Pòmdetè mou ak dyondyon yo ka sèvi sou tab la ak kòm yon endepandan plen plat, epi kòm yon plat bò vyann. Chanpiyon yo ka itilize nenpòt ki - fre, sèk, nan frizè oswa menm marinated. Se pou nou pa gaspiye tan pou gremesi ak kwit avèk ou konpòte pòmdetè ak dyondyon.
Resèt pou pòmdetè konpòte ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 2 kg;
- dyondyon blan - 350 g;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - pou fri;
- Peppercorns, Bay fèy, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, lave epi koupe an ti tranch. Lè sa a, nou mete l nan yon marmite oswa yon po, vide dlo frèt epi mete l sou dife a. Nan entre-temps la, nou pran dyondyon, byen lave, byen cheche ak graje nan ti moso. Kawòt yo netwaye ak twa sou yon rap. Kale zonyon yo kraze ak kib
.Koulye a, pran chodyè a, vide yon ti lwil legim ak chofe li. Fry premye nan zonyon softness, lè sa a ajoute kawòt yo, melanje ak kontinye pase sou chalè medyòm. Nan fen a anpil nou gaye dyondyon ak fri jouk tout likid la evapore. Apre sa, boukannen sèl la ak pwav gou, brase.
Lè pòmdetè yo kòmanse bouyi, ajoute nan li yon fèy Loraj ak yon pwa kèk nan pwav dous. Si ou vle, ou ka jete nan chodyè a yon kale ak lave lay prese nan yon laprès.
Le pli vit ke pòmdetè yo kòmanse vin mou, gaye nan li fri ak zonyon ak kawòt dyondyon, melanje, voye sèl ak epis santi bon gou. Si sa nesesè, vide yon ti dlo pi plis, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak mitone sou yon dife ti jouk konplètman pare, detanzantan brase. Sa a tout, bouyon pòmdetè ak dyondyon se pare!
Pòmdetè Braised ak dyondyon marinated nan yon multivarya
Engredyan:
- marinated dyondyon - 400 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- anpoul - 300 g;
- krèm - 200 ml;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 7 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Dyondyon marinated koupe nan plizyè pati. Nou netwaye zonyon yo soti nan kale a ak dechire ti kib. Pòmdetè yo lave, netwaye epi koupe nan kib oswa kib gwo. Apre sa, vide yon lwil oliv legim ti kras nan bòl la nan multivarka a, vire sou aparèy la nan nèt la, mete pwogram "frèt la", ak le pli vit ke lwil oliv la chofe, kòmanse zonyon an koupe, ak brase li, fri li pou 10 minit. Lè sa a, gaye dyondyon yo, melanje ak kwit ansanm ak zonyon pou 2 minit.
Apre sa, ajoute pòmdetè epi kite fri nan menm mòd la pou yon lòt 5 minit, san yo pa bliye brase. Apre sa, fèmen Multivark la, sezon plat la ak fèy santi bon nan gou ou, sèl, vide nan krèm nan ak melanje sa ki nan bòl la byen, fèmen aparèy la ak yon kouvèti, li mete "Quenching" mòd la pou 40 minit. Le pli vit ke siyal la pare son, imedyatman sèvi pòmdetè a aromat ak dyondyon nan yon sòs krèm, dekorasyon plat la, vèt fre.
Pòmdetè, konpòte ak dyondyon sèk
Engredyan:
- pòmdetè - 8 pcs .;
- anpoul - 3 moso;
- dyondyon cheche - 50 g;
- bekonn - 120 g;
- epis santi bon - nan gou;
- vèt - si vle.
Preparasyon
Dyondyon sèk pre-vide dlo bouyi epi kite pou plizyè èdtan. Lè sa a, koupe yo ansanm ak zonyon epi yo pase sou grès. Kale pòmdetè dechire pa tranch gwo, fri alalejè ak deplase ansanm ak dyondyon nan krokop la, Bay nan tèt la ak dlo. Add sèl, fèy Laurel, pwav, pèsi, epi, kouvri ak yon kouvèti, bouyon sou dife bouke. Apre apeprè 35 minit, pòmdetè konpòte ak dyondyon sèk yo pare!