Konpozisyon an nan ti goute yo ofri nou pa rezo yo komès, omwen, pa pral pote okenn benefis nan kò a, oswa menm lakòz irevèrsibl domaj nan li, espesyalman lè li rive timoun yo. Chips nan kay, kwit ak pwòp men yo, yo pral pote nan anyen tout risk epi yo pral tanpri ak kalite ekselan gou.
Pòmdetè bato nan kay la
Apre sa, ou pral aprann ki jan fè bato nan kay la, ak ki pwodwi yo ka itilize pou objektif sa a. Si ou evalye popilarite nan pwodwi pa sa yo te fè nan, Lè sa a, lakay-grandi pòmdetè bato rete lidè yo chanje. Nou pral konsidere preparasyon yo an premye epi imajine teknoloji a pou kreye yon délikatès avèk èd nan yon dife pou chofe fou, yon chodyè fri ak yon fou mikwo ond.
Chato endijèn nan dife pou chofe fou a
Petèt fason ki pi pi bon yo kreye yon ti goute pi renmen se sèk tranch yo pòmdetè fin avèk èd nan yon fou. Pwodwi yo crunchy, pa gen grès depase ak nan yon sèl fwa ou ka fè yon pòsyon enpresyonan nan trete, lè l sèvi avèk yon plato boulanjri kèk. Sou ki jan fè bato endijèn soti nan pòmdetè nan fason sa a kòrèk, se detaye nan sa a resèt.
Engredyan:
- pòmdetè - 460 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- Paprika, sèl, epis santi bon.
Preparasyon
- Lave ak opsyonèlman kale pòmdetè trase pa tranch mens, ki fè yo melanje nan yon bòl ak lwil oliv ak kondiman.
- Mete deyò ti sèk yo sou plato boulanjri, ki kouvri avèk koupe parchemin, epi voye chofe a 220 degre sèk aparèy.
- Apre ven minit, tcheke degre nan disponiblite nan pwodwi, epi, si sa nesesè, pwolonje siye a pou yon kèk minit kèk.
Chips nan kay la nan yon chodyè fri
Sa a resèt sou ki jan yo chips fri nan kay nan yon chodyè fri. Bagay pwensipal lan se yo chwazi yon veso ki gen yon anba epè ak vide nan li yon kantite lajan ase nan lwil oliv bon jan kalite san yo pa pran sant la pou fon-fri. Pòmdetè yo dwe netwaye e trè mal tranche. Lè sa a, délikatès a vrèman pral kroustiyan ak bon gou. Li se dezirab fri pwodwi yo sou chalè mwayen pou fè pou evite boule pwodwi a ak fòme yon kantite lajan twòp nan karsinojèn.
Engredyan:
- pòmdetè - 460 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- Paprika, sèl, kondiman.
Preparasyon
- Pòmdetè yo lave yo netwaye, koupe an plak mens, tranpe l ak napkin oswa yon sèvyèt, e bese nan ti pòsyon nan yon bouyi byen fon-fryer.
- Ruddy bato yo rale ak forceps oswa de fouchèt sou yon moso twal ak pèmèt yo absòbe grès la.
- Pwodwi yo bon gou ak sou pwòp yo, men si yo vle, yo ka toujou ap sale nan gou ak sezon ak fèy santi bon.
Bato endijèn nan mikwo ond lan
Potato chips nan kay ka fè ak yon fou mikwo ond. Avantaj la nan resèt la se nan itilize nan minimòm grès lè espesyalite pou kwit manje, ak dezavantaj a se twò piti yon sèl-sou pòsyon nan pwodwi a nan priz la. Tan an nan ti goute pou kwit manje nan fason sa a ap diferan depann sou kapasite nan aparèy la ak epesè nan tranch yo nan billets pòmdetè.
Engredyan:
- pòmdetè - 460 g;
- lwil oliv - 5 ml;
- Sous ak sèl.
Preparasyon
- Okòmansman, yo lwil oliv plak la ak gaye sou li prepare tranch pòmdetè, sezonman ak fèy santi bon ak sèl.
