Oliv ak oliv yo se fwi yo nan yon sèl plant, diferans yo ak lonbraj detèmine degre nan matirite. Tèm "oliv yo" yo itilize sèlman nan peyi yo nan ansyen Sovyetik la, mond lan fè distenksyon ant oliv vèt ak nwa. Oliv vèt ak mawon gen yon koulè natirèl. Nwa yo vin apre yo fin trete ak oksijèn ak gluconate an fè , sepandan pou objektif sa a plis fwi mi yo chwazi.
Pou reponn kesyon an, ki se pi plis itil pase oliv oswa oliv, se senp - konpozisyon byochimik yo apeprè menm bagay la. Nan luil oliv mwens lwil, yo pi di pase nwa. Fwi yo nan pye oliv yo se bèl gou ak nourisan, yo gen yon estrikti fibrou, pou yo parfe dijere. Sepandan, pa mwens enpòtan se kesyon an nan ki jan oliv itil yo ye. Pou reponn li ou bezwen konsidere sa konpozan yo genyen ladan yo.
Engredyan nan oliv
Oliv ak oliv yo pa pou anyen nan Mediterane a konsidere fwi a nan jèn ak lonjevite, paske yo gen yon depo nan vitamin ak mineral:
- vitamin nan gwoup B;
- asid folik;
- vitamin E, A, C ak K;
- kolin (B4).
- kalsyòm;
- mayezyòm;
- zenk;
- Manganèz;
- fosfò;
- fè;
- selenyòm;
- kòb kwiv mete;
- potasyòm.
Bagay la prensipal ki oliv nwa yo itil pou se lefèt ke yo gen plis lwil ki rich nan asid asegaje
Ki benefis oliv nan oliv ak oliv?
Malgre Canning la, fwi oliv kenbe pi fò nan pwopriyete yo benefisye, nan kou, sijè a konfòmite ak teknoloji a. Li se byen difisil yo reponn enequivocally itilite nan oliv ak oliv, menm jan yo gen yon efè benefisye sou nòmalman tout ògàn yo ak sistèm:
- Amelyore travay la nan sistèm nan kadyovaskilè. Kontribiye nan ranfòse ak pirifye veso ki soti nan plak kolestewòl. Diminye risk pou atak kè ak patoloji.
- Akòz kontni an fib segondè yo, yo ede yo netwaye trip yo ak amelyore mikroflor la.
- Asid gra nan konpozisyon an nan oliv kontribye nan rajenisman an nan selil ak ogmante rezistans kò a.
- Pa bese kolestewòl, asire fonksyon fwa nòmal.
- Amelyore pwosesis metabolik ak ranpli deficiency nan eleman nitritif.