Vyann Carp se pa sèlman trè itil, nourisan, men tou, gen gou ekselan, bon gou bon sant ak sansibilite dwòl. Li kapab prepare nan diferan fason, men li se espesyalman bon, Carp nan kwit, fòm fri ak boure. Ann pran yon gade nan kèk resèt ekskiz pou prepare boure Carp, ki pral dekore tab ou ak ogmante atitid la.
Carp boure ak diri
Engredyan:
- Carcass Carp a - 2.5 kg;
- diri - 0,5 atik;
- zonyon - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- Dill vèt - 50 g;
- sèl, epis santi bon pou pwason - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Premye a tout, ou bezwen fè yon fars prepare prepare carp. Pou fè sa, pran diri a, byen rense ak bouyi nan dlo sale jouk mwatye kwit. Nou bwose zonyon yo epi koupe yo ansanm ak pwav la Bulgarian nan kib piti. Fry nan yon chodyè jouk zonyon zonyon ak mou pwav. Add kwit nan diri a epi melanje byen. Kouman kòrèkteman nan bagay yon Carp? Se konsa, pran kadav la nan pwason, zantray ak byen rense anba dlo frèt. Ranpli vant lan nan karp la ak ranpli diri kwit, ranje li ak dantelpik ak sere boulon li ak yon bon fil gastronomik. Lè sa a, ak yon kouto byen file nou fè sou pwason an osi lwen ke koupe yo epi fwote sou toude bò ak sèl ak kondiman. Mete yon fèy papye sou yon plato boulanjri, Lè sa a, gaye Carp la boure ak vlope li. Voye pwason an nan yon fou prechofe ak kwit nan 180 ° C pou apeprè 40 minit. Sa a tout, boure ak Carp diri nan FOIL se pare! Retire moso twal chat la, pran yon gout, epi gaye li sou plat la. Nou dekore vèt tise byen koupe nan Dill epi nou sèvi sou yon tab ansanm ak legim fre.
Carp boure ak legim - resèt
Engredyan:
- Carp - 2 kg;
- sitwon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- Champignons - 500 g;
- krèm tounen - 100 ml;
- sèl, fèy santi bon pou pwason - nan gou.
Preparasyon
Nou pran pwason an, netwaye li, zantray li epi pran li bon. Lè sa a, fwote li andedan ak deyò ak ji sitwon, epis santi bon ak sèl. Kite nan fòm sa a pou 30 minit, pou ke Carp la byen marin. Pa gaspiye tan pou gremesi, nou prepare ranpli a. Pou fè sa, nou netwaye zonyon yo, koupe yo nan bag mwatye ak fri yo nan lwil oliv legim jouk mwatye kwit. Lè sa a, ajoute kawòt griye ak dyondyon koupe. Melanje tout bagay ak fri sou chalè ki ba pou 10 minit, vibran toujou.
Nou gaye andedan an nan karp a soti nan andedan ak yon krèm bon tounen epi ranpli li ak ranpli. Nou ranje li ak dantifris oswa avèk yon fil gastronomik. Lè sa a, ak yon kouto byen file nou fè plizyè koupe sou pwason an ak grese li abondans ak krèm ki rete a tounen. Gaye sou yon plato boulanjri ak nan kèk seksyon nou insert yon tranch nan sitwon.
Nou mete pwason an nan dife pou chofe fou a pou apeprè inèdtan epi kwit nan yon tanperati 180 ° C. Kòm ou ka wè, resèt la nan legim boure ak Carp nan dife pou chofe fou a se byen senp epi yo pa pran anpil tan.
Carp boure ak nwa
Engredyan:
- Karp - 1.5 kg;
- pen - 150 g;
- lèt - 100 ml;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 2 pcs .;
- nwaye - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pèsdetè vèt;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Carp se pwòp, okipe ak m 'yo. Ak anpil atansyon retire tout po a soti nan pwason an pou ke yon sèl tèt rete, nou separe vyann lan. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon "ba". Se vyann Carp trese nan yon moulen vyann, melanje ak yon pen tranpe nan lèt, zonyon tise byen koupe ak lay. Ajoute pèsi ak nwaye griye. Melanje tout bagay byen ak sezon ak sèl, pwav gou. Nou ranpli pwason nou yo ak yon fars pare epi ak anpil atansyon koud li ak fil gastronomik. Kwit nan fou a pou apeprè 45 minit nan yon tanperati 200 ° C. Pare plat se dekore avèk vèt ak oliv. Bon appetit!