- Fikse aparèy la pou maksimòm pouvwa ak prepare pwodwi yo jiskaske yo jwenn yon koulè wouj.
- Nan tan ki vin apre, plak la pa nesesè yo grese plak la.
- Karakteristik yo vle ti goute crunch jwenn apre refwadisman konplè.
Bato legim nan kay la
Chips yo ki pi itil nan kay la ka fèt nan legim pa siye bon jan kalite yo nan fou an. Baz la nan ti goute sa a ka tou de kalbas dlo ak berejenn, ak charnèl Bulgarian piman. Etonan nan gou ak yon kontni enpresyonan nan pwopriyete ki gen anpil valè, bato soti nan bètrav ak kawòt nan dife pou chofe fou a, osi byen ke atik te fè soti nan vyann joumou, yo jwenn. Opsyon nan lèt yo pral konsidere nan plis detay, ak rekòmandasyon ki dekri yo ka aplike nan lòt legim.
Joumou bato nan kay la
Bato joumou, tankou kawòt, bètrav ak kalbas yo prepare pa siye tranch legim mens jiskaske yon crunch karakteristik. Mens a tranche a, plis sansib la ak bon plat yo pral délikatès a nan pwodiksyon an. Kòm sòs ak epis santi bon, ou ka itilize klasik sèl ak pwav, oswa elaji lis la pa ajoute remèd fèy santi bon sèk, epis santi bon ak menm zonyon sèk ak lay. Joukou joumou yo souvan vide ak grenn wowoli anvan siye, ki bay pwodwi yo yon cham sèten.
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- lwil oliv - 15 ml;
- epis santi bon, grenn wowoli.
Preparasyon
- Legim yo kale nan kale a ak grenn, koupe vyann lan nan tranch mens.
- Tranch nan kaka joumou lwil oliv, vide ak aromatize ak kondiman.
- Mete klewon yo sou parchemin la sou yon fèy boulanjri, bat ak wowoli epi li mete nan fou a, chofe a 160 degre pou ven minit.
- Vire tranch legim yo sou lòt bò a epi repete siye a pou yon lòt menm tan.
Fwi bato nan kay la
Yon renmen espesyal nan mitan timoun yo ak odyans fanm yo te jwi pa bon gou chips fwi dous nan kay la. Kòm baz yon trete ou ka pran prèske nenpòt fwi fwi. Souvan ou ka jwenn varyete de espesyalite soti nan pòm, bannann, Citrus, kiwi ak anana. Next, nou pral gade resèt la pou pòmdetè bato nan kay soti nan bannann ak yon vèsyon nan yon trete pòm. Ou ka pran nenpòt lòt fwi nan chwa ou.
Bannann bato nan kay la
Chips soti nan bannann, osi byen ke soti nan fwi lòt, yo ka fè dous pa séchage tranch yo fwi ak sik an poud, ak sale, aromatize ak sèl ak fèy santi bon. Dezyen an dezyèm nan ti goute se etranj, men orijinal ak mwens kalorik. Pwodwi sa yo yo te sèvi kòm yon konpleman nan diven ak konbine ak fwomaj elit . Pafwa pwodwi yo itilize kòm yon eleman nan salad bon gou ak asyèt lòt. Pli lwen sou kòman yo fè bannann fig nan kay la.
Engredyan:
- mwayen matrité nan bannann - 4 moso;
- ji sitwon - 100 ml;
- epis santi bon (opsyonèl).
Preparasyon
- Kale bannann yo graje nan ti sèk sou senk milimèt epè, tranpe l 'nan ji sitwon, si yo vle, aromatize ak fèy santi bon ak mete sou yon fèy parchemin sou yon fèy boulanjri oswa sou yon plato degoute.
- Blanks yo ap fèt nan yon tanperati apeprè 85 degre soti nan youn a twa èdtan, tou depann de dansite a vle ak crunching nan pwodwi yo.
