Louvri atlas nan mond gastronomik, ou ka yon lòt fwa ankò asire w ke cuisine nan New Zeland ap vin nan gou pou amater nan tradisyon Ewopeyen, Azyatik, ak Polynesyen. Tout bagay sa a se paske li te fòme ki anba enfliyans a imigran yo. Si nou pale sou asyèt lokal yo, menager yo prepare yo sèlman soti nan pwodwi natirèl, ki se ekstrè pa mari yo soti nan rivyè, oseyan ak forè.
Li enposib nan nenpòt ki lè nan lis tout varyete a ak kado. Li se sèlman vo anyen ke asyèt vyann nan New Zeland cuisine yo te fè soti nan vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, ak yon popilè popilè yo boure vyann bèf boukannen, yon pedal mouton an boure ak pòmdetè. Soti nan fwidman sa yo, tankou witr, krustaz, lobsters kwit boure espesyalite, fri nan bat, epi tou li itilize kòm yon filange pou omelèt.
| | |
| | |
Nasyonal cuisine nan New Zeland
- Soti nan cuisine nan Maori, plat la Hangi (hangi) se trè popilè. Manje a prepare nan yon dife fouye espesyal pou vapeur ak wòch. Se vyann (poul, kochon oswa ti mouton) te ajoute kòm engredyan prensipal la, ak legim tankou kawòt, chou, zonyon, joumou ak pòmdetè dous, yo rele kumara, parfe mete nan gou li yo ansanm ak lay ak Rosemary.
- Plat nasyonal la nan New Zeland "Roastkumara" (roastkumara) jodi a jwi popilarite san parèy se pa sèlman sou kontinan sa a, men tou, nan Ewòp. Pòmdetè dous yo fri jouk lò mawon nan kay ki te fè tounen krèm. Si nou kenbe l 'sou dife, nou pral jwenn kroustiyan endijèn bato ki Maori moun tankou anpil.
- Pi tradisyonèl ak, an patikilye, délikatès la nan popilasyon an endijèn nan eta sa a yo pi ak non an dwòl "Kaka" (kuku). Yo prepare ak yon ranpli nan New Zeland vèt-ble moul, alg mawon, siwo myèl Manuka, epi tou li soti nan fèy byen file nan byen an. Li se vo anyen ki se yon lòt vèsyon an fars a te fè soti nan somon.
- "Zwazo-ti mouton" - sa a se egzakteman ki jan plat la Maori se tradui. Li se prepare soti nan vyann titi, oswa olye soti nan chik granmoun-up ak yon kouch epè grès. Poukisa non ti bebe a prezante, men senpleman paske pandan boulanjri, vyann titi gen yon gou okoumansman de yon ti mouton.
- Kòm mansyone pi wo a, manje nasyonal la nan New Zeland se yon melanj de espesyalite yo nan moun yo nan lemonn antye. Se konsa, prèske tout moun te tande sou desè a nan "Pavlova" (Pavlova), ki se espesyalman popilè nan eta sa a ak Ostrali. Li se yon ti gato-mereng, cham prensipal la nan ki se fwi fre.
| | | |
Pri manje
Jodi a, ou ka eseye asyèt nasyonal New Zeland la nan prèske tout kuizin, espesyalman nan Anglo-Saxon. Ak nan restoran lokal ou yo pral sèvi pa sèlman tradisyonèl asyèt, men yon travay nan atizay, pèfeksyone pa lide yo jeni nan talan Maori chèf. Kòm pou pri a, pou egzanp, pou yon ti repa nan Kafe a ap bezwen bay soti nan 10 a 20 NZD, nan restoran an - apeprè 30 NZD.
| | | |
