Pafwa mwen vle divèsifye meni mwen ak yon bagay nouvo, senp, men bon gou. Nou sijere ou kwit fettuccine - youn nan anpil kalite pasta te fè sèlman soti nan ble durum nan fòm lan nan anpil, nouyjè lajè. Fettuccine se prepare ak adisyon nan yon varyete de engredyan tankou legim, vyann, pwason; chak nan ki fè li inik ak bon plat nan pwòp fason li yo. Jodi a nou vle konsantre sou fettuccine ak dyondyon epi konsidere ansanm avèk ou resèt l 'yo.
Fettuccine ak dyondyon porsini nan sòs krèm
Engredyan:
- fetuchini - 250 g;
- fre dyondyon porsini - 200-220 g;
- fwomaj (50% grès) - 160 g;
- krèm (20% grès) - 200 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- lay - 1 dan;
- sèl - nan gou;
- bouyon legim - 100 ml.
Preparasyon
Fre dyondyon blan koupe an tranch mens epi mete yo sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Imedyatman mete dlo a pou bouyi fetwakin la. Nou ajoute nan dyondyon yo lay la, sèl ak lay, te pase nan laprès la, ak fri tout ansanm. Lè likid la izole pa fongis yo konplètman evapore, epi yo kòmanse fri, ajoute bouyon legim yo. Nan dlo a bouyi, nou gaye fetučkine a, ajoute sèl ak kwit jiskaske etap nan semi-pare. Lè sa a, voye yo nan yon kolòn nan drenaj likid la, nou gaye yo nan yon chodyè fri, si nou wè ke bouyon an nan dyondyon yo te deja bouyi.
Krèm nan, ajoute fwomaj la griye, brase epi ajoute sòs sa a plat nou an. Nou soustrè dife a ak kònen li tout ansanm, sou 15 minit, jouk fwomaj la fonn.
Sa a fettuccine, kwit ak dyondyon ak sòs krèm, pral tou senpleman etone ou ak gou delika ak santi bon li!
Fettuccine ak poul ak dyondyon
Engredyan:
- fetuchini - 450 g;
- Champignons - 300 g;
- tete poul - 1 moso;
- Sòs soya sale - 3 ti kiyè.
- pwav ak sèl - nan gou;
- krèm (33%) - 200 ml;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- Vèt nan Dill fre - 1 pakèt.
Preparasyon
Vide lwil la legim sou chodyè a, mete l 'sou recho a. Poul fimèt, koupe an ti moso, ak fonn plak mens, mete ansanm nan yon chodyè cho epi vide ak yon sòs soya sale. Lè chofe, de pwodwi sa yo nan prèske menm tan an pral asiyen ji yo epi konpleman youn ak lòt ak bon sant li yo. Lè vyann lan ak dyondyon yo fri jouk kwout la parèt, vide yo krèm, konbine avèk rache vèt Dill, pritrushivaem tout pwav epi kite malad sou recho a, diminye dife. Le pli vit ke krèm nan epesir, retire nan chalè.
Nan dlo bouyi bouyi, gaye keratin nan fettuccine ak bouyi jiskaske kwit. Nou jete l 'sou yon Van oswa pilye, se konsa ke likid la kite. Distribye pasta a sou plak epi kouvri tèt la ak yon poul ak dyondyon ak sòs krèm.
Recipe pou fetučin ak dyondyon ak Kam
Engredyan:
- fetuchini - 400 g;
- pechenitsy - 250 g;
- janbon - 200 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- bè - 30 g;
- krèm - 90 ml;
- mayonèz - 90 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pecheritsa, nou pwòp epi koupe nan tranch, divize chak djondjon nan 6-8 pati. Nan fòm lan nan pay nou koupe lenn mouton an. Nan yon marmite, chofe sou yon plak, konbine lwil oliv la ak bè. Nou gaye dyondyon yo nan li, fwote li ak sèl ak fri jouk likid la disparèt.
Paste fetuchini bouyi nan dlo, ki nou ajoute nan gou sèl ak yon gwo kiyè nan lwil oliv. Atravè kolan an nou separe keratin nan prepare soti nan likid ki nesesè epi mete l 'nan yon chodyè sote ak janbon ak dyondyon. Sèvi ak yon spatul, dousman melanje tout bagay epi distribye li nan pòsyon.
Aprann kijan pou prepare tankou yon fettuccine juicy ak santi bon ak dyondyon ak Kam, ou ka envite envite ak fè grandizè yon kado bon plat.