Sidr - resèt

Atik pwochen nou an konsakre nan rayisab nan bwason lakay yo ki te fèt . Anba a nou pral di ou ki jan fè sid sid soti nan fwi yo nan pòm oswa pwa.

Apple sidr - resèt pou kwit manje senp

Engredyan:

• pòm - 10 kg;
• dlo fè sèvis pou bouyi - 5 lit;
• granules sik - 1.5-2 kg;
• yon kale nan yon sèl gwo sitwon.

Preparasyon

Pou preparasyon an nan sidr lave fwi pòm koupe an mwatye, debarase m de nwayo a ak grenn ak moulen nan yon moulen vyann. Apple mas melanje ak sik granules ak kale dlo bouyi nan tanperati chanm, ajoute tou yon kale nan yon sèl gwo sitwon ak melanje. Mete melanj la nan yon veso ki fèt an vè oswa emay, kouvri avèk yon pliye kat-twal gaz koupe epi kite li pou fèmantasyon pou apeprè sèt jou nan tanperati chanm.

Nan fen tan an, nou filtre mas la plizyè fwa nan de oswa twa kouch nan twal gaz, retire baz la difisil, epi ajoute sik, si yo vle, nan apeprè 30 gram pou chak lit, melanje ak brase pou yon lòt twa semèn. Lè sa a, filtre melanj la ankò, si sa nesesè, filtre li ak yon prelèvman koton, vide l 'sou boutèy, fèmen ak stoppers ak magazen l' nan yon kote ki fre.

Pid sidr - resèt rapid

Engredyan:

• pwa;
• granules sik.

Preparasyon

Pwa pou kwit manje sidr se pi bon yo pa lave, si gen tankou yon opòtinite. Delye fwi yo menm rense anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, sèk anvan pwosesis plis. Nou koupe pwa yo nan mwatye, ekstrè nwayo a ak grenn epi peze ji a soti nan fwi a nan nenpòt fason pratik. Lè sa a, nou vide l 'sou 3 bwat lans (pa jiska tèt la), kouvri ak twal gaz epi mete l nan yon kote ki klere nan tanperati chanm.

Nan kèk jou, lè siy evidan nan fèmantasyon yo vizib (mas la kòmanse medsin epi bay koupe kim), ajoute nan li granules sik nan pousantaj la nan 50-60 gram pou chak lit likid, melanje epi mete yo sou chak veso yon gan kawotchou medikal, anvan w piercing li ak yon zegwi ak yon sèl dwèt. Kite mas yo pou moute desann pou de ou twa semèn. Lè pwosesis la fèmantasyon sispann (sa a ap endike pa yon gan kònen), nou filtre likid la, vide l 'nan boutèy, ajoute nan chak lòt yon lòt 10 gram sik granules pou chak lit epi ploge li ak stoppers. Nou asire ke gen apeprè senk a sèt santimèt nan chak kapasite. Nou kite sid la rete de plis semèn nan tanperati chanm ak twa oswa kat jou nan frijidè a epi li ka gou li.