèvi ak yon tapi silikon lè pou kwit manje patisri pi renmen ou a? Li trè senp, nou mete l 'sou yon pwòp, palèt sèk, epi nou deja mete deyò sa nou pral kwit sou tèt. Gen kèk toujou fwote l 'ak yon napkin, alalejè krème ak lwil oliv legim, men li pa nesesè fè li. Kòm montre pratik, sa a kouch pa bwa menm trè lou boule sik.
Konsèy pou pran swen epi chwazi yon tapi
Apre nou te jwenn poukisa yon tapi silikon bezwen nan tout, ou ka kontinye nan pwosedi a nan pran swen pou li. Si dife pou chofe fou a ak èd li yo se senp, Lè sa a, li se menm pi fasil pran swen nan li! Depi baton pa gen anyen nan matla a boulanjri silikone, swen nan li jeneralman diminye nan yon minimòm. Li se ase yo lave l 'ak dlo tyèd (si kwit san grès), lè l sèvi avèk jan sa nesesè savon pou degras li yo. Sa a fini tout pwosedi yo tete, kounye a kite a deplase sou ki pi enteresan ak nesesè, savwa, ki sa yo gade pou lè yo ap achte li.
- Bagay ki pi enpòtan an se chwa fabrikan an! Pa achte tapi bon mache, paske nan adisyon a achte yon pwodwi nan bon jan kalite dout,
ou ka toujou mal sante ou! - Pou asire ke pwodwi yo byen kwit, pa chwazi yon kabann ki gen yon epesè ki gen plis pase 0.4-0.5 cm.
- Anvan itilize nan premye ak pwodwi li rekòmande nan "kwit" tapi a nan fou a pou omwen de zè de tan nan yon tanperati ki nan 240 degre.
Kòm ou ka wè, tapi pou boulanjri yo se nesesè, pratik ak pratik achte pou chak nèg nan gato endijèn. Lè l sèvi avèk li fè chèf gastronomik soti nan farin lan pral pi fasil!
Anplis tapi nan boutik yo prezante yon varyete gwo mwazi silikon pou boulanjri.