Jou ivè frèt pafwa konsa vle manje yon bagay cho, bon gou ak an sante. Ann eseye kwit manje avèk ou yon soup etonan ak trè dwòl nan pwaro.
Bouyi pure soup
Engredyan:
- pwaro - 2 tij;
- pòmdetè - 4 moso;
- dlo -1 l;
- zonyon - 1 pc .;
- bè - 50 g;
- krèm 10% - 150 ml;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se konsa ,, fè soup ki sòti nan yon kochon, fonn nan yon bè marmite byen fon epi yo pase l sou yon zonyon kale ak tise byen koupe. Apre yon koup la minit, ajoute zonyon yo tranche nan pwaro, epi fèmen chodyè a ak yon kouvèti. Kite melanj la tout antye a mitone sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, ajoute pòmdetè yo rache. Ranpli tout ak dlo pou bwè ak kwit jiskaske pare, sezonman ak sèl ak pwav.
Retire sòs la nan dife a, vide l nan blenndè a, ajoute krèm nan ak whisk tout bagay jouk lis. Pare soup-pure vide sou plak, dekore avèk vèt ak sèvi sou tab la ansanm ak kib nan Bulgarian pwav.
Krèm nan soup pu
Engredyan:
- pòmdetè - 1 pc .;
- kochon - 100 g;
- lèt - 200 ml;
- sèl, pwav - gou;
- Paprika - 2 g.
Preparasyon
Pòmdetè yo ak anpil atansyon lave, seche ak kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske kwit nan yon tanperati ki 200 degre. Nan entre-temps la, tise byen koupe zonyon yo ak fri li sou lwil oliv oswa legim. Nou kale pòmdetè yo, kraze yo nan moso ti ak bat yo byen nan yon blenndè ansanm ak zonyon fri ak lèt cho. Lè sa a, nou vide mas la nan yon marmite, pote l 'nan yon bouyi, sezon ak sèl ak pwav. Nou vide soup krèm soti nan pwaro yo nan plak byen fon, dekore avèk zonyon, paprika ak sèvi yo sou tab la.
Epitou eseye fè limyè soup pure soti nan lantiy , oswa bwokoli soup krèm . Bon appetit!