Chou ak tete poul se yon plat plen, ki pa mande pou lòt gani. Li prepare tou senpleman, sanble èkstraordinèrman, ak gras a légèreté li yo li pral parfe kostim pa sèlman pou yon dine òdinè, men pou yon dat amoure!
Poul fim ak chou anba sòs krèm
Engredyan:
- chou koulè - 800 g;
- poud fim - 500 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 1 atik;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Chou se lave ak demonte nan enfloresans ti. Nou jete yo pou 3 minit nan dlo bouyi, Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn lan. Pye fann koupe an ti moso atravè fib yo. Solim, pwav.
Pou sòs la nan chodyè a marmite krèm a, ajoute fwomaj la griye sou yon rap amann ak brase jouk li konplètman fonn. Retire sòs la nan dife a epi ajoute layla a pase nan laprès la.
Sou fèy la boulanjri lwil oliv, nou premye kouche soti moso nan vyann, Lè sa a, chou. Top ak sòs la epi voye li mawon nan yon fou prechofe a 180 degre. Apre apeprè mwatye yon èdtan, marmite a pral pare. Men, si olye pou yo koulè, ou se sou sa a resèt yo prepare Brussels jèrm ak konje poul - li pral tou trè bon gou, e pa mwens itil!
Poul konje ak chou ak nwa
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- chou koulè - 400 g;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 50 ml;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon kale - 1 ti kiyè;
- nwa - 50 g;
- oliv - 5 moso;
- pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pye tete koupe an bann ti. Solim, pwav gou. Nou ranpli atizay la. kiyè nan lwil oliv ak krout sitwon. Kite vyann nan marinad pou 15 minit.
Koupe chou nan enfloresans ti ak fri nan lwil oliv jouk an lò. Separeman fri jouk fredi, poul. Apre nou konekte li ak chou.
Almond vide pou yon koup la minit ak dlo bouyi, se konsa li te pi fasil yo retire po la. Moulen nwa yo nan yon ti kalbas ak yon blenndè. Add nan bòl la nan pèsi, oliv san yo pa twou ak atizay. yon kwiyere nan lwil oliv ak "kout pyen" tout ansanm jiskaske yon mas omojèn. Gaye p¿t¿l la ki kapab lakòz nan poul la ak chou, brase ak mitone ak kouvèti a fèmen pou 5 minit. Nou vide nan krèm nan, pote l 'nan yon bouyi epi retire li nan dife a. Ou ka sèvi sa a plat san asyèt bò adisyonèl.