Salad "Olivier" se yon resèt, gras a ki Nouvèl Ane sa a vini nan peyi a. Plat la, envante pa yon chef franse, ki konsidere pa dwa yo dwe Ris epi yo pa bay moute pozisyon li pou yon santèn ane, yo te yon plat tradisyonèl nan lavèy nouvèl ane a. Vèsyon nan teknoloji pa gen yon nimewo, seri a nan pwodwi varye chak deseni, men chèf pèsonèl la ap viv ak plezi jenerasyon an.
Sa a sòs salad "Olivier"
Aperitif la, envante pa kizin lan estyè, enkli engredyan-wo kalite ak varye nannan nan tan an. Yon pikant espesyal te ajoute nan men te fè mayonèz. Eleman yo mete deyò sou yon plak Spacious, melanje nan demann lan nan kliyan an, te ajoute orijinalite. Eseye retabli tradisyon an, refere li a istwa a.
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- konkonm fre - 3 pcs .;
- Capers - 100 g;
- netwaye kribich - 25 pcs .;
- vyann bèf - 250 g;
- filet nan filbert - 400 g;
- kavya - 100 g;
- lwil legim - 100 ml;
- poul jòn - 3 moso;
- vinèg diven - 10 ml;
- moutad - 5 g.
Preparasyon
- Anvan ou prepare yon sòs salad "Olivier", bouyi tubèrkul yo, lang vyann bèf, filt filt ak kribich.
- Pou sòs la, bat lwil la legim ak jòn, moutad ak vinèg diven.
- Dans rich sòs ka estoke nan frèt la pou jiska 3 jou.
- Salad "Olivier" - yon resèt ki pansé ké yon ti koupe nan pwodwi yo.
- Melanje abiye an ak engredyan yo graje epi sèvi sou tab la.
Salad "Olivier" - resèt ak sosis
Vèsyon 70 Sovyetik la - sibstitisyon an nan espesyalite chè ak abòdab sosis bouyi, te pran rasin pou plizyè dekad e li te devni yon restoran klasik meni. Apeti a chanje ak nan ansyen jou yo te gen yon teknik nan koupe an 5 mm epè. Ogmante nan tan nan rate, anpil yo te satisfè ak tankou yon konbinezon ki senp.
Engredyan:
- tubèrkul - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze bouyi - 4 pcs .;
- sosis bouyi - 300 g;
- plim zonyon vèt - 5 pcs .;
- konkonm marinated - 3 pcs .;
- pwa nan bwat - 250 g;
- mayonèz - 200 g.
Preparasyon
- Anvan ou prepare sòs salad "Olivier" la ak sosis, bouyi legim yo nan resipyan diferan, fre ak pwòp.
- Tranch rache sosis, legim kwit ak zonyon vèt.
- Brase ak sezon.
- "Olivier" sòs salad se yon resèt ki presuple yon manje glasé, se konsa voye li nan frijidè a anvan sèvi.
- Konkonm graje ak pwa yo mete deyò nan yon plat anvan yo sèvi.
Salad "Olivier" ak krevèt
Salad "Olivier" ak krevèt se yon resèt nannan nan delika zewo. Pandan "règ la" nan baton Crab, fwidmè etranjè ak mayi nan bwat, avantaj la te akeri karakteristik karakteristik nan tan an e yo te ankò mete ajou. Mizè yo pataje yon chèf ak nouvo trete moun yo renmen yo nan jou ferye ak yon vèsyon modèn, ki gen dwa pou yo viv.
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ti ponyen nan Dill;
- Krevèt nan frizè - 500 g;
- vèt oliv - 10 pcs.
Preparasyon
- Kribich kwit manje, fre ak pwòp.
- Premye twa kwit manje a, pwòp epi divize an kib.
- Konbine fwidmè a, legim, konpleman sòs la ak dekore ak vèt.
- Salad "Olivier", yon resèt ki plis pase yon syèk, yo ta dwe sèvi dapre tradisyon sou asyèt plat, tap mete yon glise.
Salad "Olivier nan yon fason wayal"
Salad "Olivier" ak lang nan vyann bèf - yon ti goute pou liksye li yo se pa enferyè a vèsyon an klasik. Kolekte tout vyann lan ak richès pwason sou yon plak se nannan pa sèlman nan tsar Ris, men tou, moun òdinè, atan jou ferye yo, tanpri envite ak yon manje ki satisfè ak orijinal yo.
Engredyan:
- bouyi vyann bèf lang - 350 g;
- bouyi poul poul -200 g;
- Crab vyann - 100 g;
- kavya - 80 g;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- capers - 20 g;
- mayonèz - 200 g;
- yon pake nan leti.
Preparasyon
- Prepare tout pwodwi yo pa koupe yo, melanje ak sezon.
- Lay fèy yo sou yon plak plat, sèvi ak yon mwazi bag ki gen fòm mete deyò esansyèl la.
- Sèvi sòs salad "Olivier" nan yon nouvo fason, pre-refwadi, pòsyon oswa sou yon plat komen.
