Delice tranch vyann nan konbinezon ak dyondyon yo bon pou nenpòt ki sòs. Jodi a nou te chwazi pou ou twa nan kalite prensipal li yo. Men, si ou vle yon bagay ki pi ekzotik, Lè sa a, ou ta dwe refere a yon resèt vyann kochon ak dyondyon nan sòs dous ak tounen .
Vyann kochon ak dyondyon nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- vyann kochon (kou) - 800 g;
- Champignons (fre) - 400 g;
- zonyon - 2 moso;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwav santi bon pwa - 5 pcs .;
- Dill (seche) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Se vyann lan lave, tranpe ak sèvyèt papye epi li koupe an ti moso atravè fib yo. Fry l 'sou yon chodyè fri ki byen chofe anvan fòme yon kwout kroustiyan. Separeman fri zonyon yo koupe nan bag mwatye. Men, lè li vin yon bèl koulè an lò, nou ajoute dyondyon koupe an plak. Solim, pwav ak bouyon, vibre jiskaske tout likid la te evapore.
Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, konbine vyann ak dyondyon, kanpe pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute tounen krèm. Apre 5 minit, vide lanmidon an dilye ak dlo tyèd. Pote nan yon bouyi, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou apeprè mwatye yon èdtan. Minit pou 5 preparasyon, nou ajoute fèy Loraj, Dill ak pwav ak pwa.
Vyann kochon ak dyondyon nan sòs tomat ak krèm
Engredyan:
- vyann kochon (vyann) - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- krèm (kontni grès nan 10%) - 0,5 atik;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon koupe nan moso egal ak alalejè fri nan yon marmite ak ki pa bwa kouch ak adisyon nan lwil oliv. Lè sa a, w'a vide l 'ak zonyon tise byen koupe, melanje li (ou ka vide yon koup la kwiyèr nan dlo), kouvri ak yon kouvèti ak bouyon pou apeprè 5 minit.Advizyon dyondyon, sèl, pwav, koupe an plak epi kouvri ankò. Kwit jiskaske vyann kochon mou.
Add keratin nan tomat. Ranpli tout dilye nan mwatye yon vè dlo ak farin frans. Nou jete fèy Laurel la. Nan fen a, vide nan krèm, melanje a ak kanpe sou yon ti dife pou yon lòt 10 minit. Tout, kochon nan yon sòs krèm se pare!
Vyann kochon ak dyondyon nan sòs diven
Engredyan:
- vyann kochon sou zo a - 4 pcs .;
- dyondyon (fre) - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- diven blan (sèk) - 0,5 atik;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 0.25;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Chop fwote ak sèl ak pwav ak lwil oliv, epi byen vit fri nan yon chodyè fri ki byen chofe pou jis yon koup la minit sou chak bò. Lè sa a, nou mete l 'nan plat la boulanjri. Ak nan yon chodyè fri ajoute lwil oliv ak dyondyon fri ak zonyon, jouk limyè an lò. Nou vide diven nan yo, epi apre 3 minit nou ajoute krèm. Brase, cho yon ti kras ak chanjman sou chop. Nou fèmen fòm la ak FOIL epi voye li pou demi èdtan yon nan fou prechofe a 200 degre.