Ann konsidere avèk ou kijan fwomaj bon gou ak èkstrèmeman santi bon ak lanmidon. Mèsi a adisyon nan lanmidon, yo byen fri ak yo trè juicy. Epi li pa gen pwoblèm ki kalite vyann yo pral kwit: poul, vyann kochon, kodenn oswa vyann bèf!
Èskalye ak lanmidon ak mayonèz
Engredyan:
- vyann mens - 500 g;
- ze - 3 moso;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Melanje vyann lan mens ak ze, jete lanmidon an epi li mete kay mayonèz . Lè sa a, vide dlo frèt ak melanje tout bagay byen. Apre sa, sezon mas la ak epis santi bon gou ak fwe byen avèk yon blenndè jiskaske yon omojèn, mas Fertile se jwenn. Apre sa, fars a prepare yo retire pou apeprè 6 èdtan nan frijidè a.
Apre tan an te pase, fri pikèt yo soti nan vyann lan mens ak lanmidon an, gaye yo ak yon gwo kiyè sou yon lwil legim ki byen chofe, sou tou de bò yo. Lè sa a, ak anpil atansyon mete yo sou yon sèvyèt papye yo debarase m de depase grès ak sèvi l 'sou tab la.
Koule koupe ak lanmidon
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- anpoul - 4 pcs .;
- ze - 4 moso;
- lanmidon - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann kochon se lave, se pou drenaj dlo a epi koupe vyann lan an kib piti. Nou retire anpoul la nan pòch yo epi yo dechire yon ti kras. Vyann lan, ajoute sèl, sik, pwav, lanmidon ak melanje tout engredyan yo. Lè sa a, kraze ze yo ak vide soti zonyon an kraze. Byen melanje epi kite mas la kanpe pou 30 minit.
Fry chalè chodyè, wile ak lwil oliv ak gaye ak yon kiyè nan vyann mens. Fry èskarpèt yo sou chalè ki ba soti nan de kote nan yon kwout an lò. Apre sa, mete yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon, ajoute mwatye yon vè dlo ak bouyon pate yo pou 10 minit.
Recipe pou èskalop poul ak lanmidon
Engredyan:
- poud fim - 700 g;
- ze - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - nan gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Poul fim tise byen koupe, ajoute ze, vide lanmidon, fèy santi bon ak zonyon tise byen koupe ak remèd fèy. Lè sa a, nou mete tounen krèm ak melanje byen. Nou mete vyann lan mens sou kote pou apeprè 20 minit, ak tan sa a nou chofe cheve nan fri pa vide yon ti kras lwil nan li. Next, nou fè voye boul piti, plati yo yon ti jan ak fri yo soti nan de kote nan yon kwout an lò. Rezen ki fèt ak èskalop poul ak lanmidon yo sèvi ak nenpòt plat bò.