Ki jan yo kwit manje konjesyon serebral pangasi?

Lè yon pwason trè gra, pangasius tou te gen yon gou pwononse, li adapte byen ak yon varyete de asyèt bò epi yo ka prepare nan yon douzèn diferan fason. Sou kòman yo kwit pangasi konje, nou pral dekri an detay nan resèt ki annapre yo.

Pangasius konje nan dife pou chofe fou a - resèt

Fason ki pi fasil yo ka resevwa yon konjesyon juicy se kwit li ak yon ti lwil ak epis santi bon nan tanperati ki ba. Literalman nan 15-20 minit pwason an ap gen tan parfe kwit.

Engredyan:

• filet nan pangasius - 560 g;
• bè - 35 g;
• ji sitwon - 15 ml;
• Paprika - ½ ti kiyè.

Preparasyon

1. Depi tranch pwason bon mache ki gen byen yon anpil nan remèd grès ak po tonbe sou kontè nou an, premye bagay ou pral gen fè fas a se retire elèv la nan tout surplus.
2. Apre koupe grès la, sèk trenng yo pwason, divize li nan pati 3-4, tou depann de gwosè a, epi vide yon melanj de bè fonn ak ji sitwon. Sèl pangasi ak sezon ak pwason filet paprika.
3. Kwit pwason nan 190 degre pou 15-20 minit.

Pangasius konje nan frape

Yon lòt fason yo kwit manje bon gou pangasius trenng se fri pwason an nan frape. Moso nan frape kroustiyan pral yon adisyon ekselan nan asyèt ou pi renmen oswa yon goute endepandan.

Engredyan:

• farin frans - 115 g;
• boulanjri poud - ½ ti kiyè;
• dlo gazeuz - 230 ml;
• pwason filèt - 1 kg;
• lwil oliv pou fri.

Preparasyon

1. Kle a ak frape Airy ak kroustiyan se itilize nan dlo trè frèt, Se poutèt sa, mwatye yon èdtan anvan yo kòmanse nan pou kwit manje, mete yon boutèy soda nan frizè a.
2. Konbine farin frans ak poud boulanjri, voye ak yon zongle jenere nan sèl, ak Lè sa a, kòmanse vide soda dlo.
3. Lè claret la vin omojèn, tranpe trenng yo pwason cheche nan li epi mete l nan yon chodyè fri ak lwil chofe.
4. Yon fwa pwason an se mawon ak kroustiyan - pare!

Ki jan yo kwit pangasi konje ak legim nan yon chodyè fri?

Engredyan:

• filet nan pangasius - 1 moso;
• ji sitwon - 10 ml;
• ti ponyen tomat sèk ;
• yon pakèt gwo epina;
• zonyon - 65 g;
• lay - 2 dan.

Preparasyon

1. Divize filtre a pwason pa koupe li orizontal nan de plak epesè egal. Divize mwatye yo ankò, sezon ak sèl ak pwav, voye ak ji sitwon epi mete sou kote.
2. Kite zonyon yo tise byen koupe ak lay koupe jouk moso yo mou.
3. Add epina epina epi tann pou yo fennen.
4. Melanje epina a ranpli ak tranche solèy-chèch tomat, sezon ak distribye ant twa moso nan konje.
5. Pliye fimèt la nan yon woulo liv, fèmen ak yon skewer ak fri nan tout kote jouk pare.

Cutlets soti nan konte nan pangasius

Soti nan fim nan gra nan pangasius, trè kuti juicy yo jwenn, ki ka sèvi nan adisyon nan gan legim oswa itilize nan anbourger kwit manje pwason.

Engredyan:

• pòmdetè tubèrkul - 760 g;
• pwason fil - 340 g;
• ze - 1 moso;
• Dijon moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
• pen krout - 1 atik;
• yon ti ponyen nan pèsi vèt ak zonyon vèt.

Preparasyon

1. Bouyi tubèrkul yo pòmdetè ak koupe yo.
2. Melanje pòmdetè yo glasé kraze ak pwason an filange, sezon melanj la ak moutad, pwav ak yon zongle nan sèl. Add vèt tise byen koupe yo.
3. Fwe ze a ak yon koup la gwo kiyè nan dlo.
4. Fòme kokèt yo, tranpe yo nan melanj lan ze ak woule nan pen.
5. Fry èskarpèt yo nan lwil oliv legim jouk sansib, ak Lè sa a, sèvi cho nan adisyon a asyèt prensipal yo, oswa kòm yon ti goute ansanm ak sòs la ak tranch sitwon.