Bonbon zo kòt ak sòs, nan konpayi ki gen yon vè byè frèt oswa jis pou plezi - yon plezi. Kontrèman ak resèt yo anpil ki fè reklamasyon ke kib reyèlman bon gou ka kwit sèlman sou dife louvri, nou pral pran kwit nan fou a epi asire ke rezilta a pa desevwa ou.
Ki jan yo kwit manje kòt kochon nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- zo kòt - 1,5 kg;
- sik kann-15 g;
- lwil oliv -25 ml;
- fimen Paprika -10 g;
- babekyou sòs -50 g;
- diven vinèg-25 ml.
Preparasyon
Kochon kochon m ', nou sèk e li te koupe grès depase nan men yo epi yo ap viv. Soti nan sòs la, vinèg, bè, sik ak paprika nou fè yon marinad ak ranpli li ak zo kòt ki fèt. Kite zo kòt yo nan marinad la pou nwit la, mete yo sou yon plato boulanjri epi mete yo nan yon fou prechofe a 160 degre, san yo pa bliye kouvri l 'ak FOIL davans. Apre 45 minit, zo kòt yo pral pare. Apre sa, retire FOIL la, tanperati a nan dife pou chofe fou a se leve soti vivan nan 210 degre epi nou kontinye kwit manje pou yon lòt 20 minit. Yo ta dwe kite zo kòt yo kouche pou 10 minit.
Recipe pou zo kòt vyann bèf nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- lwil oliv - 30 ml;
- vyann bèf vyann bèf - 1.4 kg;
- bekonn - 150 g;
- galik lay - 4 pcs .;
- farin frans - 40 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- vyann bèf vyann bèf - 500 ml;
- wouj diven sèk - 375 ml;
- Rosemary - 2 branch;
- tomat keratin - 40 g;
- pèsi.
Preparasyon
Se fou a chofe a 160 degre. Nan chodyè a, vide yon ti kras lwil oliv ak fri zo kòt yo sou li jiskaske ou jwenn yon hue limyè lò. Nou mete deyò vyann lan sou yon plak, ak nan brasye a nou mete tranch de bekonn ak fri lay la kraze sou grès la rasi. Add farin ak keratin tomat , vide nan diven an ak bouyon. Le pli vit ke melanj la vin omojèn, nou kouche zo kòt, Rosemary, Bay fèy, epi kouvri tout bagay ak yon kouvèti. Mete plat la nan fou a pou 2 èdtan. Apre tan an, nou sèvi plat la sou tab la, vide ak pèsi.
Kwit nan zo kòt nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 2 kg;
- mawon sik - 330 g;
- lay - 6 dantik;
- Worcestershire sòs - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat - 60 ml;
- wiski - 120 ml;
- vinèg - 120 ml;
- tim - 4 branch;
- anis - 3 zetwal.
Preparasyon
Fou chofe a 160 degre. Nou mete zo kòt yo sou yon fèy boulanjri ak nou gou epis santi bon ki soti nan tou de bò yo. Nou melanje sik, fwote nan yon keratin nan lay, wiski, timè vinèg ak aniz nan yon marmite. Nou mete marinad la sou dife a ak chofe li moute yon ti jan, apre yo fin ki nou vide kib sou yo epi kouvri plat la ak FOIL. Nou prepare zo kòt yo pou 1.5 èdtan anba FOIL la, apre yo fin nou retire FOIL la epi kontinye kwit manje menm peryòd tan an, jouk vyann lan kòmanse fasil deplase soti nan zo a epi yo pa kouvri ak glase.
Pa analoji, ou ka kwit zo kòt nan dife pou chofe fou a nan manch rad la, sèlman apre 1.5 èdtan manch rad la ap dwe koupe pou ke sòs la lustres.
Resèt pou zo kòt nan fou nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zo kòt - 1 kg;
- nwa byè - 500 ml;
- lwil oliv wowoli - 50 ml;
- cho sòs chili - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- plim zonyon vèt - 40 g;
- diri vinèg - 40 ml.
Preparasyon
Kib ti mouton ti mouton ak sèl ak pwav, ak Lè sa a, vide yon melanj de lwil oliv wowoli, byè ak sòs cho. Kite zo kòt yo marinad pou omwen 3 èdtan (depreferans 6-8), apre yo fin ki marinad la vide, ak zo kòt yo mete sou yon plato boulanjri ak kwit anba FOIL pou 2 1/2 èdtan nan 120 degre. Nou evapore marinad la nan mwatye, ajoute lay ak vinèg nan li. Apre 2 1/2 èdtan, grès kib sòs la chak 5-6 minit, ogmante tanperati a nan dife pou chofe fou a a 200 degre. Yon fwa zo kòt yo kouvri ak glase - yo pare yo sèvi.