Nan preparasyon an nan asyèt divès kalite, pòmdetè yo nan amoni pafè ak legim ak lòt. Pòmdetè konpòte ak legim yo se yon Variant ekselan nan tankou yon konbinezon. Asyèt nan kalite sa a, definitivman, tankou vejetaryen nan konvenkan diferan yo, yo yo tou bon pou jèn ak dechaje jou.
Prepare pòmdetè konpòte ak legim se fasil, li fè byen vit ase. Chwa nan varyete pòmdetè se yon kesyon de preferans endividyèl, chwa nan legim lòt ak pwopòsyon yo lajman varyab. Epitou anpil depann sou sitiyasyon sezon. Nan nenpòt ka, asyèt sa yo se yon bon chwa pou manje midi oswa dine.
Resèt la pou konpòte pòmdetè ak legim yo
Engredyan:
- pòmdetè - 5-8 moso. gwosè mwayèn;
- kawòt - 1-2 moso;
- zonyon - 1-2 pcs.
- dous wouj pwav - 2 pcs.
- chou nan nenpòt sòt - apeprè 200-300 g;
- lay - 2 dan;
- Vèt fre yo diferan;
- epis santi bon sèk nan gou ou;
- yon lwil oliv legim ti kras;
- sèl;
- tomat - 2 pcs. oswa keratin tomat 1-2 st. kiyè (opsyonèl).
Preparasyon
Nan yon chodyè oswa yon marmite epè-ranje, se pou yo sove sou zonyon yo tise byen koupe zonyon jouk chanjman yo koulè. Add kawòt kraze, epi apre 3 minit - pòmdetè, tranche. Stew pou 10-12 minit, fèmen kouvèti a, si sa nesesè, vide dlo ak vibran detanzantan. Next, nou kouche rès la nan legim yo kraze - pwav nan fòm lan nan chalimo kout ak koupe (oswa demonte nan kitties) chou. Prisalivaem epi ajoute epis santi bon sèk, ou ka ajoute tranch nan tomat oswa 1-2 ti kuiyè. kiyè nan keratin tomat. Nou kenbe tout bagay ansanm pou 10-15 minit. Anvan sèvi, sezon ak remèd fèy tise byen koupe ak lay.
Pòmdetè Braize ak legim nan yon multivarya
Koulye a, anpil moun jwi itilize aparèy kwizin sa a trè bon.
Engredyan:
- pòmdetè - 5-8 moso. gwosè mwayèn;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- berejenn - 1-2 moso;
- zukèini jèn ti - 1 pc .;
- chou brussels jèrm - 10-15 pcs .;
- jenn pwa fisèl - 20 pcs .;
- dous pwav - 1-2 pcs .;
- lwil legim pou fri;
- lay - 2 -3 dan;
- Vèt yo diferan fre;
- sèl.
Preparasyon
Augplants yo pral koupe an kib epi yo mete yo nan yon bòl ak dlo frèt pou 20 minit, se konsa ke anmè a ale. Lè sa a, se pou yo sèl dlo a, rense l epi vire berejenn lan nan yon kolòn.
Zucchini tou koupe an kib, pòmdetè - tranch oswa jan ou renmen. Nou mete pòmdetè yo nan yon bòl ak dlo, se konsa ke li pa vin Airy ak nwa, Lè sa a, nou mete l 'tounen nan yon kolòn. By wout la, lè pwosesis sa a, siplemantè lanmidon pral ale. Pepper dous ak kawòt koupe nan chalè kout. Chak pod pwa koupe an pati 3-4, konsèy yo yo retire. Brussels chou antye ansanm.
Premyèman, alalejè fri oswa sove nan yon chodyè fri konvansyonèl nan lwil oliv legim tise byen koupe zonyon, pa regrèt lwil oliv. Nou pral deplase zonyon an ak rès yo nan lwil oliv nan bòl la nan multi la. Nou mete pòmdetè tranche, kawòt, pwa, berejenn ak zekini. Nou vide 30-50 ml dlo. Nou chwazi "mòde" mòd la epi mete revèy la pou 20 minit. Apre tan sa a, ajoute pwav ak Brussels jèrm nan bòl la. Brase epi mete bouyon an pou yon lòt 15 minit. Ou ka mete revèy la pou 10 minit, lè sa a ajoute keratin nan tomat oswa krèm ak kwit manje pou yon lòt 5 minit. Pòmdetè ak legim, kwit nan yon multivark, gaye sou plak ak sezon ak lay koupe ak vèt koupe.
Natirèlman, sa a plat menm ka kwit nan yon marmite konvansyonèl, chodyè oswa chodyè fri fon. Oke, pou moun ki pa vle vejetaryen epi kenbe jèn, ou ka kwit pòmdetè konpòte ak vyann ak legim yo.
Nan lis la nan engredyan nan nenpòt nan resèt ki anwo yo (gade pi wo a), ajoute omwen 400 gram vyann. Premye fri zonyon yo ak kawòt, lè sa a ajoute vyann lan. Vyann kochon, vyann lapen, bèf oswa poul yo konpòte pou 40-60 minit. Lòt kalite vyann (kodenn, ti mouton ak espesyalman vyann bèf pou yon ti tan ankò). Pou 20 minit minit anvan vyann lan pare, ou ka ajoute rès legim yo. Sepandan, vyann ka kwit separeman.