Chen konpòte ak pòmdetè se yon plat, kontni an kalori ki ba nan ki te fè li youn nan manje yo ki pi popilè dyetetik. Pandan ke manje senp ak chè se yon bagay ki bon pou prepare, li kapab tou complétée ak yon varyete de aditif nan fòm lan nan legim lòt, fèy santi bon ak vyann.
Aparèy chou ak pòmdetè ak mens vyann
Engredyan:
- vyann mens (vyann kochon-vyann bèf, oswa poul) - 500 g;
- chou - 1 tèt;
- tomat - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Resèt la se soufri abitye nan tout metrès. Chou graje ak kneaded ak sèl. Fars se tou abondans sezonman ak fri nan yon chodyè fri jouk mwatye kwit.
Zonyon yo tise byen koupe ak pèmèt ansanm ak kawòt griye. Pou pasè-a, nou ajoute pòmdetè ti koupe nan kib piti, chou koupe, melanje ak sezonman ak swa keratin tomat oswa yon pè nan tomat koupe. Vide nan chodyè a fri ak dlo chou, oswa bouyon, pou ke yo kouvri legim yo. S'étendre chou a, ak adisyon nan fèy Bay, jouk imidite a evapore, lè sa a ajoute filange a griye epi pote melanj la pare a sou chalè ki ba.
Manje pare yo ka sèvi poukont, oswa itilize kòm yon ranpli pou boulanjri.
Foule chou ak pòmdetè
Ann figi konnen ki jan yo mete yo deyò chou . Yon plat remoute kouraj ak anpil abòdab, ki pral fè yon adisyon formidable nan prensipal la vyann.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- tounen krèm - 120 g;
- vèt (Dill, pèsi) - gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Chou koulè ak demonte sou florøzon la, bouyi yo nan dlo sale. Separeman kwit pòmdetè jiskaske mwatye kwit. Zonyon yo tranche ak fri nan bè, ajoute enfloresans chou, pòmdetè, melanje ak vide tounen krèm. Nou ajoute dlo nan chodyè a, se konsa yo kouvri legim yo, sèl ak pwav. Stew chou a jiskaske imidite a evapore ak sòs la epès. Si sòs la toujou dlo, menm lè legim yo deja kwit, Lè sa a, ou ka ajoute yon gwo kiyè farin fransyeu nan li.
Anvan sèvi, voye plat la ak remèd fèy koupe.
Brav choukrout ak pòmdetè
Nan tan an djondjon, li se yon peche pa sèvi ak aksyon yo kolekte, epi yo pa kwit yon santi bon chou konpòte ak pòmdetè. Manje nourisan gen pwòp li yo "zès", gras a asid la ki chou bay.
Engredyan:
- choukrout - 500 g;
- forè dyondyon - 200 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Forest dyondyon yo kwit pou 5-7 minit, Lè sa a, fre ak fri nan lwil legim jiskaske kwit.
Pòmdetè koupe an kib ak tranpe pou 1-2 èdtan, yo nan lòd yo retire depase lanmidon, Lè sa a, kwit tubèrkul yo jouk mwatye pare. Zonyon tranch ak kawòt griye kawotchou jouk an lò nan lwil oliv legim,
Chabon chou prese soti nan rès la nan marinated a epi li voye bay legim yo. Nou ranpli plat la ak keratin tomat, sèl, pwav, ak bouyon ak yon ti kantite dlo jiskaske chou a se mou.
Pou prepare tankou yon plat, ou ka itilize fre chou, men nan ka sa a, tan an pou kwit manje nan plat la ap ogmante ak pòmdetè a ap bezwen dwe ajoute deja lè chou a te gen yon ralantisman enpòtan. Nan yon resèt ak chou fre, keratin tomat pi bon ranplase ak ji, oswa tomat nan bwat nan ji pwòp li yo.