Difikilte pou la sèlman nan preparasyon an nan adzhika ka preparasyon an nan legim anvan fanm k'ap pile, otreman sòs la Blan se olye ki senp epi yo ka aplike menm nan ekspè ki pi skulte gastronomik. Nan pwodiksyon an ou pral jwenn yon bokal nan adzhika juicy, ki ka sèvi nan vyann, itilize kòm yon marinad nan li oswa manje tou senpleman ak pen.
Senp resèt pou Adjika
Adzhika a ki pi senp se yon melanj de tomat ak plizyè kalite pwav, ko-tè nan yon konsistans pure-renmen. Sa a sòs se pa twò cho ak apwopriye pou itilize pa moun ki jwenn yo konnen Adzhika la pou premye fwa.
Engredyan:
- tomat - 980 g;
- granules sik - 45 g;
- dous pwav - 460 g;
- dan lay - 10-12 moso;
- cho pwav - 2-3 gous;
- vinèg - 60 ml;
- lwil oliv legim - 65 ml.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse fanm k'ap pile legim, retire bwat la pitit pitit ki soti nan tou de kalite piman. Mete piman yo, lay ak tomat nan yon bòl blenndè ak vapè ansanm. Pòmdetè ki kapab lakòz yo epi ki se ajika, sèlman nan woule l 'nan po yo se twò bonè, premye sòs la ta dwe bouyi pou apeprè 40 minit sou chalè medyòm, ajoute bè, sèl ak sezon ak vinèg. Deja apre adzhika nan bouyon se boutèy nan yon veso esteril ak woule moute ak kouvèti.
Adjika soti nan zukèini pou sezon fredi - yon resèt senp
Sòs sou yon baz kalbas plis tankou yon kavya legim ak yon koulè plis pwononse ak bon sant. Adjika nan kalite sa a tou se absoliman pa egi ak parfe adapte kòm yon preparasyon pou sezon fredi a pou tout fanmi an.
Engredyan:
- zukèini - 1,8 kg;
- tomat keratin - 235 g;
- vinèg - 115 ml;
- lwil oliv legim - 95 ml;
- dan lay - 10-12 moso;
- granules sik - 135 g.
Preparasyon
Zucchini marinate nan nenpòt fason pratik oswa griyaj sou rapèl la fon. Pòmdetè yo ki kapab lakòz pòmdetè kraze yon ti kras epi mete nan yon egoutwar, kite koupe ji depase. Pound dan yo lay nan keratin nan epi ajoute yo nan kalbas la. Mete yon veso ki gen yon adzhika lavni sou dife a ak kwit pou apeprè mwatye yon èdtan, pre-séchage ak keratin tomat. Apre yon ti tan, melanje zukèini ak sik ak vinèg, kite boom tout bagay pou yon lòt koup la minit epi vide sou yon veso esteril.
Yon resèt senp pou Adzhika soti nan tomat ak refor
Te resèt la pou adzhika sa a ale twò lwen soti nan orijinal la, pa gen okenn chili byen file nan li, epi li se piquancy nan melanj la atache ak rasin lan nan refor ak lay. Paske nan aditif boule, adzhik tomat pa menm ka kwit, li se ase yo tou senpleman gaye li sou bwat esterilize ak magazen li byen sere fèmen nan frijidè a.
Engredyan:
- tomat - 780 g;
- dan lay - 8-10 moso;
- rasin refor - 75 g;
- granules sik - 15 g.
Preparasyon
Peel tomat yo yon ti kras koupe, ak fwi yo tèt yo, vide dlo bouyi. Retire po a detache, koupe chak tomat an mwatye epi retire grenn yo pou ke adjika a pa soti twòp dlo. Add sòs tomat ak lay mashed ak rasin rasin, tout sikre, alalejè sèl ak vide sou krich pwòp. Adjika pou sezon fredi a sou resèt senp sa a ap rete nan frijidè a jouk sezon prentan an anpil.
Yon resèt senp pou Adzhika san yo pa kwit manje
Engredyan:
- capsicum - 275 g;
- dan lay - 6 pcs .;
- yon ti ponyen nan Basil vèt ak silantro;
- zanmann - 35 g.
Preparasyon
Mete gan sou men ou, kale piman yo soti nan grenn yo, mete yo nan bòl la nan blenndè a epi y'a vire nan yon keratin ak vèt, nwa ak dan lay. Idealman, pwosesis la nan prepare Adzhika ki pi bon fè nan yon mòtye, fanm k'ap pile tout eleman yo ak yon pestèl. Sere fini yon ti kras sèl, byen melanje ankò epi gaye sou krich pwòp yo. Nan esterilizasyon, tankou yon vid pa bezwen.