Loban se yon pwason ki soti nan fanmi an nan cephalic. Li te gen yon kò long, tipik pou manm nan gwoup sa a, sou 80-90 cm nan longè. Pwa yon adilt ka plizyè kilogram. Lòt non li se nwa mullet, menm jan li gen yon remakab koulè nwa-gri. Li pa envite ki pi souvan sou tab la. Se poutèt sa, kèk konnen sou benefis yo ak mal nan loban pwason. Men, avantaj li yo gen ladan pa sèlman gou ekselan, men tou, remakab pwopriyete nitrisyonèl.
Benefis ak mal nan loban pwason
Premye a tout, li ta dwe te note ke nwa mullet refere a ba-kalori varyete pwason. Yon santèn gram nan konte li gen sèlman 117 kalori. Se poutèt sa, li se gwo pou rejim alimantè. Sepandan, malgre sa, li gen anpil itil omega-3 asid gra. Anplis de sa, gen vitamin B1, A ak PP, yon anpil nan zenk, fosfò , krom, epi tou li gen mwens microelements - molybdenum, nikèl ak chromium.
Pwopriyete itil nan pwason loban ta dwe gen ladan kapasite li yo pou pwoteje kont devlopman nan atak kè ak konjesyon serebral, ak an jeneral, itilizasyon regilye li amelyore fonksyon kè, nòmal metabolis kolestewòl ak presyon, optimize eta a nan veso sangen. Akòz prezans nan omega-3 , pwason ka gen yon efè benefik sou iminite, aktivite nan sèvo. Si ou manje li omwen twa fwa yon semèn, ou ka siyifikativman diminye risk pou yo kansè, amelyore kondisyon an nan cheve ak po.
Li ta dwe note sou danje ki genyen nan mullet nwa. Si li te estoke mal, ak pwason an pèdi fraîcheur li yo, Lè sa a, li ka fasil
Ki jan yo kwit yon pwason?
Anplis de sa nan kesyon an nan sa ki ka benefis nan pwason loban, anpil moun yo tou enterese nan ki jan li ka kwit. Li se vo anyen ke sa a se yon pwodwi inivèsèl, sa ki ka ak tou senpleman fri, li mete yo deyò nan sòs, ak kwit nan dife pou chofe fou a. Anvan fri li ta dwe koupe an ti moso, fwote ak sèl ak woule nan farin frans. Kwit nwa mullet nan FOIL (pre-netwaye nan balans ak entrails, vide ak ji sitwon ak wile) oswa nan fòm lan (koupe an bann mens, vide ak lwil oliv, Bay ak yon melanj de ze ak 200 ml lèt) pou demi èdtan yon nan 180 degre.