Si ou te deja jere yo stock moute ak konfiti ak konpòte pou sezon fredi a, ak nwa a toujou rete, ou ka kwit manje soti nan li yon diven endijèn bon gou ak santi bon endijèn. Tankou yon bwè pral byen konpleman ranje nan bwason ki gen alkòl pandan fèt la oswa vin yon Aperitif ekselan anvan dine.
Ki jan fè diven endijèn soti nan cotoneast nwa - yon resèt san yo pa ledven
Engredyan:
- nwa cotoneast - 5 kg;
- filtre dlo - 2.5 lit;
- rezen chèch - 1 gwo ti ponyen;
- sik - 2-2,5 kg oswa nan gou.
Preparasyon
Lè w ap prepare diven kay la soti nan nwa cotoneast, nou gaye bè yo nan yon bòl ak Mach li byen avèk yon tolstok an bwa yo ka resevwa mas la tè, ki pa gen bè antye. Koulye a, ajoute de lit dlo nan veso a, vide nan sik la, kouche rezen yo san rasi epi melanje tout bagay byen anvan yo dissolve kristal sik yo.
Nou mete yon veso ki gen yon kaka, ki kouvri li ak yon kouvèti, nan yon kote ki fre pou yon semèn, melanje sa ki chak jou ak yon kiyè an bwa oswa spatul. Apre pasaj la nan tan, souch ak boulon Mach la ak twal gaz, separe ji a (wort) ak konstitiyan solid la. Likid dwe vide nan yon bokal, ak grenn ak po yo vide ak dlo ki rete, ajoute sik si sa nesesè (si jijman an nan fòm nan montre kantite ensifizan), brase epi mete ankò nan moute desann pou douz jou. Sou bokal la ak mo a nou mete pèlen an dlo epi mete l 'nan kote ki tou nwa pou menm tan an.
Koulye a, nou filtre mach la segondè, se likid la ki kapab lakòz vide nan premye pòsyon nan yon bokal, melanje, ak anba sele a idwolik nou kite pou yon lòt jou douz.
Apre yon ti tan, rantre kouch nan tèt ak yon kawotchou, ap eseye pa afekte sediman an, ak filtre a anba nan yon koupe twal gaz ki plwaye kat fwa, melanje ak likid la eksprime epi ankò mete anba sele a pou yon koup la semèn. Apre sa, nou drenaj diven an fini soti nan depo a avèk èd nan yon kawotchou, filtre li ak yon prelèvman koton ak awozaj ka epi vide nan boutèy. Pou depo alontèm, li se konseye separe diven soti nan sediman an fòme omwen de fwa nan yon semèn ak filtre li soti Anplis de sa.
Ki jan fè diven endijèn soti nan Korint nwa ak wouj - yon resèt senp
Engredyan:
- nwa cotoneast - 3 kg;
- wouj cotoneast - 2 kg;
- filtre dlo - 4 lit;
- rezen - 1 ti ponyen;
- granules sik - 3 kg oswa gou.
Preparasyon
Nan ka sa a, pou preparasyon an nan diven nou pral sèvi ak yon melanj de Korint nwa ak wouj. Nou liv bwouye san yo pa bwouye ak yon anndan an bwa epi mete l nan yon bokal oswa boutèy. Nou prepare siwo a nan dlo ak sik, se pou li fre desann, epi ranpli li ak mas Berry.
Apre yon ti tan, souch diven an nan koupe twal gaz la, filtre li plizyè fwa ak yon prelèvman koton, ak Lè sa a vide l 'nan boutèy epi mete l' nan yon kote ki depo fre.
Si, dapre preparasyon diven an, li sanble ke gou l 'se yon ti jan plis tounen pase sa mwen ta renmen jwenn nan fen a, sitiyasyon an ka fasil pou korije. Nou ajoute yon ti kras sik nan diven an jenn epi li mete yo moute desann pou yon ti tan, Lè sa a, fizyone diven an ki kapab lakòz soti nan depo a, filtre l 'ankò ak Lè sa a, nan boutèy li.