Tankou yon flè bèl, tankou yon te leve, pa sèlman plezi nou ak bote ak bon sant, men tou, bay yon anpil nan pwodwi ki itil nan fòm lan nan leve dlo, Tonik, siwo dous e menm konfiti ki pi bon gou, ki pa gen okenn egal nan tretman an nan stomatit . Se poutèt sa, prese kolekte tout petal yo, paske nou pral pataje sekrè a, ki jan yo kwit konfiti ki soti nan te leve a kòrèkteman.
Preparasyon nan te konfiti konfiti ak asid asid
Mèsi a prezans nan asid asid nan sa a resèt, konfiti a pral kenbe koulè li yo epi yo pa pral douser dous.
Engredyan:
- leve petal - 600 g;
- dlo - 500 ml;
- sik - 1100 g;
- asid asid - 15 g.
Preparasyon
Nan kòmansman la anpil, yon etap enpòtan nan preparasyon an se pirifikasyon an nan petal yo. Apre kolekte yo li pi bon vide soti, pou egzanp, sou yon tab epi kite li pou yon koup la èdtan, se konsa ke tout ensèk ki aksidantèlman te anndan kite abri tanporè yo. Apre sa, nou sòt soti petal yo, retire moun yo souse oswa sèk, ak tou aksidantèlman frape etamin ak ke vèt, rense yo ak pousyè, li mete yo sou yon sèvyèt gwo yo retire depase imidite. Apre yon èdtan, kite l rense yon ti kras epi kite l sèk pou yon lòt koup la èdtan, se konsa ke petal yo se sèk nan kòmansman an pou kwit manje.
Epi nou pral kòmanse nan prepare yon siwo. Nan marmite a vide soti sik la, vide nan dlo a ak melanje yo san èd nan yon kiyè. Nou mete sou recho a, nan chalè minimòm ak kwit, jiskaske bave a kòmanse fòme ak siwo a ap bouyi. Lè sa a, nou retire li nan plak la, vide yon lòt ka nan petal yo nan yon lòt chodyè epi vide yon ti dlo sou siwo a cho. Pli lwen nou ajoute toujou yon pati nan petal ak yon siwo e konsa pandan ke nou pa dwe melanje tout. Lè sa a, nou mete sou recho a ak kwit manje pou yon minimòm de 40 minit. Apre sa, ajoute asid la asid ak kwit pou yon lòt 10 minit ak entèwonp blenndè a imèsyon nan yon mas omojèn. Se konsa, siwo ak petal melanje epi pou yo jwenn yon konsistans ki konsistan nan konfiti epè. Lè sa a, li ap rete bouyi li pou yon lòt 5 minit, pandan tan sa a nou prepare, i.e. nou esterilize krich yo, li mete konfiti a nan yon woulo.
JAS soti nan petal yo nan yon te leve san yo pa kwit manje
Lè petal yo ale nan yo, pye yo ak etamin inevitableman tonbe, epi si yo pa retire, konfiti a pral anmè kou fièl, paske li nan anvan tout koreksyon. Se poutèt sa, fason ki pi fasil nan pwòp petal yo ak yon Van. Jis mete yo an pati epi souke yo.
Engredyan:
- leve petal - 400 g;
- sik - 800 g.
Preparasyon
Nan konmansman an anpil li nesesè yo di ke asyèt yo ta dwe itilize emaye, plastik oswa vè pou ke pa gen okenn kontak ak metal la ak konfiti a pa oksidasyon.
Kale petal tonbe nan dòmi ak sik epi kòmanse moulen ak men ou jiskaske tout petal yo tonbe nan plas yo epi yo vin tankou yon fars. Mass la diminye plizyè fwa nan volim ak vin trè juicy. Lè sa a, nou mete tout bagay nan yon bokal esterilize, anlè li ak yon kouch sik, fèmen li ak yon kouvèti, li mete l 'sou yon fenèt solèy, kouvri ak yon sèvyèt fè nwa, pou nou kite li pou 30 jou. Premyèman, lè se sèlman konfiti a kwit, se anmè a te santi, men lè li se la - anmè a ap konplètman ale. Nan tan kap vini an nou magazen nan frijidè a.
Resèt la pi bon pou konfiti soti nan petal yo nan yon te leve
Engredyan:
- petal woz - 350 g;
- sik - 1100 g;
- dlo 450 ml;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Nou pran, tankou toujou, kale ak seche petal, vide soti yon vè sik nan yo ak alalejè chanje yo. Ann kite ji a nan revèy la nan 5-6, pafwa melanje. Sik ki rete a melanje ak dlo ak ji yon sèl sitwon ak kwit jiskaske sik la konplètman fonn, lè siwo a kòmanse jarèt aktivman, nou voye petal nou yo nan li. Akòz lefèt ke nou mete yo nan yon anviwònman cho, konfiti a pral pita kenbe koulè li yo. Bay pee pou 5 minit epi retire nan plak la. Apre 12 èdtan ankò mete ak mitone, 5 plis minit, li mete l 'nan krich prepare. Ka menm bagay la bon gou, odè ak itil konfiti dwe prepare soti nan yon te jòn leve.