Salad "Olivier" ak somon
Salad "Olivier" ak pwason se yon lòt vèsyon an plat la pi popilè. Ansyen - Mwen admire kavya a kavya, ak yon sèl la modèn - ak somon. Prensip la se menm bagay la tou: sipriz ak gou ak atire Appetizing aparans. Opsyon fre se senp, finansyèman aksesib, epi, kòm toujou, se fasil fè, ak katye ki apwopriye nan eleman yo pa pral desevwa menm Manjè sofistike.
Engredyan:
- tubèrkul - 3 moso;
- ze - 3 moso;
- pwa nan bwat - 150 g;
- ti ponyen nan Dill;
- Salmon yon ti kras sale - 300 g.
Preparasyon
- Pè nan premye soti nan kwit nan lis ak moulen.
- Salmon kib yo an kib.
- Konekte tout eleman ak ranpli.
- Sa a resèt pou sòs salad "Olivier" se konplè, dekore trete a ak Dill.
"Olivier" sòs salad ak makro
Salad "Olivier" ak fim makroel - divèsifye meni dimanch la nan nenpòt fanmi kote pwason ak legim yo se engredyan prensipal yo. Tankou yon vèsyon orijinal yo kolekte nan yon sèl plak eleman yo, iranplasabl nan rejim alimantè a chak jou. Yon plat nourisan ki apwopriye kòm yon kolasyon pral fè moute konpayi an pandan dine. Deyò, manje an sante ak an sante yo pral anpil gou ou.
Engredyan:
- makro vyann - 400 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt;
- pwa - 100 g.
Preparasyon
- Koupe pwason, koupe trenng yo, epi melanje ak zonyon.
- Next pè nan lis la, kwit manje ak moulen.
- Konbine engredyan yo ak tradisyonèlman konpleman sòs la.
- Anvan yo sèvi tout bagay nesesèman refwadi.
Olivier sòs salad ak kribich
Resèt orijinal la pou sòs salad "Olivier" - yon lòt digression nan sot pase yo nan chef la pi popilè. Apre yo tout, li konsidere li nesesè yo gen kribich nan yon ti goute - epi yo pa t 'fè erè. Vyann nan moun ki rete bò larivyè Lefrat adjoins ak vinegar ak sòs, ak vyann bèf sansib kòmsadwa tout koulè gou yo. Apwoche vèsyon an fin vye granmoun pral ede yon vèsyon plis aksesib.
Engredyan:
- tubèrkul - 4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- fre konkonb - 2 pcs .;
- kribich - 5 pcs .;
- capers - 20 g;
- bouyi vyann bèf - 300 g;
- yon pake nan leti;
- oliv - 10 moso;
- Mayonèz - 120 ml.
Preparasyon
- Premye twa eleman yo nan lis la yo prepare nan fason nòmal la.
- Creefish kwit nan rlve dlo, kale ak tranch.
- Vyann bèf ak legim koupe, konbine ak rès la nan eleman yo, ranpli ak kote sou fèy yo nan vèt.
- Anvan sèvi, dekore gou ou.
Olivier sòs salad ak poul - resèt
Salad "Olivier" ak fimen poul - yon konfimasyon ki teknik la koupe ak abityèl abiye an, nenpòt sòs salad vin nan "Olivje". Vòl nan fantezi ak eleman pi renmen pouse kwit lakay yo nan eksperyans sa yo. Salad "Olivier", engredyan yo ki varye depann sou predileksyon yo gastronomik nan epòk la, yo pral prezan sou tab la toujou.
Engredyan:
- fimen poul fimen - 350 g;
- pòmdetè bouyi - 2 pcs .;
- bouyi ze - 2 moso;
- bouyi kawòt -1 pc .;
- pwa nan bwat - 100 g;
- ti ponyen nan pèsi.
Preparasyon
- Moulen legim ak tete nan fason nòmal la. Yo ka vyann kò a tou nan fib.
- Konbine engredyan yo ak sòs la, melanje ak kote nan yon bòl, dekorasyon tout bagay ak pèsi.
Olivier sòs salad ak vyann bèf
Salad "Olivier" ak vyann soti nan Sovyetik la. Sa a kolasyon popilè nan la a 80, ak nan jou konje, ak sou jou lasemèn te yon repa endispansab. Salad, etranje vizite Inyon an, ki rele "Ris", ak konpatriyot - "Kapital". Te Sosis nan abityèl ranplase pa yon vyann bèf nòb, vinegar - legim fre, ak tradisyonèl ti koupe a siyifikativman pi gwo.
Engredyan:
- vyann bèf - 300 g;
- ze - 4 moso;
- tubèrkul - 3 moso;
- konkonb fre - 3 pcs .;
- plim zonyon vèt - 8 pcs .;
- pwa vèt - 150 g;
- Mayonèz - 120 g.
Preparasyon
- Kwit vyann bèf la pou yon koup la èdtan, pandan l ajoute Bay fèy ak pwav.
- Kwit dezyèm pè nan lis la nan resipyan diferan.
- Tout pwodwi moulen, sezon ak dekore ak yon ti ponyen nan zonyon vèt anvan sèvi.