Vyann poul se yon byen li te ye ak renmen pa pwodwi anpil dyetetik. Li se itilize nan divès kalite fòm: bouyi, fimen, konpòte, kwit, fri. Soti nan li ou ka prepare yon anpil nan asyèt diferan, men si yo tout egalman itil nan yon rejim alimantè ki an sante. Pou egzanp - èskalop poul.
Konbyen kalori ki genyen nan èskarpèt poul?
Twa faktè enfliyanse kontni an kalori nan èskalop poul. Pwemyeman, sa a se resèt la pa ki yo te prepare. Pou mincemeat sèvi ak blan dyetetik vyann (briskèt) oswa wouj (vyann ki soti nan fant janm la), plis kalorik. Nan kwit mens mete engredyan diferan: farin, pen, smoul, pòmdetè, ki tou afekte kontni an kalori nan èskalop poul. Metòd pou kwit manje yo tou diferan - Cutlets yo fri, kwit nan dife pou chofe fou a, vapè oswa griye.
Kontni kalorik nan kwit manje poul fri
San dout, èskalwit poul fri gen kontni ki pi wo kalori, ki se dirèkteman gen rapò ak pwosesis la fri. Men, yo ka fri nan diferan fason. Si ou kwit nan yon kantite siyifikatif nan lwil legim cho, Lè sa a, kontni an kalori nan kuti poul fri yo pral pi wo pase si li te kwit sou chalè ki ba, anba kouvèti a ak yon minimòm de grès. Men, nan nenpòt ka, valè enèji de plat la pa depase 250 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.
Kalorik kontni nan kouli poul nan dife pou chofe fou a
Kwit nan dife pou chofe fou a kapab tou kwit nan de fason. Pou boulanjri, ou pa bezwen lwil oliv legim oswa lòt grès (sòf si ou grese plato a boulanjri, si li pa kouvri ak ki pa baton kouch), se konsa kalori nan èskarpèt ki kwit nan fou a yo pi ba anpil. Ou kapab tou itilize fonksyon an nan gri a, ki se prèske tout fou modèn, Lè sa a, kokèt yo pral vire soti ak yon kwout krou kroustiyan, ki nan okenn fason ap ap afekte valè enèji a . Kontni kalorik nan èskarpèt poul kwit nan dife pou chofe fou a se pa plis pase 115 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.