Apple chips nan kay la
Apple lakay yo te fè bato yo se pa sèlman yon trete bon gou pou timoun ak granmoun, men tou, yon ekselan ti goute vitamin ki rich, itilize nan ki pral sèlman benefisye kò a. Pou fè pwodwi a fini bèl nan aparans ak balanse nan gou, li nesesè tranpe tranch yo pòm pare pou omwen dis a kenz minit nan siwo soti nan sik ak asid asid.
Engredyan:
- pòm - 700 g;
- sik-85 g;
- asid asid - ¼ ti kiyè;
- dlo 250 ml.
Preparasyon
- Soti nan sik dlo, ak siwo sitwon, jis melanje engredyan yo nan yon marmite epi pote yo ak souvan vibran jiskaske bouyi.
- Pòm nan varyete dous ak tounen ak vyann dans koule pa tranch mens, ki fè yo bese nan siwo a frèt kwit.
- Tranch yo fwi tranpe yo gaye sou yon sèvyèt papye ak pèmèt yo absòbe imidite a depase.
- Deplase tranch yo prepare nan yon fèy nan parchemin epi mete l sou yon plato boulanjri.
- Voye materyo a fou a chofe a 80 degre pou de zè de tan.
Vyann chips nan kay la
Ansanm ak ti goute nan legim ak fwi, pwodwi vyann yo tou trè popilè. Patikilyèman kontan ak sa a kolasyon pral yon odyans gason - pou byè tankou yon trete Piquant ak remoute kouraj - pi plis nan li! Tranch vyann sèk kapab tou sèvi ak yon vè sèk oswa semi-sèk diven. Prepare nan kay la, ou ka chicken poul te fè soti nan vyann bèf oswa vyann kochon. Opsyon nan lèt yo pral konsidere nan plis detay nan sa ki annapre yo, depi sa a kalite vyann gen yon gou endividyèl gou, ki dwe mete aksan sou pa byen chwazi epis santi bon.
Chips soti nan vyann kochon
Pou kwit manje chips soti nan vyann kochon nan kay la, ou dwe chwazi premye vyann lan. Dantèl oswa ren yo pral ideyal la anvan tout koreksyon materyèl pou preparasyon an nan pwodwi yo. Pou fè tranch vyann lan pi fasil yo koupe, ou bezwen mete l 'pou yon ti tan nan frizè a ak yon ti kras jèl. Tranch yo ta dwe apeprè de milimèt epè. Si ou pa ka koupe vyann lan konsa tise byen, Lè sa a, tranch ou bezwen bat nan yon ti kras anba fim nan.
Engredyan:
- vyann kochon (kaka) - 1000 g;
Pou marinad:
- Worcestersky ak soya sòs - 2/3 tas;
- Paprika ak nwa pwav - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon ak lay poud ak wouj pwav - 1 ti kiyè;
- likid siwo myèl - 45 g.
Preparasyon
- Koupe fragman nan vyann gaye sou tab la epi ba yo yon degoute final la.
- Nan yon veso apwopriye, melanje tout engredyan yo nan marinad la ak fonn melanj la siwo myèl likid nan melanj lan ki kapab lakòz.
- Altènatif tranpe l 'nan melanj la Piki ki kapab lakòz chak tranch vyann nan de kote epi mete yo nan yon bòl sou tèt youn ak lòt.
- Kouvri vyann lan ak yon fim epi mete l sou etajè frijidè a pandan dis èdtan.
- Nan fen tan, gaye tranch vyann yo sou yon sèvyèt papye epi pat yo anplis de pi wo a, absòbe depase imidite.
- Lay vyann lan sou parchemin epi voye pou siye nan yon dife pou chofe fou chofe a 80 degre pou twa èdtan.
- De tan zan tan, ou bezwen louvri pòt la fou ak divilge vapè a ki se sou yo dwe kolekte.
Fason sa a ou ka fè ti goute nan nenpòt ki lòt kalite vyann, ak yon seri epis santi bon, kondiman ak epis santi bon varye gou ou.