Te non an franse bay mèsi plat sa a bay pèp la, epi yo pa nan onè nan orijin li yo. Sepandan, orijin, gou a ak senplisite sa a plat, orijin li yo pa aboli. Gen plizyè resèt pou vyann pou kwit manje ak tomat an franse, epi chak nan yo nou pral peye atansyon espesyal.
Vyann resèt an franse ak tomat
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- tomat - 3 moso;
- fwomaj - 150 g;
- mayonèz - 150 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se dantle kochon koupe an moso nan epesè santimèt ak yon ti kras rpousèr. Sèl ak pwav vyann lan epi kite l chita nan chodyè a fri jouk li bèn. Zonyon koupe nan bag epè ak fri jouk mou.
Nou kouvri plato a boulanjri ak FOIL ak grès ak lwil oliv legim, mete mwatye nan zonyon sou li, mete pwochen kouch vyann, sou li tomat bag ak kouch nan dènye nan zonyon. Nou kouwòn plat la ak yon may nan mayonèz, sezon li epi w'a vide ak fwomaj griye. Kwit vyann lan pou 10-15 minit nan 200 degre.
Vyann nan franse ka kwit nan yon multivark, nou kouche engredyan yo nan kouch dapre yon konplo ki sanble, men san tretman chalè preliminè, epi nou prepare 50 minit nan mòd nan "Baking" ak 10 minit sou chofaj.
Vyann nan franse ak tomat ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- tomat - 2 moso;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- krèm tounen - 100 g;
- mayonèz - 100 g;
- fwomaj difisil - 70 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Mayonèz se melanje ak krèm tounen nan pwopòsyon egal. Moso nan sèl konje poul, pwav ak tranpe nan mwatye yon melanj de krèm tounen ak mayonèz, se pou yo marinate.
Koupe pòmdetè nan plak mens, zonyon ak tomat ak ti sèk epè. Marinati poul fim konprime pou 30-40 segonn sou chak bò, li mete nan yon plat boulanjri. Sou tèt vyann lan nou mete pòmdetè, tomat, yon kouch zonyon ak vide tout sold yo nan sòs la. Voye plat la ak griye fwomaj, sèl ak pwav. Nou kwit poul la pou 7-10 minit nan 200 degre.
Vyann nan franse ak tomat ak dyondyon
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dous pwav - 1 moso;
- tomat - 1 moso;
- dyondyon (champignons zuit, mélodonn) - 250 g;
- lay - 1-2 dan;
- bè;
- sèl, pwav - gou;
- Provencal remèd fèy.
Preparasyon
Vyann kochon (de preferans koupe) koupe nan pòsyon ak alalejè bat koupe ak yon mato kwizin. Voye vyann lan ak sèl ak pwav, ajoute yon lwil legim ti kras ak lay kraze. Nou kite vyann kochon an marinad pou yon èdtan.
Antretan, prepare rès engredyan yo. Zonyon koupe an gwo bag ak fri jouk mou nan bè, ansanm ak dyondyon yo, jouk imidite a depase evapore konplètman. Nou koupe tomat yo ak bag gwo.
Marinati fri vyann literalman pou 40-50 segonn sou chak bò. Nou mete vyann lan nan yon fòm chalè ki reziste, grese ak lwil legim. Sou tèt vyann lan, respire distribye mwatye dyondyon yo fri ak zonyon, Lè sa a, bag yo tomat ak rès la
Nou sèvi vyann an franse sou tab la imedyatman apre fen nan kwit manje, soupoudre ak remèd fèy. Plat la pa bezwen yon plat bò, sepandan, si ou vle gani plat la, Lè sa a, pou objektif sa a bouyi pòmdetè, pòmdetè kraze , diri, oswa pasta yo se pafè. Pa dwe inutil ak yon sòs salad nan legim fre ak yon abiye senp nan ji sitwon ak lwil oliv legim.