Gen anpil resèt pou vyann pou kwit manje - ou ka jis bouyi li, ou ka fri li, oswa ou ka mete l 'deyò. Sa a se vèsyon final la epi nou pral kounye a pale. Nou pral di ou ki jan kwit manje vyann bèf konpòte ak legim yo. Metòd sa a nan preparasyon se pi bon an pou sa a ki kalite vyann, paske li tèt li se pito piman bouk, epi fè li mou ak bon gou, li bezwen yo dwe kwit pou yon tan long. Anplis, ou ka fè sa pa sèlman nan fason tradisyonèl la nan yon chodyè kazanke oswa fri, men tou, nan yon multivarya oswa yon dife pou chofe fou. Anplis de sa, kontni an kalori nan vyann bèf, konpòte ak legim, se byen ti, se konsa sa a plat ka rele dyetetik, epi li se gwo pou moun ki pran swen sou sante yo ak figi.
Resèt pou bouche vyann bèf ak legim
Engredyan:
- vyann bèf - 800 g;
- kawòt - 150 g;
- zonyon - 200 g;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- dous pwav - 5 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
M 'vyann bèf, seche epi koupe nan tranch. Li pi bon si yo pa piti anpil. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon kouche vyann ak vide l 'ak dlo bouyi (1 vè), ajoute Bay fèy ak dous pwav, pote nan yon bouyi. Sou yon dife dousman anba kouvèti a, bouyon pou apeprè 40 minit. Zonyon koupe nan bag mwatye, ak kawòt - brusochkami.
Lè tout likid ki soti nan vyann lan evapore, vide nan lwil la legim, mete zonyon ak kawòt. Oke, tout bagay se melanje, dife a ogmante ak fri vyann lan ak legim pou apeprè 10 minit, brase detanzantan. Apre sa, ajoute sou 200 ml dlo bouyi, sèl, pwav gou. Ankò, se dife a redwi, epi li se vyann lan konpòte anba yon kouvèti fèmen pou apeprè 1.5 èdtan. Vyann bèf kwit dapre resèt sa a se mou ak juicy, sòs la gen yon konsistans dans, ak zonyon an pratikman konplètman fonn nan li.
Vyann bèf konpòte ak legim nan yon multivark
Engredyan:
- vyann bèf - 0,5 kg;
- kawòt - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- lay - 2 dan;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- yon melanj de legim nan frizè - 800 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- Sèl, pwav, koryandè, paprika - gou.
Preparasyon
Nan chodyè a nan multivarka a, vide lwil la legim ak gaye vyann bèf la, koupe an moso. Nou chwazi "mòd" boulanje a ak tan pou kwit manje a se 30 minit. Premye 10 minit fri vyann lan, Lè sa a, vide nan yon vè dlo bouyi, melanje ak kwit yon lòt 10 minit. Pou gou, ajoute sèl ak pwav, zonyon koupe ak kawòt yo ak tout ansanm prepare yon lòt 5 minit. Koulye a, ajoute melanj la nan legim nan frizè, melanje tout bagay ak kwit jouk nan fen pwogram nan. Apre sa, gaye tomat keratin, tout epis santi bon ak lay, koupe an plak. Nou mete deyò pwogram nan "Quenching" ak tan nan kwit manje - 1.5 èdtan. Nan fen pwogram sa a, vire sou "Chofaj" la pou 30 minit. Ak sèlman apre sa, vyann bèf sansib ak legim nan multivarquet a pral pare.
Vyann bèf konpòte ak legim nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann bèf - 600 g;
- kawòt (mwayen) - 2 pcs .;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- tomat - 400 g;
- dlo - 300 ml;
- sòs tomat - 220 g;
- farin frans - 100 g;
- pòmdetè (gwosè mwayenn) - 700 g;
- dyondyon - 200 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se fou a chofe a yon tanperati ki 180 degre. Pre-lave ak sèk vyann bèf koupe an ti moso.
Fanatik nan bouyon yo ofri yon resèt koup plis enteresan: tete poul ak obèjin konpòte ak legim yo .