Youn nan cocktèl yo ki pi popilè, malgre laj jèn li (25 ane), kreyatè a nan - kontanporen nou an avèk ou, Tobbi Cizzini. Se poutèt sa, resèt la pou prepare yon bwason, nou ka di, se anrejistre soti nan "bouch an premye." Sa a bwason just pran plas nan lis la nan cocktèl klasik nan IBA a (Entènasyonal Association of Bartenders).
Anpil moun gen non sa a bwason sou tande, menm si yo pa janm te eseye li. Poukisa? Wi, paske trè souvan non li son nan Hollywood sinema, li se lejand, dapre youn nan moun kreyatè a nan koktèl "Cosmopolitan nan" te Cheryl Cook soti nan Florid. Li sipozeman te vle bwason an pa sèlman nan etone tout moun ak gou li yo, men tou, admire aparans li. Li te tou kwè ke vodka a ki se yon pati nan bwason "Cosmopolitan a" se "Absolut Citron", byenke kounye a li se avèk siksè prepare ak nenpòt lòt vodka-wo kalite. Lè yo fè bwason Cheryl Cook la itilize ji sitwon ak likè "Trip-sec", ki gen bon sant nan zoranj.
Tobby Cizzini yon ti kras chanje preskripsyon an nan "Cosmopolitan" ki tap fèt la, pran pou preparasyon l 'yon wo-kalite likeur "Cointreau" ak ji sitwon fre.
Kouman fè yon bwason "Cosmopolitan" dapre resèt orijinal la:
- li nesesè yo refwadi glas nan bwason ak glas kraze;
- ji yo ta dwe bouche, anvan vide nan yon vè ki tap fèt;
- eleman yo vide nan yon chèchè nan sekans sa a: vodka, likè, ji;
- dekore vè a bwason ak yon tranch nan sitwon.
Bwason "Cosmopolitan" nan kay la
Engredyan:
- vodka - 50 ml;
- likè "Cointreau" oswa "Triple-sec" - 25 ml;
- ji seriz - 50 ml;
- ji sitwon - 25 ml.
Preparasyon
Ranpli vè a bwason ak glas kraze. Jis fre chèchè a, nan ki nou pral souke bwason nan "Cosmopolitan". Ranpli glas ak glas pou de tyè.
Vide nan anba a nan Shaker a 50 ml nan vodka glasé, 25 ml likid frèt. Ji jele se melanje, e li ajoute nan chèchè a, nan yon kantite 50 ml. Ekstrè menm 25 ml ji sitwon oswa lacho. Souke tap fèt nan chèchè a. Nou jete glas soti nan glas la bwason ak vide nan li yon bwason pare soti nan chèchè a - nou ta dwe jwenn egzakteman yon pòsyon.
Nou dekore yon vè fwi wonm, ki se yon pati nan bwason an. Nan ka sa a li nan sitwon oswa lacho.
Ki jan yo prepare yon bwason "Cosmopolitan" - chak Bartender gen resèt pwòp l ', li opinyon l' yo. Bagay la prensipal se yo obsève teknoloji a nan preparasyon, ak rezilta a vle ka jwenn nan chwazi pwopòsyon yo ak mak diferan nan bwason ki gen alkòl ak ji:
- ji chwazi natirèl la pi byen, san enpurte envalid, ba-bon jan kalite ji pral gate bwason an;
- pa janm ranplase ji sitwon ak siro sitwon ak gou;
- itilize sèlman-wo kalite bwason ki gen alkòl.
Oke, gen plizyè resèt pou kòman yo fè kosmopolit koktèl.
Tèt la nan Asosyasyon an britanik bartenders, Salvatore Calabrese, kwè ke bwason kosmopolit la ta dwe prepare dapre sa a resèt:
Engredyan:
- vodka "absoli" - 50 ml;
- Nectar seriz - 10 ml;
- ji sitwon - 10 ml;
- likeur "Cointreau" - 10 ml.
Preparasyon
Konplètman repete preparasyon an nan vèsyon an klasik.
Epi, yo bwè yon bwason "Cosmopolitan", prepare dapre sa a resèt rekòmande byen vit ase, tankou lè chofe li gou anpil.
Se konsa, kounye a ou konnen ki jan fè yon bwason "Cosmopolitan" ak imajine ki jan ou ka chanje pwopòsyon li yo nan lòd soti nan dous, epi, prèske, ki pa Peye-alkòl, anmè kou fièl ak byen fò. Prepare yon bwason "Cosmopolitan" pou plezi pwòp ou yo.
Ranplir varyete nan bwason nan pati ou, resèt "Pinacolades" ak "Margaritas" ap ede tou.