Pepper boure ak vyann

Favorite manje - pwav boure ak vyann, nan nenpòt magazen ou ka achte nan fòm nan frizè. Oke, nou toujou ofri ou kwit li tèt ou, lè l sèvi avèk resèt nou yo.

Recipe pou pwav Bulgarian pote ak vyann, diri ak dyondyon

Engredyan:

• mens vyann kochon - 1 kg;
• diri - 140 g;
• dyondyon - 250 g;
• pwav boulon - 10 -12 pcs .;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 3 zonyon;
• tomat ji - 200 g;
• tomat - 3 pcs .;
• lwil legim - 15 g;
• pwav;
• sik;
• sèl.

Preparasyon

Anvan ou prepare tankou yon pwav boure ak vyann, li nesesè davans nèt, jiskaske pare, bouyi diri a, rense l epi refwadi li. Next, prepare pwav la, lave li byen, retire ke yo ak anpil atansyon pa koupe yo nan yon sèk ak yon kouto, apre yo fin, jis dousman nan twou a, netwaye membranes yo ak grenn. Lè sa a, ankò, lave pwav la, se konsa grenn ki rete yo retire nan andedan an. Apre tranpe nan dlo bouyi pou 4 minit epi retire. Chanpiyon koupe pa gwo ak fri sou yon kantite minimòm lwil oliv, ak 2 zonyon tou senpleman imid tè nan mens vyann, kòm vyann mens, lè sa a ajoute lwil la ak zonyon fri pa vo li. Mete dyondyon la, otank posib, debarase m de lwil oliv ki te sou yo te torréfaction. Mete diri nan, pa bliye ajoute sèl, pwav ak melanje byen ranpli a, Lè sa a, byen pwav pwav la.

Zonyon ki rete a se pa tise byen koupe, kawotchou koupe ak yon gwo rap, ak koupe tomat yo nan kib ti ak nan sekans lan menm fri nan minit 3-4, sèl epi ajoute sik la, Lè sa a, s'étendre yon lòt 5 minit ak kouvèti a fèmen.

Nan pati anba a nan asyèt epè-ranpa tankou gosyatnitsy mete yon ti kiyè nan sòs la ki kapab lakòz, apre yo fin vide pwav la, ranpli li ak sòs ki rete a, ajoute ji a ak vide dlo a, pa konplètman kouvri piman yo. Apre, mitone jouk kwit, nan tanperati minimòm, evite fò bouyi.

Pepper boure ak vyann, diri ak legim nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• mens vyann bèf - 1 kg;
• diri - 140 g;
• seleri rasin - 100 g;
• pèsi rasin - 50 g;
• pwav boulon - 10 -12 pcs .;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 2 zonyon;
• tomat ji - 500 g;
• tomat - 3 pcs .;
• lwil legim - 80 g;
• pèsi - 1/2 gwo bout bwa;
• seleri - 1/2 gwo bout bwa;
• pwav;
• sik;
• sèl.

Preparasyon

Rice vide dlo bouyi epi kite li, ak piman lave epi retire chapo yo. Zonyon moulen pa gwo ak chanjman nan fri nan yon chodyè fri, apre yo fin li, mete kawòt griye sou yon rapide mwayen, rasin nan seleri ak pèsi. Apre ap tann 5 minit, mete tomat nan chodyè a, koupe an kib ti ak kwit pou 10 minit. Nan sòs la, ajoute pwav, sèl ak sik si sa nesesè. Lè sa a, nan vyann mens, mete koupe fèy vèt, 5 gwo kiyè nan sòs, diri, pwav ak sèl. Byen melanje epi yo pa byen sere piman yo. Nan pati anba a nan po a, mete yon koup la kiyè nan sòs, ki konekte ak yon chi fisèl kwizin tij vèt ak kouche pwav la. Top ak sòs, vide ji a ak vide dlo a pa konplètman kouvri pwav la. Pote nan yon bouyi epi li mete nan yon dife pou chofe fou a ak yon tanperati nan 170 degre, preparasyon pou tcheke apre 40 minit, selon eta a nan diri.