Nou yo plis itilize manje fwomaj nan fòm fre. Ak nan Ewòp, fwomaj griye se yon plat trè komen. Epi yo pa etone, paske li vire soti trè bon gou. Ki jan yo kwit manje fwomaj fri, nou pral di ou kounye a.
Fwomaj fri nan bat
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 300 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- pen ti kal pen - 150 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Fwe ze yo, ajoute pwav ak sèl, mwatye farin lan ak melanje byen. Fwomaj koupe nan bann sou 2 cm lajè, tranpe l 'nan farin frans, ak Lè sa a, tranpe nan bat ze ak pen . Koulye a, gaye fwomaj la nan yon lwil legim ki byen chofe ak fri soti nan tou de bò nan yon kwout ruddy. Nou mete fwomaj la fini sou yon sèvyèt papye yo absòbe grès la depase. Lè sa a, nou sèvi sou tab la nan yon fòm cho.
Resèt pou fwomaj Adyghe griye ak grenn wowoli
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 400 g;
- bè - 25 g;
- Basil sèk - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Koryand tè - 0,5 ti kiyè.
- turmeric - 0,5 ti kiyè.
- Kimen tè - 0,5 ti kiyè.
- Wowoli sezam - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj pwav - sou pwent la nan kouto a.
Preparasyon
Chalè chodyè a fri ak fonn bè an. Adygei fwomaj koupe an kib ak yon bò sou 1 cm. Nan yon bòl gwo twou san fon, vide tout epis santi bon yo epi melanje yo. Lè sa a, nou voye fwomaj la epi melanje l 'ankò. Nan yon chodyè fri ak bè fonn, vide soti fwomaj la ak epis santi bon ak fri sou chalè medyòm pou 2 minit, vibran toujou ap. Gaye fwomaj la sou yon plak epi voye ak grenn wowoli.
Griye Adyghe fwomaj nan pen
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 300 g;
- lèt - 20 ml;
- ze - 1 moso;
- sèl - nan gou;
- pen ti kal pen;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Fwomaj se koupe an plak ki gen yon epesè de apeprè 5 mm. Nou bat ze a, ajoute lèt, sèl li nan gou. Tranpe fwomaj la nan melanj lan ki kapab lakòz, Lè sa a, nan pen, Lè sa a, ankò nan melanj lan ze ak pen. Vide lwil la legim nan chodyè a fri, gaye fwomaj la nan pen ak fri nan toude bò yo. Nou sèvi tab la ak legim fre.
Fried fwomaj Adyghe nan nori
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 200 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 100 ml;
- alg "norya" - 2 fèy;
- sèl, pwav nwa, timerik - pou 0.5 ti kiyè luil;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fwomaj koupe an oblong dal sou 6x1.5 cm nan gwosè Nou koupe nori a nan bann 6 cm lajè epi li koupe chak nan bann yo nan mwatye. Nou prepare bat la . Pou fè sa, melanje farin, sèl, epis santi bon ak dlo. Pran yon moso nan nori, tranpe l 'pou 2-3 segonn nan dlo a. Sa a se nesesè yo nan lòd yo adousi li, ak Lè sa a, vlope li chak moso nan fwomaj. Lè sa a, tranpe fwomaj la nan nori a nan bat la. Fry nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe jiskaske yon kwout ruddy parèt.
Adyghe fwomaj, fon-fri
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 250 g;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- dlo gazeuz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou konbine farin, epis santi bon, sèl, ze, gazeuz dlo ak melanje byen. Nou koupe fwomaj la nan kib nan gwosè a vle. Nou pi ba fwomaj la nan bat la. Lè sa a, fri nan gwo twou san fon-fri jiskaske yon mawon Wouj. Nou mete fwomaj la fini sou yon napkin papye pile grès la.
Fried fwomaj Adyghe ak tomat
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 500 g;
- ghee - 100 g;
- tomat - 3 pcs .;
- Curry - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Sou chodyè a fri chofe gaye bè a, ajoute Curry ak pran li pou 2-3 minit anvan aparans nan parfen an. Tranch tranch Adyghe fwomaj ak fri li sou tou de bò yo.
Nou koupe tomat - li se tranch posib, epi li se kib posib ak gwo. Add kraze lay, sèl ak pwav gou. Nou pran soti tranch fwomaj, koupe l 'nan kib epi voye li tounen nan chodyè a fri ak tomat yo. Fry tout ansanm minit 5. Fried Adyghe fwomaj ak tomat se pare, ou ka sèvi sou tab la!