Mayonèz endijèn nan yon blenndè - resèt

Mayonèz se yon sòs inik, ki pi popilè ak renmen anpil. Li se ajoute nan prèske tout salad. Natirèlman, anpil nan espès li yo ka achte nan magazen an. Men, kòm se li te ye, gen yon anpil nan absoliman nesesè aditif pou kò a. Nou pral di ou kounye a ki jan yo prepare mayonèz tèt ou nan yon blenndè.

Resèt la pou mayonèz "Provansal" nan yon blenndè

Engredyan:

• ze - 2 moso;
• moutad - 1 ti kiyè;
• rafine lwil tounsòl - 320 g;
• sik - 1 ti kiyè;
• sèl - 1 ti kiyè;
• ji sitwon - 40 ml.

Preparasyon

Pou jwenn yon bon mayonèz, li se dezirab ke tout eleman yo sou tanperati chanm. Se konsa, nan yon bòl gwo twou san fon nou kraze ze, ajoute sèl, sik ak moutad. Tout bagay sa a se vide ak yon blenndè submersible. Vide yon melanje mens nan lwil oliv legim, tou pa kanpe jouk mas la rive nan konsistans a vle. Nan fen a anpil, ajoute ji an sitwon epi ankò tout fwe. Mayonèz se pare, ou ka mete l 'nan yon veso an vè ak yon kouvèti ak magazen l' nan frijidè a pou apeprè 1 semèn.

Resèt la pou fè mayonèz ak yon blenndè

Engredyan:

• lwil oliv legim - 200 ml;
• ze - 1 moso;
• vinèg - 1 ti kiyè;
• sèl - 0,25 ti kiyè.

Preparasyon

Nan glas la pou blenndè a, kraze ze a, ap eseye pa domaje jònze a. Add sèl ak vide nan lwil legim. Nou bese blenndè a pou ke ze a kouvri, epi kòmanse fwote nan vitès la minimòm. Apre 15 segonn yon emulsyon blan parèt sou anba a nan glas la. Apre sa, ka blenndè a ap tou dousman leve soti vivan, Lè sa a, lwil oliv la pral vire nan menm mas blan an. Koulye a, ajoute vinèg la epi kontinye fwe. Si mayonèz la, nan opinyon ou, yo te tounen soti twò epè, ou ka ajoute 1-2 ti kiyè luil nan dlo bouyi e ankò tout souke.

Mayonèz resèt pou eu nan yon blenndè

Engredyan:

• rafine lwil tounsòl - 150 ml;
• lwil oliv - 50 ml;
• eu ze - 2 moso;
• pòm vinèg 6% - 30 ml;
• moutad - 1 ti kiyè;
• sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - 1 ti kiyè.

Preparasyon

Nan yon bokal oswa yon vè pou yon blenndè, kote jòn, ajoute sèl, sik, moutad ak vinèg. Tout bagay sa a se yon ti kras melanje ak enfuze lwil oliv. Se kouto a nan blenndè a bese nan tank la anba a anpil, nou mete vitès la minimòm, epi vire l 'sou, fwe pou jis 2-3 segonn, vire l' la. Epi vire l 'sou yo ak sou ankò. Piti piti, sik fwit yo ogmante. Lè mas la blan kòmanse parèt, nou kòmanse ogmante-bese blenndè a, arachman bè a jouk mayonèz la vin epè ak inifòm.

Nenpòt Mayonèz endijèn ou ka yon ti kras amelyore nan ajoute remèd fèy oswa lay sou li.

Moun ki swiv figi a, nou ofri yon resèt pou Mayonèz endijèn san ze , li pral bon gou ak itil.