Vyann se youn nan sous ki pi enpòtan nan enèji pou kò nou, ak poul yo konsidere kòm varyete ki pi dyetetik nan li. Se poutèt sa, kwòkèt poul koupe ak fwomaj délikatès yo pral yon kou ekselan dezyèm oswa yon manje maten konplè pou moun ki bezwen yon repa remoute kouraj, san konte gen yon gou etonan twò grav. Ou pa bezwen vin yon asili gastronomik nan tren nan preparasyon yo.
Koupe kwòk soti nan konferans poul sansib ak fwomaj
Sa a plat kwit trè byen vit, depi ou pa gen dezòd alantou vyann poul, epi yo pral tèlman dou ke li jis fonn nan bouch ou.
Engredyan:
- vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon, pwav, sèl - nan gou;
- poud fim - 650 g;
- fwomaj - 150 g;
- kefir (oswa krèm) - 0.5 tas;
- zonyon - 1.5 pcs .;
- lanmidon - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Se poul fann koupe ansanm trè mens bann, ak Lè sa a, nou koupe yo crosswise pou ke kare ti nan pa plis pase 1x1 cm yo pwodui. Nou koupe fwomaj (de preferans varyete difisil) nan resanblans nan vyann ak melanje l 'ak trenng. Greens, lay ak zonyon koupe tankou ti ke posib epi ajoute yo nan mas la ki kapab lakòz, ki se byen melanje.
Limyè sèl ak ajoute pwav la, Lè sa a, vide nan kefir ak vide lanmidon an. Toujou melanje tout bagay, se konsa ke filange a vin yon konsistans absoliman omojèn. Mete yon chodyè fri ak lwil tounsòl chofe epi yo kòmanse skultur cutlets yo: soti nan nimewo sa a nan pwodwi yo ta dwe sou 12-15 moso. Lè sa a, kontinye nan fri pikèt yo: yo ta dwe mawon pou apeprè 15 minit, detanzantan vire sou. Pou fè pwodwi gastronomik sa yo douser, ou ka fè èskarpèt poul koupe ak fwomaj difisil nan dife pou chofe fou a. Apre torréfaction, yo mete sou yon fèy pre-lwil oliv epi yo mete yo nan fou a pou apeprè 10 minit, mete tanperati a nan 180 degre.
Kouple poul koupe ak fwomaj ak dyondyon
Si ou pa gen yon dosye nan men, tete poul yo byen apwopriye pou fè plat sa a santi bon, ki pral menm redwi pri a nan espesyalite sa yo.
Engredyan:
- Champignons - 150 g;
- tete poul - 500 g;
- fwomaj - 175 g;
- ble farin - 4.5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- mayonèz - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1.5 pcs .;
- lay - 2 moso;
- Lilch tounsòl brul - 30 ml;
- sèl ak pwav - gou;
- krèm tounen 20% - 2 ti kuiyè. kiyè
Preparasyon
Sa a resèt pou bouch-awozaj èskalop avèk fwansè Olandè oswa Ris trè fasil aplike. Separe vyann lan nan zo a, lave ak koupe an kib, gwosè a nan ki pa ta dwe depase 2x2 cm. Tise byen koupe tèt la zonyon epi mete l 'sou lwil tounsòl, mete sou dife minim, jouk browning a kòmanse. Koupe dyondyon yo nan ti moso ak fri yo yon ti kras nan yon chodyè fri jouk likid la depase evapore. Nan yon bòl separe, kraze ze yo, bat yo byen epi ajoute farin frans, ki gen anpil grès tounen krèm ak mayonèz. Yon fwa ankò, fwèt tout bagay (mixer pèmèt). Melanje vèt, vyann, fwomaj ak zonyon, ak anpil atansyon melanje epi ajoute mas ze a. Tise byen koupe lay la epi voye l 'la, tout byen melanje. Fè kokèt ak fri yo pou 8 minit, pa bliye vire sou. Lè sa a, ou ka mete yo nan yon po plen ak dlo, epi kite yo dwe vapè, li te gen vole dife a nan yon minimòm, pou yon trimès nan yon èdtan.
Kouple poul koupe ak fwomaj ak vèt
Sa a plat se bèl bagay yo prepare nan sezon lete an, lè li pa difisil jwenn Dill, Basil, pèsi oswa nenpòt ki pakèt lòt nan vejetasyon. Pou ogmante valè vitamin nan èskalop, sèvi ak yo ak konkonm, tomat ak legim ak lòt.
Engredyan:
- dous pwav - 1 moso;
- krèm tounen 15% - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj Ris - 130 g;
- poud fim - 550 g;
- sèl ak pwav - gou;
- vèt - 1 pakèt;
- ze fre - 2 pcs .;
Preparasyon
pen ti kal pen - 3 ti kuiyè. kiyè.
Trè tise byen koupe poul ak klòch piman. Maksimize vèt yo, epi koupe fwomaj la an kib. Melanje trenng yo, pwav, fwomaj ak vèt, sezon ak krèm tounen, voye ak epis santi bon ak pen. Byen melanje mas la epi kite li kanpe pou yon ka nan yon èdtan. Koulye a, soti nan vyann mens, fè èskalop, mete yo nan yon chodyè fri, anba ki se yon dife ti chanje, ak fri pou dis minit anba yon kouvèti, vire soti nan kòt a kòt. Lè sa a, koupe pate yo nan yon lòt veso, ajoute yon ti dlo epi mete l 'deyò sou recho a jouk likid la evapore nèt. Tankou yon resèt pou èskarpèt poul orijinal koupe ak nenpòt ki fwomaj difisil pral fè yo juicy.