Nou sijere ou eseye prepare yon moso trè orijinal ak enteresan nan prunye. Piquant fwi sèk ap sipriz gouman ki pi mande ak pwòp gou yo epi yo pral vin yon adisyon ekselan nan nenpòt ki tab. Yo enteresan ak yon vè diven ak fwomaj, epi tou li bay yon zès espesyal asyèt vyann.
Prunye solèy ki cheche - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- prin "Ongwa" - 1 kg;
- Fresh Rosemary - 2 branch;
- fre oswa seche tim - gou;
- lay - 3-5 dantik;
- lwil oliv rafine rafine oswa oliv Vyèj Extra - 75 ml.
Preparasyon
Bonjan, prunye mi san yo pa dents ak domaj yo lave ak dlo frèt ak siye sèk. Lè sa a, koupe fwi yo nan perimèt la, divize an mwatye ak ekstrè zo yo. Fresh Rosemary, tim ak kale galik lay yo pral tise byen koupe ak yon kouto byen file. Detèmine prunye yo nan yon veso gwo twou san fon, voye ak Rosemary, tim, lay ak sezon ak lwil oliv. Yon melanj bon nan fwi ak epis santi bon ak kote nan frijidè a pou yon ti tan, ki kouvri ak fim manje oswa kouvèti. Si sa nesesè, remèd fèy fre ka ranplase ak yon melanj cheche nan epis santi bon Italyen, ak olye pou yo lwil oliv pran tounsòl la nòmal rafine.
Mwatye yo marinated nan prunye yo yo te pran nan frijidè a, melanje ankò, li mete sou yon fèy boulanjri kouvri ak FOIL. Nou mete l nan yon prechofe a 150 degre pou fou epi kite pòt la yon ti kras ajar. Apre senk minit, pi ba rejim tanperati a nan 110 degre epi kenbe prunye yo pou de a twa èdtan. Se degre nan siye detèmine pa preferans li yo. Ou ka bezwen yon ti tan oswa plis tan.
Lè pare, dousman chanjman prin an chèch nan yon bè pre-esterilize sèk, vide rès la nan lwil oliv la, preheating li yon ti kras, epi fèmen kouvèti a. Ou ka, si ou vle, mete yon branch nan Rosemary oswa lay ant kouch yo.
Apre plen refwadisman, detèmine kapasite a ak materyo a nan frijidè a pou depo.
Prunye seche nan kay nan seche rad la elektrik
Engredyan:
- prin "Ongwa" - 1 kg;
- Fresh Rosemary - 2 branch;
- balsamik vinèg - gou;
- lanmè sèl - nan gou;
- lay - 3-5 dantik;
- lwil oliv rafine lwil oliv oswa oliv Vyèj siplemantè.
Preparasyon
Premye etap la se prepare kantite lajan ki nesesè nan prunye, chwazi bon jan kalite a pi bon, elastik ak nan menm tan an mi fwi. Lè sa a, rense yo byen nan dlo frèt, sèk, koupe an mwatye ak zo ekstrè. Mete prunye yo nan plonje a nan seche rad elektrik la, voye yon sèl ti kras lanmè ak kanpe pou apeprè sis èdtan nan yon tanperati ki gen sou swasant degre. Nan fen a, tan an siye ka siyifikativman diferan de yon sèl la ki endike, depi gen omwen de faktè ki afekte dire li yo - ji fwi ak bèl tendres final la nan billet la.
Nan fen pwosesis la, nou prepare epis santi bon. Nou netwaye epi koupe plak yo ak lay ak tise byen koupe Rosemary a.
Lè pare, nou mete prunye yo nan yon bokal esteril sèk, altène ak lay, Rosemary ak lwil oliv legim oswa òdinè legim ak yon ti rammed. Soti nan pi wo vide basenik vinèg soti nan kalkil la nan yon ti kiyè nan yon kapasite de 300 ml epi kouvri ak yon kouvèti.
Anvan yo sèvi ak an premye, prunye yo ta dwe enfuze nan marinad la pou yon minimòm de ven-kat èdtan, epi si yo vle yo ka estoke nan frijidè a pou plizyè mwa.